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第3章 茶。

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摘茶比葉生想象的要費工夫。

野茶樹長得隨意,高的比他頭頂還高出一截,矮的隻到腰間。新芽老葉混在一起,要挑出能用的嫩葉,得一片一片地看。

葉生蹲在一棵老茶樹旁邊,左手拎著一個用野草臨時編的草兜,右手在枝葉間翻找。標準很簡單:嫩葉,完整,冇有被蟲咬過。符合的摘下來放進草兜,不符合的留著。

係統在他摘到第七片葉子的時候彈了一行字:

「觀測到宿主進行采摘行為。是否開啟『感知』輔助?」

葉生點開感知介麵。

淡藍色的地形圖上,野茶樹被標註成深淺不一的綠色——顏色越淺,代表葉片越嫩。最深的那幾棵幾乎是墨綠色,標註為“老葉,纖維素含量高,不宜製茶”。

葉生按著標註一株一株找過去,效率高了不少。

大約一個時辰後,草兜裝滿了。分量不重,鮮茶葉含水多,看著鼓鼓囊囊一大兜,其實冇多少。葉生掂了掂,估計曬乾之後能剩個三四兩。

他把草兜拎回木屋,攤在門口一塊平整的石頭上晾著,然後重新上山,又摘了一兜。

兩兜鮮葉並在一起,攤開來占了半塊石頭。

葉生看著這些葉子,想起阿苓說的——她爹會炒茶。炒茶這兩個字聽起來簡單,但他完全不知道具體怎麼做。在原來的世界,他隻在螢幕裡見過炒茶,畫麵是一個大鐵鍋,一個人用手在鍋裡翻動茶葉,鍋裡冒著熱氣。

具體鍋要多熱、翻多快、炒多久,一概不知。

係統也冇有這方麵的資訊。它收錄了《陳國風物誌》,但那本書隻記載青溪縣產茶,冇寫怎麼做。

“你能推演製茶工藝嗎?”葉生問係統。

「缺乏基礎參照資料,無法推演。」

「建議:觀察當地人製茶流程後,係統可記錄並優化。」

葉生覺得這個建議很合理。

他把攤開的茶葉翻了一遍,讓底下的葉子也能曬到太陽,然後洗了把臉,帶上那兩兜鮮葉下山。

第二次進縣城,葉生已經不像昨天那麼紮眼了。不是因為他的衣服變了——他穿的還是那件灰色T恤和短褲,草鞋也還是那雙草鞋——是因為街上的人見過他了。

一個地方出現一個怪人,第一天大家盯著看,第二天就看一半,第三天就習慣了。葉生隻用了兩天就進入了“被習慣”的階段。

賣菜的大嬸看了他一眼,繼續吆喝“青菜水靈靈”。漁販蹲在街邊刮魚鱗,頭都冇抬。隻有幾個小孩追著他跑了幾步,大概是對他那雙草鞋的綁法感興趣,跑到街角就散了。

葉生先去了青溪茶鋪。

阿苓正坐在門口的方桌旁邊擇菜。一把青菜放在桌上,她把老葉子摘掉,嫩的留下來,動作很熟練,眼睛都不用看,手自已就知道該摘哪片。

她抬頭看見葉生,目光先落在他臉上,然後落在他手裡那個鼓鼓囊囊的草兜上。

“你真去摘了?”她說。

“嗯。”

葉生把草兜放在桌上。阿苓扒開口子看了一眼,拈出一片葉子對著光照了照。

“摘得還行。”她說,“嫩的嫩的,冇什麼老葉。”

她把葉子放回去,朝鋪子裡喊了一聲:“爹——有人送茶葉來了——”

鋪子裡走出一箇中年男人,四十來歲,微胖,圍裙上沾著茶漬和炭灰。臉圓圓的,眼睛也圓圓的,看人的時候帶著一種天生的和氣。

“誰啊?”

“住落霞坡的那個。”阿苓指了指葉生。

阿苓爹打量了葉生一下,目光在T恤和草鞋上各停了一瞬,然後移開了。他的反應比老陳頭更平和,大概是因為開茶鋪的,南來北往的人見得多,怪人怪事也見得多。

“野茶?”他問。

“落霞坡上摘的。”葉生說。

阿苓爹從草兜裡抓了一把茶葉,湊近聞了聞,又攤在手心裡看了看。

“葉子不錯,品種好。就是放久了,冇人管,長得野。”他把茶葉放回去,“能炒。你要怎麼算?”

“阿苓說,給你們一些葉子當工錢。”

阿苓爹點點頭,“行。兩斤鮮葉,炒好了你得八成,我留兩成。成嗎?”

葉生覺得這個分法很公道。他本來以為能得一半就不錯了。

“成。”

“明天來拿。”阿苓爹說,“炒茶要看火候,急不得。”

葉生說好,然後問了第二個問題:“能看看你怎麼炒嗎?”

阿苓爹看了他一眼,“想學?”

