蘇老爺子帶著幾個姑娘，一邊在茶園子裏轉悠著，一邊講解著，“廬山雲霧茶，不是長在廬山就叫雲霧茶，真正的好茶，要生在海拔七八百米以上的深山，常年被雲霧裹著，光照柔、水汽足，芽頭才能養得肥嫩細潤……”
黃文文和李一諾聽著，不住地點著頭，時不時還問一些她們想知道的問題。
黃文文還掏出手機，點開記事本，偶爾記錄一些關鍵詞。
蘇老爺子十分有耐心地回答著她們的各種問題。
這時，蘇大伯讓員工送來幾個茶簍子。
幾個女孩兒各拿了一個。
黃文文興奮地問：“怎麼採茶呀？掐嫩芽就行嗎？
李一諾也是一臉的求知慾。
蘇老爺子笑眯眯地看著她們，又看向了大孫女兒。
蘇醒伸手輕輕撥開一片茶篷，指尖停在一枚嫩芽上，聲音不疾不徐：“咱們做的是明前特級廬山雲霧茶，標準是一芽一葉初展，要芽長於葉，白毫顯露，長短均勻。”
黃文文、李一諾順著蘇醒的手指，仔細觀察那枚嫩芽。
蘇醒繼續道：“不採紫芽，不採病蟲葉，不採露水葉，更不採老梗大葉，採的時候隻許輕提，不許掐斷，保證芽頭完整、不紅不變色，外形要緊細秀麗，色澤嫩綠油潤。”
蘇老爺子點點頭，接話道：“這樣的茶青，配上好的工藝，製出來的乾茶，沖泡後，湯色清亮，香氣高爽，滋味鮮醇，回甘明顯，葉底嫩勻柔軟，能做到這幾樣，才配叫極品明前廬山雲霧茶。”
蘇醒淡淡一笑，接著道：“茶好不好，不在嘴說，在手上的分寸，在心裏的標準，你們今天採的每一顆芽，就是咱們開始炒茶時的臉麵。”
黃文文道：“你說得我都緊張了……”
“嗯嗯！”李一諾跟著點頭，“我也有點兒緊張了……”
剛剛她們可聽說了，特級明前雲霧茶，要五六斤茶青才能製出一斤茶葉的。
蘇老爺子笑道：“別緊張，你們采著玩玩，感受一下就行。”
蘇醒也道：“是啊，每天採茶的工人，一天也就能采半斤左右的鮮葉，你們第一次采，采不了多少的，就當是一次體驗。”
她頓了頓，又道：“不過你們採摘時還是要按標準來哦，可以少採，但不能混采。”
黃文文點頭，“行，我們試試。”
李一諾道：“明白了，我會認真採的！”
三個女孩兒都行動起來，開始採茶了。
蘇老爺子揹著手，挨個觀察幾個女孩兒採下來的茶青，然後微微點頭。
雖然黃文文和李一諾都是新手，採得慢，但態度都挺認真的，都在嚴格按照蘇醒說的標準采，十分細緻。
陽光從雲層與霧靄的縫隙裡溫柔地灑落下來，不燥不烈，帶著春日獨有的柔和，落在濕潤的葉片上，折射出細碎的光點。
風一吹，整片茶園便輕輕晃動，綠浪層層推進，美得像一幅暈染不開的水墨長卷。
三個女孩兒都低著頭，認真捏著茶樹上最鮮嫩的芽頭，像是幾隻勤勞的小蜜蜂。
僅過去半個多小時，黃文文和李一諾就感覺，脖子疼、腰也疼了。
特別是李一諾這個小福娃，她身體沉重，也更容易累和熱，汗珠已經順著她的臉頰往下淌了……
她直起腰身，用袖子擦了擦臉上的汗，又將手握成拳，捶了捶自己的腰。
蘇老爺子道：“累了就別采了，咱們回茶廠去歇歇。”
李一諾趕緊說：“我能行！我還可以採的！”
蘇總、黃總都沒喊累，她一個跟著老闆出差的小員工，可不能表現得最嬌氣啊！
其實黃文文也累，可她一看李一諾，人家一小胖丫都說自己可以繼續呢，她現在喊要休息，那也顯得她太菜了！
