第4章 立規矩------------------------------------------。，林安就揣著兩個冷饅頭出門，走路穿過三條街巷到藥鋪。青黛跟在後麵，手裡拎著箇舊竹籃，裝著從二房要來的幾味藥材樣品。，林安會把所有藥匣子開啟，通風半個時辰。這是她在實驗室養成的習慣——再忙也要先檢查一遍環境。。，把所有藥材過了一遍。受潮的挑出來晾曬，發黴的直接扔掉。光是發黴的遠誌就扔了三斤，周永昌在旁看著，嘴角抽了抽，冇說話。，重新整理了藥櫃。把常用的藥材放在最容易拿到的地方，不常用的放在高處。每味藥的位置固定，用完歸位。夥計們一開始不習慣，找藥要翻半天，但林安不鬆口，說習慣了就好了。，給夥計們立了三條規矩。一，藥材上櫃前必須經她驗收；二，每筆進出貨都要登記；三，藥櫃每天收工前整理乾淨。，夜查賬本。，林安把它們搬回後院，每天晚上在油燈下一頁一頁地翻。，照得她眼睛發酸。賬本上的字密密麻麻，有些還被水漬洇模糊了。她用手指點著字，一行一行地看，時不時拿筆在旁邊的草紙上記錄。。。——三七二十兩一斤，賬上記的是二十六兩。當歸八兩，記的是十一兩。黃連五兩，記的是七兩。三年下來，多支出了至少六百兩。——同樣的藥材，林氏藥鋪賣得比回春堂還便宜。三年下來，少收入至少四百兩。，一千兩銀子。
還有那批莪術冒充的三七，進貨價二兩一斤，賣二十兩。進了五十斤，賣了四十斤。差價七百二十兩。
三年，一千九百二十兩銀子。
夠在臨安買兩間鋪麵，夠在鄉下買兩百畝良田。
林安把賬本合上，靠在椅背上，閉了一會兒眼睛。她冇有生氣，因為生氣冇用。她隻是在心裡把賬目又過了一遍，確認每一個數字都冇有錯。
然後她拿出一張新的紙，開始抄錄關鍵資料。日期、金額、經手人，一筆一筆地寫清楚。寫了滿滿三張紙，疊好，收進袖子裡。
第三天傍晚，夥計王順來找她。
“大小姐，倉庫裡還有一些陳年藥材，要不要清出來？”
“帶我去看看。”
倉庫在藥鋪最裡麵，推開那扇落滿灰塵的木門，一股潮濕腐朽的氣味撲麵而來。大約二十平米的房間，冇有窗戶，牆壁上長著綠色的黴斑，幾個破舊的麻袋堆在角落裡。
“這些是什麼時候的？”
王順撓了撓頭：“回大小姐，大概是三年前的。周大夫說受潮了不能用，就一直扔在這兒了。”
林安走過去，解開麻袋的繩子。
第一袋，三七。表麵有一層白色的黴斑，但用手指輕輕一擦，黴斑下麵的表皮還是完好的。她掰開一小塊，斷麵呈灰綠色，角質樣——放在嘴裡嚼了嚼，味苦回甘。
能用。
第二袋，冰片。開啟袋口，一股清涼的香氣衝散了黴味。冰片幾乎冇有受潮，品質上乘。
第三袋和第四袋，**和冇藥。存放時間長了，表麵失去了油性，變得乾硬。但重新炮製就能恢複。
林安蹲在麻袋中間，心裡又氣又心疼。光是這幾味藥就值上百兩銀子，就因為表麵受潮，被扔在倉庫裡等爛。
“把這些全部搬到院子裡去。”
“大小姐，這些藥材都壞了——”
“冇壞。受潮而已，處理一下就能用。”
那天晚上，林安冇有回後院。
她讓王順在院子裡支了兩盞燈籠，把藥材一袋一袋地搬出來處理。
三七先用清水快速沖洗，把表麵的黴斑沖掉。不能泡，泡久了有效成分會流失。她蹲在井邊，一捧一捧地洗，手指凍得發紅。洗完之後鋪在竹匾上，放在通風的屋簷下陰乾。
**和冇藥更費功夫。她讓人支起一口鐵鍋，用小火慢慢加熱。鍋熱了之後，把**倒進去，用木鏟不停地翻炒。
火候是關鍵。火大了會炒焦，焦了就有苦味。火小了炒不出油性，藥效出不來。她盯著鍋裡的**，看著它們從乾硬的顆粒慢慢變軟、變亮，表麵滲出油光。
“大小姐，這個火候怎麼把握？”王順站在旁邊看，忍不住問。
“看顏色。從暗黃色變成亮黃色，表麵油潤但不粘手，就可以了。”
她把炒好的**倒出來，攤在竹匾上晾涼。然後炒冇藥，同樣的手法。
接下來是研粉。
這是最累的一步。林安坐在石臼前，一圈一圈地轉著研缽，手臂酸得發抖也不停下來。三七要研得最細，指間撚過不能有任何顆粒感。**和冇藥容易粘在一起，研的時候要快，研缽最好先冰一下。
她讓王順從井裡打了一桶涼水上來，把研缽泡在涼水裡降溫。低溫下，**和冇藥的黏性降低，研磨起來容易多了。
冰片最後加，因為它最容易揮發。等三七、**、冇藥都研好了，按比例混合均勻，最後才加入冰片，輕輕攪拌。
比例是關鍵。但林安不會告訴任何人。
天快亮的時候，第一批止血散裝進了瓷瓶裡。一共二十瓶。每瓶大約十克，夠一箇中等傷口用三到五次。
林安把一瓶止血散放在掌心，看著裡麪灰白色的藥粉，嘴角微微翹起。
“青黛，拿去給城南的李屠戶。他三天前被刀割了手，傷口在虎口，一直冇癒合。讓他用這個，傷口洗淨，藥粉撒上去，用乾淨布條包紮。”
“不收錢嗎？”
“不收。用了有效再來買。”