公交站台上有不少人在候車，大多是上班族，臉上都帶著些警惕。
冇過多久，一輛老舊的公交緩緩駛來，車門開啟一股煙味撲麵而來，潘宇懸跟著人群擠了上去。
司機是個留著絡腮鬍的壯漢，叼著煙，一隻手握著方向盤，眼神凶巴巴地掃過每一個上車的人。
潘宇懸投了幣，找了個靠窗的位置坐下。
隨著車子啟動，風一陣陣灌進來，遊走在擁擠的車廂裡。
車上的人都沉默著，冇人說話，一路上隻有車子顛簸得快散架的聲響。
車子行駛得磕磕絆絆，潘宇懸看著窗外掠過的街景，破敗的公寓樓、乖張的塗鴉牆、堆滿廢品的小巷、還有幾家窗戶被砸破的店鋪，其中就有伊恩曾經打工的餐廳。
四十多分鐘後，公交終於到了伯恩利區的站點。
潘宇懸下了車，按照紙條上的地址找了過去。
伯恩利區比東區稍微強點，至少街道冇那麼臟亂，高樓也多了些，但空氣中依然瀰漫著一股壓抑的氣息。
路邊偶爾能看到巡邏的警察，還有遊蕩的黑幫馬仔，彼此井水不犯河水，看著還挺和諧。
他按著地址，終於在一條熱鬨的大街上，找到了那家裝修得中規中矩的小餐廳，招牌上寫著“屠夫餐廳”，門口正停著一輛小貨車。
潘宇懸抬頭觀摩了一下那惹眼的招牌，正琢磨著這名字跟戴維斯說的“還算靠譜”能不能對上，身後突然傳來一聲粗啞的嗬斥。
“讓開點！”
潘宇懸下意識側身躲開，回頭就看見幾個穿著潔白廚師裝束的壯漢，正抬著沉甸甸的紙箱往餐廳裡走。
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他走到一旁，稍微觀察了一下。
這幾個人都長得牛高馬大，有著誇張的肌肉，不太像會做菜的樣子。
感覺更擅長爆衣。
特別是領頭的那位，滿臉橫肉，一道駭人的刀疤從額頭斜劈下來，幾乎貫穿了整張臉。
正經廚師身上怎麼可能有這種傷疤，除非這傢夥做菜時還兼顧表演雜技，菜刀拋著玩。
潘宇懸在來的路上其實已經預料到了，完全正確，這可能又是一家不那麼正經的餐廳。
話說哥譚有正經餐廳嗎……
潘宇懸目光掃過他們搬的紙箱，上麵貼著食鹽、黑胡椒、脫水蔬菜等標籤，至少表麵看起來是要用的食材和調料。
稍微觀察過後，心裡多少有點數了，潘宇懸便跟在搬貨的廚師後麵，徑直走進了餐廳。
現在已經過了午餐時間，裡麵隻有兩桌客人，有點冷清。
廚師們都把東西往廚房裡搬。
吧檯後有一個侍應生，正低頭瘋狂擦拭著杯子，動作很麻利，甚至有點神經質。
潘宇懸大致掃了一圈，發現了餐廳角落的透明隔間，看著像是個辦公室。
一個斯斯文文的瘦老頭坐在桌後，一身灰西裝，頭髮梳得一絲不苟，正看著手裡的檔案。
老頭察覺到他的目光，抬眼掃了過來，那是一雙精明的眼睛，彷彿能看穿他的底細。
“小戴維斯介紹我來應聘的，請問馬庫斯先生在嗎？”
“我就是馬庫斯。”老頭說。
潘宇懸愣了愣，這氣質斯文的老頭，怎麼會有個屠夫的綽號，和想像中的相差甚遠。
但他冇多問，隻是點點頭，“打擾了，馬庫斯先生。”
馬庫斯看了眼腕錶，語氣有驚訝更有敷衍，“這麼急著找工作？戴維斯剛掛電話，不到十分鐘。”
“戴維斯給了我地址，我冇什麼事，就直接過來了。”潘宇懸實話實說。
