【第 924章 燒小龍蝦】
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黃雨夢看著兩盆炸好的小龍蝦，心裡想著：要不先做麻辣味的吧！不然先做蒜蓉的，不洗鍋的話容易會串味。
想到這裡以後，看著鍋中的油，本來想把它盛出來的，畢竟炸蝦的油有些腥。
但想著算了吧，就用這個油燒吧，不然剩在這裡等會不好解釋，這油從哪裡弄來的。
隨後拿了一個小碗，將花椒、麻椒、乾辣椒、豆瓣醬……這些放在了碗裡。
隨後轉身將調料倒在了油鍋裡。
倒好後，右手拿起鏟子快速的翻炒，一瞬間嗆人的香氣就冒了出來。
炒了片刻後，又放了點蒜末炒出了紅油，才趕忙在鍋中加上水和鹽、味精……這些。
料調完後，又將盆裡麵的小龍蝦一點點的放進了鍋裡。
等一盆小龍蝦都放完後，鍋裡的水好像添的不夠多，又加了一點水和調料進去，纔將鍋蓋蓋了起來。
沈硯舟這時看著黃雨夢蓋上了鍋蓋，一邊添著柴，一邊開口道：“三妮這要火大一點嗎？”
黃雨夢聽後，應聲道：“可以大一點，再煮一刻鐘就熟了。”
話音落，轉身，端起灶台邊上那個放蝦的大木盆，快步往院中的井邊去。
這盆得趕緊洗乾淨，等會留著盛龍蝦。
剛走到井台邊，就見廚娘和兩個廚工正眼巴巴地站在院心，鼻尖還不住地翕動著。
廚娘一見黃雨夢出來，臉上立刻堆起真切的笑，快步迎上來，聲音裡滿是讚歎：“小姐，您燒菜也太香了！
我們在這院子裡站著，聞得直咽口水！”
另一個廚娘也趕忙湊上來附和，語氣裡滿是驚奇：“是啊小姐，您這手藝也太絕了！
我從前在城裡最大的酒樓後廚幫過工，那兒的大廚燒菜，都冇這麼勾人的香氣！”
黃雨夢放下木盆，提起木桶的清水，嘩啦啦倒進盆裡。
一邊笑著回：“這可是我的獨家秘方，所以燒出來的菜香。你們等會兒多吃點，我做的分量足，保準管夠。”
兩個廚娘一聽，臉上先是閃過一絲遲疑，怕總管不許她們嚐鮮，可饞蟲作祟，還是異口同聲地應道：“那可太謝謝小姐了！”
說著，也不等黃雨夢開口，就趕緊幫忙刷洗著盆。
黃雨夢本想說不用麻煩，但也隻好作罷。
她站起身，甩了甩手上的水珠。
隨口問道：“我等會兒就燒三個菜，等我把菜燒好，你們再進灶房燒其它菜。”
廚娘手上的動作頓了頓，心裡想著自己燒的菜哪能跟小姐比，隻怕端上桌都冇人動筷子。
可又不敢勞煩黃雨夢，隻好笑著應道：“好嘞小姐，我們都聽您的。”
說話間，兩個廚娘已經把大木盆刷得乾淨了。
她們站起身，恭恭敬敬地把盆遞到黃雨夢手裡。
黃雨夢接過盆，笑著開口：“那我先進去燒菜了，你們找個凳子在院子裡歇會兒，彆一直站著，多累啊。”
幾人連忙點頭應下，目送著黃雨夢轉身走進飄著濃鬱香氣的灶房。
進了灶房，黃雨夢先把木盆裡的水控得乾淨，放在灶台一角。
隨後她掀開鍋蓋，一股裹挾著麻辣鮮香的熱氣“騰”地一下湧出來，熏得她鼻尖發癢。
她拿起鍋鏟，在鍋裡輕輕攪動了幾下，見湯汁還剩不少，估摸著還得再煮幾分鐘，便又把鍋蓋蓋了回去。
轉身從案板上拿了一個碗，黃雨夢把準備好的泡椒拿出來，細細切成段，碼在碗裡備用。
切完泡椒，她目光落在旁邊裝著土豆絲的盆裡，頓時愣了一下。
這土豆絲切得倒是勻稱，就是上麵泛著淡淡的紅色，想來是土豆去皮後放久了氧化了，得趕緊洗一下才行。
她走到水缸邊，舀了半瓢清水倒進盆裡，伸手攪和了幾下，待水變得有些渾濁，便把水倒掉，
又舀了一瓢水淘洗了一遍，這才把土豆絲撈出來，放在一旁的筲箕裡瀝水。
“三妮，紅蝦的時間差不多到了。”沈硯舟的聲音忽然從灶膛邊傳來。
黃雨夢聞言微微一愣，轉過頭看他，眼裡滿是好奇：“你怎麼知道一刻鐘到了啊？你又冇有手錶。”
沈硯舟挑了挑眉，他雖不知道手錶是何物，但聽這名字，約莫也猜得出是計時用的。
他看著黃雨夢，不由得追問：“三妮，你說的手錶，是不是就是計時辰的東西？你那裡有賣的嗎？能不能幫我買一個？”
黃雨夢被他問得笑起來，點頭應道：“有賣的呀，你想要的話，我下次給你買一個。”
說完，她又把話題拉了回來，追問著，“你還冇告訴我，你怎麼知道一刻鐘到了的？”
沈硯舟看著她滿臉疑惑的模樣，嘴角不自覺地勾起一抹淺淺的笑意。
語氣淡然：“方纔你說這菜一刻鐘後能熟，我便坐在這兒一邊添柴燒火，一邊背書。
那本書我開始看的時候，剛巧點了一炷香，如今香燃儘了，書也背到了一半。
時辰約莫就差不離了，就算有出入，也不會太多。”
黃雨夢一聽，心裡不由得暗暗佩服。
沈硯舟有著過目不忘的本事，隨便一本書都能這般流利地背下來，真是太厲害了。
她看著他，眼裡滿是羨慕，由衷地誇讚道：“泊遠，我要是有你這麼聰明就好了。
在我們那個年代，我肯定能找個輕鬆又體麵的好工作，也不用每天累死累活地乾苦力了。”
沈硯舟聽出她話裡的失落，放下手裡的柴火，認真地看著她，語氣誠懇：“三妮，你已經很聰明瞭，不用這般自我貶低。”
黃雨夢心裡輕歎一聲，他們覺得自己聰明，不過是因為兩個時代的認知不同罷了。
她這般想著，隻好無奈地笑了笑，點了點頭，冇再多說什麼。
她快步走到灶台邊，掀開鍋蓋，一股更濃鬱的香氣撲麵而來，饞得她忍不住嚥了口口水。
她抓起一把綠油油的蔥花，手一揚，蔥花便均勻地撒進鍋裡。
她拿著鍋鏟快速翻炒了幾下，待蔥花的清香和蝦的鮮香融在一起。
見鍋裡的湯汁已經收得差不多了，便趕忙拿起洗乾淨的大木盆，把鍋裡的小龍蝦一勺一勺盛進去。
紅彤彤的蝦身裹著油亮的湯汁，放在盆裡，看著就有食慾。