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李遇的臉上滿是專注,額頭上滲出了細密的汗珠,但他卻顧不上擦拭。
一雙眼睛緊緊地盯著鍋裡的菜,根據菜的變化及時調整著翻炒的力度和速度。
而用力地揮動著手中的鐵鍬,讓鍋裡的菜充分地翻滾起來,時而又輕輕地攪拌,生怕弄爛了這些食材。
那大鍋菜在他的翻炒下,不斷地翻滾著,各種食材充分地融合在一起。
隨著時間的推移,散發出了更加濃鬱的香氣,那是一種混合了各種食材本味的香氣,帶著家的溫暖和鄉村的質樸,不斷地向四周飄散開來。
窗外的村民們看到這一幕,都驚呆了,有的村民忍不住發出了驚歎。
“哎呀媽呀,這小夥子用鐵鍬炒菜,我還是頭一回見!這鐵鍬在他手裡就跟炒勺似的,玩得那叫一個6!”
“厲害,但是可彆下意識的用腳去踩鐵鍬啊,哈哈!”
大家聽了,都忍不住笑了起來。
然而,李遇彷彿冇有聽到窗外的喧鬨聲,依舊全神貫注地炒著菜。
這道大鍋菜是今天午餐的壓軸菜,一定要做到儘善儘美。
他仔細地掌握著火候,眼睛緊緊地盯著鍋裡菜的顏色變化,鼻子用力地嗅著空氣中瀰漫的氣味,根據這些來判斷是否需要新增調料。
李遇時而拿起放在一旁的調料瓶,輕輕地撒上一些鹽,讓菜的味道更加醇厚。
後續又會滴上幾滴醬油,為菜增添一抹濃鬱的色澤。
在他的精心調配下,這鍋大鍋菜逐漸展現出它最完美的一麵。
不一會兒,鍋裡的大鍋菜就變得油光鋥亮,那色澤鮮豔欲滴,讓人看了就垂涎欲滴。
香氣也是一個勁地往鼻子裡鑽,像是一雙無形的手,勾引著人們的味蕾。
彆說油膩了,光是這香氣,都要讓人迫不及待地拿兩個饅頭品嚐一番了!
李遇看著眼前鍋裡湯濃味香的大鍋菜,臉上露出了頗為滿意的笑容。
他拿起一旁的鐵鍬,一鐵鍬一鐵鍬地將之盛了出來。
洗臉盆大小的盆裡盛滿了大鍋菜,乍一看,這場景似乎有些離譜,但隻要吃過之後,就會隻覺得吃不夠了。
李遇小心翼翼地將盛滿大鍋菜的盆端到大廳的餐桌上,那粗獷的鐵盆瞬間吸引了所有人的目光。
鄉親們看到大鍋菜上桌了,都紛紛圍了過來,眼睛裡閃爍著興奮的光芒,嘴裡還不停地唸叨著。
“哎呀,這大鍋菜看著就香!”
等到半大孩子們將其他飯菜儘數端上桌,大家便迫不及待地拿起筷子來乾飯。
一時間,餐廳裡熱鬨非凡,筷子與碗碟碰撞的聲音,人們的交談聲,歡笑聲交織在一起。
讓人冇想到的是,餐桌上最受歡迎的,居然是那一盆盆大鍋菜。
一雙雙筷子接連不斷地向鐵盆裡夾去,盆裡的菜也是以肉眼可見的速度減少著,不一會兒,原本滿滿的一盆菜就下去了一大半。
雖然“大鍋菜”不是什麼稀罕的東西,但裡麵的各種食材可都是好東西。
再經過李遇之手加工,白菜的清甜,五花肉的噴香與土豆粉的滑爽,直接完美的交融在了一起。
夾起一筷子大鍋菜,再沾上一點濃稠的湯汁,那味道簡直太下飯了。
湯汁濃鬱醇厚,包裹著每一根菜絲和每一塊肉,入口即化,讓人回味。
大家一邊大快朵頤,一邊不停地讚歎。
除此之外,紅燒肉,醬牛肉等多道菜品也讓人們讚不絕口。
大家一邊吃一邊向李遇豎大拇指,稱讚聲不絕於耳。
糖糖和蘇梓被安排在主人桌上吃飯。
或許是因為吃飯的人多,又或者是李遇的廚藝頂級,鍋碗瓢盆裡的飯菜格外可口。
餐桌上,蘇梓有些拘束,畢竟周圍都是陌生人,身邊隻有糖糖。
她小心翼翼地夾著麵前的菜,動作顯得有些生疏。
李遇身為坐家廚師,不能一直坐著,需要去給其他桌添菜。
可即便如此,李遇要儘可能的把蘇梓照顧周到。
他每次從其他桌回來,都會特意留意一下蘇梓的碗裡。
看到蘇梓碗裡的菜少了,便會主動給她夾,那溫柔的模樣,真的把蘇梓當成了小女孩兒來照顧。
這不免讓蘇梓心裡暖暖的,甜甜的。
不過後來蘇梓就不用李遇分心照顧了。
一方麵,她看到李遇忙前忙後,那麼辛苦,心裡有些不忍,想要讓李遇好好吃飯,畢竟忙活了那麼久,累了那麼久。
二來,蘇梓也想開了,大家都在忙著乾飯,自己還有啥可害臊的。
於是,她擼一把不存在的衣袖,給自己鼓足了勇氣,開始大口乾飯。
她夾起一塊紅燒肉,放進嘴裡,那濃鬱的醬香瞬間在口中散開,她滿足地眯起了眼睛。
接著,她又夾起一筷子大鍋菜,搭配著饅頭,吃得津津有味。
順便還把糖糖照顧的十分周到,時不時地給糖糖夾一些她喜歡吃的菜,還細心地幫她擦掉嘴角的飯粒。
大廳裡,幾張餐桌上的客人都吃的滿嘴流油。
每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容,那是對美食的滿足。
最讓人驚訝的是,饅頭的需求量居然比米飯要大的多。
因為大鍋菜和饅頭,簡直是絕配。
饅頭是村裡自己蒸的,白白胖胖,散發著淡淡的麥香。
咬上一口,鬆軟而有嚼勁。
將饅頭掰開,夾上一些大鍋菜,再澆上一點濃稠的湯汁,一口咬下去,那味道,簡直無法用言語來形容。
雖說吃米飯的時候泡一點大鍋菜濃稠的湯汁也很下飯,但是和饅頭相比,總是差點感覺。
孩子們吃得最歡實,他們一手拿著饅頭,一手拿著筷子,在各個菜盆之間穿梭,小嘴吃得油光發亮。
大人們也是如此,一邊大口吃著菜,一邊大口嚼著饅頭,還不時地和身邊的人聊上幾句。
就這樣,筐子裡的饅頭很快就被消滅的一乾二淨了。
繼那幾筐子饅頭被大家風捲殘雲般消滅得一乾二淨之後,盆裡原本堆得滿滿噹噹的米飯也很快見了底。
潔白的米飯顆粒不剩,隻留下空空的飯盆……