“想看看。”

“行啊。明早來,我開鍋的時候你在旁邊瞧著就是。”他說完,把兩兜鮮葉拎進鋪子裡去了。

阿苓一直在旁邊擇菜,這時候忽然開口:“你那個鍋,買啦?”

葉生想起她昨天看見自已手裡拎著鐵鍋。

“換了。”他說。

“換?”

“冇帶錢。跟鐵匠鋪的老丈說好,用茶換。”

阿苓擇菜的手停了一下,然後繼續擇。她把一根老筋從菜梗上撕下來,扔進腳邊的竹筐裡,說:“老陳頭那個人,看著凶,其實心軟得很。”

“老陳頭?”

“陳記鐵鋪的老頭啊。你冇問名字?”

葉生髮現自已確實冇問。他隻知道那是陳記鐵鋪,不知道鐵匠姓陳。但仔細一想,鋪子叫陳記,鐵匠當然姓陳。

阿苓看他表情就知道他冇問,嗤地笑了一聲。

“你在落霞坡上住著,也不跟人來往,也不問名字,就自已待著。”她把擇好的菜放到一邊,“怪人。”

這是葉生第二次從她嘴裡聽到這個詞。

“落霞坡上也冇彆人。”他說。

“現在有了啊。”阿苓說,“你。”

葉生想了想,覺得這話也對。

他在茶鋪門口站了一會兒,看阿苓擇菜。她把青菜擇得乾乾淨淨,每一根老筋都撕掉,每一片老葉都摘掉,剩下的部分嫩得能掐出水來。

“你看什麼?”阿苓抬頭。

“看你擇菜。”

“擇菜有什麼好看的。”

“手法利落。”葉生說。

阿苓愣了一下,然後低下頭繼續擇,耳朵尖微微紅了一點。

“這有什麼利落的。”她嘟囔了一句,手上的動作反而更快了。

葉生冇有再接話。他轉身往街尾走,去陳記鐵鋪。

打鐵聲從街尾傳過來,節奏還是那樣,一下一下的,不快不慢。

老陳頭正把一塊燒紅的鐵從爐子裡夾出來放在砧板上。鐵塊橘紅色的,冒著細碎的火星。他右手拎錘,左手用鉗子夾著鐵塊翻麵,錘子落下去的時候,鐵塊像軟泥一樣被砸扁了一塊。

葉生站在鋪子門口,冇有出聲。

老陳頭把鐵塊反覆翻麵、反覆錘打,橘紅色漸漸暗下去,變成暗紅,變成灰黑。他把鐵塊重新塞進爐子,拉動風箱,火焰呼地躥高,然後才抬頭看見葉生。

“來了。”他說。

“茶還冇炒好。”葉生說,“明天送來。”

老陳頭嗯了一聲。他看起來完全不在意葉生什麼時候送茶來,甚至可能已經忘了這回事。

葉生冇有走。他站在門口,看著爐子裡那團重新亮起來的鐵塊。

“老丈,能問個事嗎?”

老陳頭把鐵塊從爐子裡夾出來,重新放在砧板上。

“問。”

“打鐵的時候,錘子落下去的力道,是怎麼控製的?”

老陳頭手裡的錘子頓了一下。不是停下來,是節奏裡多了一個極短的間隙,像一句話中間多了一個逗號。

然後錘子繼續落下去。

“看鐵。”他說。

“看鐵?”

“鐵燒到什麼顏色,該用多大力,錘子自已知道。”老陳頭說,“打得多了,手比腦子快。”

葉生把這個答案在心裡翻來覆去想了幾遍。

手比腦子快。意思是,不是靠思考控製力道,是靠反覆練習之後形成的一種身體記憶。

他想起上午練暖指的時候,最後找到的那個節奏——不快不慢,每一下都均勻。那不是他“想”出來的,是他試了很多次之後,手自已“找到”的。

“懂了。”葉生說。

老陳頭看了他一眼,大概是覺得這個年輕人說話的方式跟彆人不太一樣。但他冇有多問,繼續打鐵。

葉生站在鋪子門口,把老陳頭打鐵的動作從頭到尾看了一遍。

從爐子裡夾出來。放在砧板上。翻麵。錘打。再翻麵。再捶打。按下去了,塞回爐子。拉風箱。再夾出來。

整個過程冇有任何多餘的動作。錘子舉起多高、落下多快、打在哪個位置,每一處都是確定的,像一套被重複了幾十萬次的儀式。

係統彈了一行字:

「觀測到重複性精密動作。」

「已記錄動作序列。宿主是否需要分析?」

葉生選了“是”。

「動作序列已收錄。分析結果:此序列與靈氣震盪頻率調整存在相似性。」

「相似點:均需在重複中尋找穩定節奏,均需將注意力從『控製』轉化為『跟隨』。」

「建議:宿主練習暖指時,可參照此節奏模式。」

葉生看著這行字,冇有急著高興。

他在想另一件事。

今天上午練暖指的時候,他一直在“控製”靈氣。控製流速,控製密度,控製震盪頻率。但老陳頭打鐵不是這樣的——他不“控製”錘子,他“跟隨”錘子。或者說,他的手和錘子之間,已經不存在控製與被控製的關係了。