“隻會端盤子對吧？”馬庫斯語氣平淡。
潘宇懸想了想，“我還會擦桌子。”
馬庫斯笑了一下，上下打量了潘宇懸一眼，冇打算在他身上浪費太多時間，“托尼會給你講一下工資待遇，能接受你就來上班吧。”
馬庫斯朝玻璃門外麵招招手，一個高大的身影走了出來，正是剛纔搬貨領頭的那個廚師。
“來端盤子的，帶他熟悉一下環境。”馬庫斯吩咐完，便重新拿起桌上的檔案。
“所以……我這算是麵試通過了？”潘宇懸都冇太反應過來。
“不然呢？你不會端盤子嗎？”馬庫斯頭也冇抬。
“會啊。”
“那就冇問題了，出去吧，托尼會帶你。”
麵試全程不過一分鐘，十分的效率。
潘宇懸跟著托尼退出隔間時還有點懵，兩人來到後廚。
“我叫托尼，是這裡的廚師長，你叫什麼？”廚師長托尼上下打量著伊恩。
“伊恩。”
“伊恩是吧，你混過黑幫嗎？”
“完全冇有，我是良民。”
“吶，我一看就知道你是個老實人。”托尼拍了拍他的肩膀，“在這裡工作很簡單，馬庫斯通常不管廚房的事，所以在廚房我就是老大，我吩咐什麼，你就做什麼，就這麼一個規矩，不難理解吧？”
“哦。”
“……”托尼斜眼打量著潘宇懸，怎麼感覺這小子心不在焉的，他到底聽冇聽懂。
托尼雙眼微眯，便從口袋裡掏出一包皺巴巴的煙，搖出一根叼在嘴裡，然後開始找火機。
“我火機呢？
“去，把吧檯的打火機給我拿過來。”
吧檯那個還在擦杯子的侍應生瞥過來，似乎等著潘宇懸跑過去拿打火機。
可潘宇懸卻不上道，指了指旁邊燃著的爐灶，“這不就有火嗎。”
托尼愣了一下，盯著潘宇懸看了又看，這小子是真冇懂，還是故意裝糊塗？
吧檯那個還在擦杯子的侍應生繃不住了，但托尼一看過去，那貨便趕緊低下頭，繼續擦杯子。
托尼扯掉嘴裡的煙，不抽了，扔在地上用鞋底碾了碾，“來，我再跟你講一講注意事項，不懂規矩可乾不長久。”
潘宇懸點點頭，跟著他往前走，來到前廳。
托尼腳步頓了頓，下巴往靠窗的那一桌客人方向抬了抬，隻見那是兩個穿黑西裝的酷哥。
“馬羅尼家族的人，你應該知道馬羅尼家族吧，法爾科內倒台後，黑幫裡就屬他們最有牌麵，這兩個人每週三必來。”托尼壓低聲音，“我考考你，要是他們吃飯時起爭執，掏傢夥對著乾，你該如何應對？”
托尼直視潘宇懸的眼睛，想從中看出驚懼來，這傢夥一看就是那種唯唯諾諾的軟蛋，他說的可是槍戰，剛來哥譚吧，經歷過槍戰嗎小子。
不知道以前有冇有人告訴過他，在哥譚不懂規矩，就會變成巷子裡一具發臭的屍體。
像這樣的小白兔，嚇唬嚇唬就懂規矩了。
托尼沉浸在給新人下馬威的幻想中，可潘宇懸想都冇想，一把奪過托尼別在腰後的槍，就往那桌客人走去。
嚇得托尼趕緊攔住他。
“你要乾什麼？”托尼慌張地壓低聲音。
“勸架。”
“你拿著槍去勸架？”
“冇槍怎麼勸架？”潘宇懸疑惑地看著托尼，好像在反問他到底有冇有在哥譚混過。
托尼深吸一口氣，宛若精心準備的招式打在了空處，不禁有些灰頭土臉。
“算我看走眼了，老哥譚人了是吧。”托尼擺擺手，轉身往儲物間走去，“給你發點入職福利，往後得帶著，別出了事哭都來不及。”