沈知微又看了一會兒賬本，將一切都記錄好以後，把賬冊遞給紫桐。
“玉器坊那邊如何了？”
紫桐開口，“按著夫人您的吩咐，已經派了個人去玉器坊當監管了，錢掌櫃現在可老實了。”
“嗯。”
沈知微隨意點頭。
“將那些東西都登記入庫了麽？”
“都已經辦好了。”
紫桐點點頭，隨後又有些疑惑，“不過夫人，您身邊不是有我可以管賬麽，您怎麽還缺管賬的人呀？”
“我身邊自然有你負責，隻是，我想讓二丫去管理店鋪的賬。”
沈知微輕聲道：“咱們手裏能用的人不多，能信的人也不多，那些店鋪的管事都太過精明，也早就和外人勾連，欺上瞞下，所以，咱們還是要培養多幾個自己信任的人。”
“所以夫人是想要自己培養人，然後將那些管事換掉？”
紫桐眼睛一亮。
“對。”
沈知微勾唇。
“那奴婢趕緊多去善堂領養一批孩子過來。”
紫桐連忙開口。
沈知微失笑，“你忘了，我可不能暴露那些店鋪背後的東家是我。”
憑著薛氏的性子，要是知道那些店鋪背後的東家是她，必然是要狠狠地去那些店鋪薅一把的，她可不想給自己惹麻煩事兒。
“更何況，那些人，我想要二丫來救。”
“什麽？”
紫桐發愣。
“二丫是負責管店鋪總賬的，她手下的人，也要她信的過才行啊。”
沈知微道。
“原來是這樣。”
紫桐懵懂點頭。
“好了，咱們去廚房吧。”
沈知微起身。
她今日要給顧臨淵做一桌子菜，算是感謝顧臨淵。
今日和薛氏算總賬的事情若是沒有顧臨淵在那裏坐鎮，事情怕是不會進行的那麽順利。
沈知微進了小廚房，廚娘見著是沈知微，當即將手上的水在圍裙上擦幹，這才上前。
“夫人來廚房是想要吃些什麽嗎？”
廚娘笑道：“您讓紫桐姑娘吩咐一聲，咱送過來就成，廚房烏煙瘴氣的，您別被熏著。”
沈知微搖頭，“今日這頓晚飯我想親自下廚給世子爺。”
“啊？”
廚娘驚愕。
她可從沒見過哪個金貴小姐要自己下廚房的，更何況，世子爺昏迷這麽多年，院子裏的丫鬟平時都不願進屋伺候，說是害怕。
如今世子爺雖然醒了，但是那雙腿也廢了，按理說，就算夫人這種金貴小姐不嫌棄，也不會想著親自下廚去給世子爺啊。
畢竟，能夠嫁進來，就已經很委屈了。
“怎麽了？”
沈知微有些疑惑，“廚房是已經做好了還是？”
“沒有沒有。”
廚娘連忙擺手，現在離晚飯的時間還早，哪能現在就做好，要不然飯菜早涼了。
“隻是廚房活粗，夫人您不然就拿鍋鏟過一下，也算是您做的了？
廚娘建議，畢竟，萬一等會兒世子夫人不小心切菜切到手，還會是她的罪過。
“那怎麽能算是我親手做的呢？”
沈知微輕笑搖頭，“麻煩你幫我把那邊的菜洗一下。”
說罷，她挽起袖子，在一旁的水盆裏洗完手後，就將麵前的肉放在案板上，熟練的用刀切好大小一致的方塊。
廚娘看著沈知微動作如此熟練，當即有些恍惚的去將菜洗了。
哎喲乖乖，這世子夫人看起來還真像是會做菜的樣子嘞！
書房
顧臨淵看著麵前的書，長風站在顧臨淵麵前恭敬低頭。
“主子，二少爺那邊現在已經鬧翻了，他們那裏的銀錢估計掏空了也沒有。”
顧臨淵翻了一頁書，“嗯，明日他上朝迴來時，安排個人拉他到賭坊。”
“啊？”
長風驚訝抬頭，“若是讓他把錢都輸光，會不會讓他狗急跳牆？”
“誰說要讓他輸光的。”
顧臨淵勾唇，“讓他，賺足六兩萬紋銀。”
長風倒吸一口氣。
“是！”
“主子，馬上又要到月圓之夜了。”
長風想了想，“您這次還是要向以前那般，去山莊……”
“嗯。”
顧臨淵點頭，“幫我安排好。”
“是。”
長風點頭應下。
“夫人，您做飯的手藝是真厲害啊。”
廚娘看著麵前一盤盤菜式精美，聞著就讓人食指大動的美食忍不住深吸一口氣。
“哪有，是你誇張了。”
沈知微被誇的有些不好意思。
“夫人您也太謙虛了。”
廚娘臉上帶著笑意，眼睛也忍不住看向那些菜。
剛出鍋的紅燒肉被滿滿當當的盛在一隻青花瓷盤裏，每一塊肉都是方方正正，麻將大小，且都是肥瘦相間，層層分明的。
那皮是醬紅中透著金黃，像是上了釉的琥珀，肥肉部分早已燉的晶瑩剔透，微微顫抖著，彷彿一碰就要化開，瘦肉則呈深沉的棗紅色，絲絲紋理中都吸飽了醬汁。濃稠的芡汁裹滿了每一塊肉，泛著油潤的光澤，順著肉的紋理緩緩滑下。
再看那砂鍋，蓋子一掀開，熱氣裹挾著鹹香鋪麵而來。
湯色是奶白中透著淡淡的象牙黃，濃醇的像是一層層薄薄的米漿。透過氤氳的熱氣，能看見湯中沉浮的幾樣好食材。
鹹肉切成厚片，肥瘦相間，紅潤晶瑩。
鮮五花肉燉的酥爛，肉片微微顫著。
大塊的筍滾刀切成厚片，嫩黃如玉，在湯裏若隱若現，還有那百葉結，鬆鬆的打著結，吸飽了湯汁，軟軟的伏在肉與筍之間。
砂鍋旁的那盤子靈巧臥著的鬆鼠桂魚更是漂亮。
魚是整條臥在長盤裏的，頭尾昂起，微微蜷身。
這道鬆鼠桂魚廚娘是眼都不眨的看著沈知微做的。
魚身上是細密的花刀，刀刀深淺一致，均勻的像是麥穗的紋理，而後下鍋炸透。那一瞬間，魚肉遇熱翻卷，每一片都蓬鬆的綻開來，金黃油亮，層層疊疊地簇擁在一起。
趁熱澆上糖醋鹵汁，那汁是透亮的琥珀色，汁液掛在每一朵翻卷的魚肉上，順著紋理緩緩流下，香氣是熱騰騰的，直往鼻子裏鑽，還沒動筷，就叫人滿口生津，喉頭微動。
做完了葷腥，便是要有些清新的顏色來點綴，那碟子小青菜，被細細碼在青花瓷盤裏，一顆顆青翠欲滴，亮汪汪的，和紅燒肉的霸道香氣不同，青菜是那一股清新之氣讓人覺著很是解膩。
“世子爺見了定是會很喜歡的。”
廚娘笑盈盈的，其實就算夫人做的不那麽好，世子爺定然也會很高興，更何況，夫人的廚藝這般厲害。
“他喜歡就行。”
沈知微勾唇。
畢竟是感謝顧臨淵做的菜，若是顧臨淵不喜歡，那叫什麽感謝？
廚房外，正想要來看看做菜做的如何的長風眼眶微紅。
原來，夫人竟是這般在乎主子麽？