不是“我來打鐵”,是“打鐵這件事在發生,而我參與其中”。

這個念頭讓葉生覺得很舒服。

他冇有跟老陳頭說這些。說了老陳頭大概也聽不懂,或者聽懂了也不會在意。一個打了一輩子鐵的老人,不需要一個年輕人來告訴他打鐵的道理。

葉生隻是說:“謝謝老丈。”

老陳頭嗯了一聲,錘子繼續落下去。

葉生回到落霞坡的時候,太陽已經偏西了。

他把木屋裡外收拾了一遍。乾草堆重新鋪平,發黴的部分扔掉,從山坡上割了些新草補進去。桌子那條墊著石頭的腿被他用麻繩重新綁了一下,穩當了不少。屋頂那個窟窿暫時補不了,但他找了一塊樹皮蓋在上麵,至少漏雨的時候不會直接滴在乾草堆上。

做完這些,他在門口坐下來,重新開啟係統介麵。

「暖指」的狀態列裡多了一行小字:

「轉化效率:12%。」

「節奏穩定性:待提升。」

「建議:參照已記錄的動作序列進行節奏訓練。」

葉生點開係統今天記錄的老陳頭打鐵動作序列。介麵上出現了一串波形圖,每一條波形對應一錘。波峰是錘子落下的瞬間,波穀是錘子升起的時候。整串波形均勻得像用尺子量出來的,起伏幅度、間隔時間,幾乎完全一致。

葉生閉上眼睛,按照這個節奏開始引導靈氣。

這一次他冇有想著“控製”。他想象自已是那塊被放在砧板上的鐵,靈氣是落下來的錘子。不是他去打鐵,是錘子在打他。

靈氣的震盪頻率慢慢穩定下來。

指尖的溫度開始上升。

這一次上升得比上午更平穩。不是一下子躥高,是像爐火裡的鐵塊一樣,均勻地、持續地變熱。六十五度,七十度,七十五度——溫度升到八十度左右的時候停住了,穩定在這個數值,不再波動。

係統彈出提示:

「節奏穩定性:顯著提升。」

「轉化效率:18%。」

「提示:繼續按此節奏練習,效率可進一步提升。」

從12%到18%。不多,但是方向對了。

葉生睜開眼睛,發現太陽已經沉到海麵附近了。晚霞再次鋪滿了西邊的天空,和昨天一樣的橘紅色,和昨天一樣碎成一片一片地落在山坡上。

他把暖指的熱度維持住,燒了一罐水,泡了茶。

今天的茶和昨天又不一樣。昨天是用灶火燒的,茶湯偏澀。今天上午是用暖指燒的,茶湯清亮。今天傍晚是用節奏穩定之後的暖指燒的——水溫控製得更均勻,泡出來的茶湯顏色比上午更透,澀味幾乎冇有了,隻剩下一股清甜的回甘。

葉生端著陶罐,看晚霞一點一點暗下去。

山下的青溪縣城亮起了燈火,和昨天一樣。

他想起今天阿苓說的話。她說老陳頭看著凶,其實心軟。她說葉生是怪人。她說“現在有了啊”——落霞坡上現在有人了。

葉生喝了一口茶。

茶是熱的,晚風是涼的。兩種溫度混在一起,剛剛好。

係統介麵上,「暖指」的狀態又更新了一條:

「今日練習次數:3次。」

「累計使用時長:約兩個時辰。」

「熟練度:入門。」

「係統備註:宿主今日進步顯著。繼續保持。」

葉生看著這行字,忽然想到一個問題。

“係統,”他說,“你叫什麼名字?”

介麵沉默了幾息。

「本係統無正式名稱。宿主可自行命名。」

葉生想了想,說:“那就叫係統吧。”

「已確認。」

葉生笑了一下。這是他穿越以來第一次真正意義上的笑——不是苦笑,不是無奈的笑,就是覺得某件事挺有意思的那種笑。

他把最後一口茶喝完,站起來,把火踩滅。

月光從木屋牆壁的縫隙裡漏進來,落在乾草堆上。葉生躺下去的時候,乾草發出細碎的沙沙聲,和下午茶樹林裡的聲音一模一樣。

他閉上眼睛。

今天認識了兩個人。一個叫阿苓,一個叫老陳頭。

明天會拿到炒好的茶。會看阿苓爹怎麼炒茶。會把茶送到陳記鐵鋪,還掉那把柴刀和那口鐵鍋的人情。

還有暖指。明天繼續練。

這些事一件一件地浮上來,像青溪縣夜晚的燈火,一顆一顆亮起來。

然後他睡著了。

月光從屋頂那塊樹皮的縫隙裡漏進來,落在他臉上。

和昨天一樣。

(第三章完)

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