都勻毛尖殺青、揉撚、搓團後,還要經過提毫、足乾等工序,主要是為了定型定香。
要將鍋溫降到50–60℃,文火慢烘至含水量小於6%,會讓茶葉變脆、香氣固定、不吸潮變質。
馮二叔一邊做茶,一邊給蘇醒幾個姑娘講,“傳統的古法工藝,是用木炭收灰,陳化提香,等到八成乾時用白皮紙包好,放入木炭土缸中密封半個月左右,乾燥收青,等火味退去、香氣會更醇、滋味會更柔和……”
蘇醒等幾個姑娘認真聽著,認真記著。
馮二叔繼續道:“最後揀篩去碎末、挑去黃片、雜質,密封包裝,就能沖泡飲用了。”
差不多四十分鐘,茶葉炒好,馮叔把茶葉盛出來,攤在竹簸箕裡放涼,翠綠的茶葉捲曲成螺,白毫盡顯,香味醇厚。
馮二叔說:“這茶現在也能喝,就是火氣重,滋味兒沒那麼好,再等等,你們留個地址,到時候我給你們郵過去,這是你們親手採的茶,我親手炒的,自己喝也好,送人也好,都是念想,以後想喝了,隨時跟叔說。”
“可以啊,謝謝馮叔。”蘇醒笑著應了,隨即又說:“不過,我們家裏人和朋友都喝茶,這些茶葉可不夠我送人的,我再跟您買幾斤茶,回去也好夠分的。”
馮二叔一聽就明白了,這位小蘇姑娘是覺得在他這白吃白住,心裏過意不去,所以要以買茶的方式還人情吧?
他一擺手,說道:“想喝我再給你們裝點兒,你們都是曉清的朋友,不用這麼客氣。”
蘇醒笑著搖頭,語氣誠懇地接話:“曉清帶我們過來打擾您這麼久,吃住都麻煩您費心,我們已經很不好意思了,親手採茶本來就佔了便宜,哪能再多白拿茶葉,您炒製的茶品相、味道都很難得,我是真心想買,您賣給我幾斤就好,我拿回去分給家裏長輩和朋友,也算幫您宣傳好茶,不然我們心裏總歸過意不去。”
就馮二叔這茶園裏的茶樹品質,還有這種傳統的工藝,他家的茶就不會便宜,人家嘴上客氣,她也不能真心安理得占這樣的便宜啊。
黃文文連忙跟著附和:“對啊馮叔!您人也太好了,這樣熱情招待我們,我們早就不好意思啦,這茶葉口感特別醇厚,是外麵買不到的,我們都特別喜歡,多買點回去送人最合適不過了,您就答應我們嘛。”
單可欣也道:“沒錯叔,您這樣,我們之後反倒不好意思再來做客了。”
一旁的馮曉清看懂了兩邊的心思,她小聲問蘇醒,“你們真要買茶呀?其實不用這樣……”
她有些不好意思,她邀請蘇醒她們來做客,目的並不是要推銷茶葉呀……
蘇醒拍拍她的手臂,安撫她道:“你別多想,我們是真的打算買茶,其實,除了要送人,也是拿回去給工作室的同事們做教學道具,下一部漫畫,不出意外的話,我們應該會開和茶相關的題材。”
新漫畫應該最近一兩個月就會開更,這也沒什麼不能透露的,所以她就實話實說了。
“你們要開新漫畫了呀!還是跟茶相關的題材?那太好了!!”馮曉清很是激動,眼睛都亮了起來!
最後,她轉向自家二叔,說道:“二叔,我邀請她們過來散心做客,是我的心意,但我這姐妹幾個性子都實在,最不喜歡平白受人照顧,您好意送茶她們心裏清楚,不過她們本來就愛喝茶,想買點帶回去分給家人,也是真心的,您茶葉品質好,就如實算給她們,既不委屈自己,也成全她們心意,這樣大家相處起來才舒坦呀。”
馮二叔到底是個生意人,茶的成本也在這呢,少送一些茶他送得起,但要真幾斤幾斤的往外送茶也是不可能的。
所以,他嘴上客氣兩句後,就同意了賣茶給蘇醒她們。
蘇醒要買的茶,可不是平價的口糧茶,而是最好的特級茶,而且要的還不少。
馮二叔有些遲疑,“你真要這種?還……要這麼多?”
這種特級茶,他可沒辦法便宜太多,成本實在太高了,每年做出來的也就那麼多。
蘇醒微笑道:“對,馮叔,你給我們裝罐吧。”
馮二叔看向侄女馮曉清。
馮曉清微微點了點頭。
她知道蘇醒開漫畫工作室,自己還接各種文旅、博物館的插畫單子,應該不差錢兒,幾斤特級茶葉而已,不至於心疼錢。
馮二叔見侄女點了頭,便沒再猶豫了,分半斤一罐,給蘇醒她們裝了幾斤茶葉。
蘇醒轉賬付款。
傍晚。
馮二嬸、馮奶奶她們又準備了一桌很豐盛的晚餐。
蘇醒等人都吃得心滿意足。
飯後,她們準備出去散會兒步。
黃文文問蘇醒:“蘇醒,你帶笛子了嗎?這山裡這麼清凈,吹一段肯定特別有感覺。”
蘇醒笑著說:“帶了,在我行李箱裏,我去取一下。”
她回到房間,從行李箱裏將竹笛拿了出來。
馮曉清、單可欣都十分期待。
她們刷到過蘇醒吹笛子的視訊,在網上聽已經很燃了,今天有機會聽現場版,這可太好了!
馮小清領著蘇醒、黃文文、單可欣三人,沿著山間小逕往上走。
她們穿過半人高的茶叢,終於尋到一處視野絕佳的平緩坡地。
站在這裏放眼望去,層層疊疊的茶壟順著山勢蜿蜒鋪開,深淺不一的綠意連綿到山腳,連村裏的屋舍都隱約可見。
夕陽正垂在遠山肩頭,漫天雲霞染成橘粉與鎏金,餘暉灑在茶樹上,連葉片都裹著一層暖融融的光,眼看就要緩緩沉落。
蘇醒緩步走到坡邊,取出竹笛,她笑問幾個同伴,“你們想聽什麼?”
她這問題,一下把另外幾個姑娘都問住了。
馮曉清撓撓頭“我這一下子還真想不起來什麼曲子了……”
單可欣說:“我也是……”
黃文文摸著下巴,想了想,說道:“就吹一個你擅長吧?或者貼合這裏景緻的?”
蘇醒略微思索了幾秒,說道:“有了。”
此刻,落日的光將她整個人勾勒成一道柔和的剪影,晚風徐徐拂過,她的衣擺順著風勢輕輕揚動,額前與耳畔的髮絲隨風飄飛,靜謐又好看。
她將竹笛湊近唇邊,指尖輕按,氣息緩緩吐出,《綠野仙蹤》的笛音便悠悠揚揚地散在了山間……
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