於是，她也說：“我也不累，還可以繼續采！”
蘇醒和爺爺對視一眼，都覺得黃文文、李一諾怪可愛的。
行，既然她們說“不累”，那就讓她們在體驗一會兒吧。
最後，三個姑娘都采了一個小時左右的茶。
還是蘇醒先說：“累了，咱們去茶廠歇一會兒吧。”
黃文文、李一諾：“……？”
她們看著蘇醒一臉輕鬆，連一顆汗珠都沒有的樣子，她口中的“累了”也太假了吧！
而且她們又不是不知道蘇醒的體質有多變態！
當然，她們肯定是不會拆穿蘇醒的謊言的，再採下去，她們的頸椎病、腰椎病可都要犯了！於是趕緊借坡下驢。
黃文文說：“蘇醒你累了呀？那咱們趕緊去休息吧。”
李一諾點頭道：“好呀好呀！”
蘇醒道：“那咱們走吧。”
一旁的蘇老爺子看著這幾個丫頭，在心裏直笑。
他看看天色，說道：“咱們去茶廠待一會兒，把茶攤開就回家，你奶奶她們也快把晚飯做好了。”
四人從茶園上下來，直接去往茶廠。
到了茶廠。
黃文文、李一諾都是一陣驚嘆。
雲深茶廠的規模可真不小啊！
李一諾好奇地問：“蘇總，你們家茶園的茶葉，夠廠子用的嗎？”
蘇醒道：“當然不夠呀，茶廠也會從其他的茶農那裏收茶青。”
李一諾點頭，“原來是這樣……”
蘇大伯看到幾人回來了，就笑著問：“怎麼樣？採茶好玩嗎？”
黃文文想了想，誠實道：“一開始覺得挺新鮮的，采了一會兒，就覺得腰痠背痛的……”
幾人聞言，頓時都笑了起來。
蘇大伯又去看她們的茶簍，好奇道：“你們都采了多少？”
黃文文、李一諾也都低頭看自己的勞動成果，然後都有些不好意思。
“沒多少……”
“很少……”
三個姑娘採的茶青一共也沒多少，黃文文和李一諾就采了薄薄一茶簍底，蘇醒比她們多一些，差不多是她倆加起來的總和。
蘇大伯道：“你們第一次採茶，還就采了那麼一會兒，這些已經不少了。”
蘇老爺子也笑著說：“而且你們採的量雖不多，但都是一芽一葉，等級過關呢。”
兩個姑娘聽蘇家父子倆這麼說，又都開心了起來。
蘇醒看著兩個同伴的樣子，也笑了起來。
蘇家的茶廠早就採用機器製茶了，上市的茶葉品級、口感都十分統一，這也是機器製茶的一大優勢，標準化生產，品控穩定，還能滿足大批量的市場需求。
不過一些老茶客是不屑於喝機器茶的，他們更喜歡大師做出來的手工茶。
所以每年，蘇老爺子、蘇大伯還是會做一些手工茶，供給一些高階客戶，以及用做人情往來。
蘇醒讓黃文文、李一諾親自上手體驗炒茶，肯定也是做手工茶。
現在，她們就準備將方纔採的那些茶青進行攤青。
攤青也叫薄攤，就是將茶青薄薄攤在竹匾裡，厚度在1-3厘米，然後放在陰涼、通風、無日曬的地方晾著，目的是散掉茶青表麵的水和熱氣，讓葉子變軟，攤出清香味兒來。
攤青是個比較耗時間的過程，需要四到六個小時。
三個姑娘在蘇老爺子的指導下，開始攤青工作。
幾人剛做完攤青的工作，蘇奶奶就打電話過來了。
“這都五點多了，你們什麼時候回來吃飯呀？”
蘇老爺子說：“我們現在就回去。”
幾人穿好外套，上了蘇大伯的車，返回蘇家。
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