廚房內。
何大清正在準備最後一道甜點焦糖布丁的製作。
受於工具的限製，沒有噴槍，何大清先是均勻撒上紅糖或細砂糖與黍糖的混合物在布丁上，用火烤湯匙背麵，碰觸撒上糖的地方，烤成焦褐色。
如此一來，雖有瑕疵，但對於這個時期的人來說，已經足夠驚豔了。
「老何！」
這時，薛高逸來到了廚房內，朝著何大清呼喊了一聲。
「怎麼了老薛？」
何大清明知故問道。
在知曉今天來的客人是李懷德的時候，何大清就在佈局了。
回到京城後，何大清第一件事就是要把戶口轉回去，可沒有收留的工作單位，想要轉戶口並不是一件簡單的事情。
當然，何大清可以去豐澤園找人幫忙。
可今年已經是65年了，明年形勢可不明朗，何大清最想去的地方是軋鋼廠。
軋鋼廠雖然也混亂，但隻要靠上李懷德，那一點風浪也不足為慮。
原劇中的李懷德除了好色之外，最大的愛好就是品嘗美食，這也是他一而再再而三的放過傻柱的原因。
何大清的手藝本身就比傻柱出色，更彆說現在突破到了係統規劃的四級廚藝，早就把傻柱甩開幾十條街。
憑借這手無與倫比的廚藝，何大清不相信李懷德不心動。
要知道，李懷德雖然管理著後勤，但食堂內傻柱是楊廠長的人，根本就不給他麵子。
現在有一個手藝比傻柱更好，人情世故更加精深，還能成為自己人的廚子送上門，李懷德再不心動就說不過去了。
現在薛高逸前來，很明顯就是代表了李懷德心動了。
薛高逸接下來的話也證明瞭他的猜想。
「老何，我也不跟你賣關子，我知道你明天要回京城，我的老戰友軋鋼廠的副廠長李懷德看上你了，想要你為他做事，你怎麼想？」
還不等何大清回答，薛高逸接著說道：「我們兩人是老相識了，我肯定不會坑你，我那老戰友背景深厚，對待自己人也大方，你幫他做事，肯定不會吃虧。」
何大清假裝思索了片刻後點頭道：「既然如此的話，那就承你的情了。」
薛高逸笑著道：「是我承你的情才對，去軋鋼廠工作，蒙羞你的手藝了。」
何大清笑道：「行了，咱們倆也彆承來承去了，剛好我把焦糖布丁做好，送過去正好。」
薛高逸聞言也發現了擺在何大清麵前的一小盤甜點。
盤子上的焦糖布丁呈現圓形狀，未凝固的布丁表麵光滑，焦糖層覆蓋其上，形成誘人的層次感。
「看上去就知道是不可多得的美味。」
薛高逸豎起大拇指稱讚了一句，隨後帶領著何大清朝著包廂內走去。
進到包廂內後，何大清一眼就認出了坐在主位上那位有些謝頂的男子就是李懷德。
李懷德看到何大清的第一眼則是有些愣住了。
眼前的何大清看上去並不像是一個廚子，反而倒像是一位學者一般。
而且眼前的男子有些太過於年輕了好像。
「老李，我給你介紹一下，這位就是今天招待宴的主廚，何大清。」
「大清，這位是我的老戰友，京城紅星軋鋼廠的副廠長，李懷德。」
薛高逸隨即向兩人互相介紹了一下。
「李廠長你好，我是何大清。」
何大清將焦糖布丁放在餐桌上後，朝著李懷德伸出了手。
「沒想到何師傅這麼年輕就有如此手藝，真是令人佩服啊。」李懷德握住他的手，真誠的說道。
「哈哈哈~」
薛高逸聞言不由得笑出了聲，看著李懷德不解的眼神解釋道：「老李，大清的年齡可比你大。」
李懷德聽到後猛地瞪大了雙眼，不可置通道：「老薛，你說何師傅的年齡比我大？」
何大清笑著說道：「李廠長，我今年48了。」
「啊？？？」
李懷德愣了一下，猛地走到何大清的麵前細細的觀摩起來，半晌後感歎道：「何師傅，你這保養得太好了，是有什麼秘訣嗎？」
何大清搖搖頭：「沒什麼秘訣，保持好心態，多多鍛煉。」
李懷德聞言也不細問，轉而笑道：「看來我要跟何師傅你多多學習了。」
寒暄兩句後，幾人坐下。
李懷德先是被麵前的一道焦糖布丁吸引，有些好奇的問道：「何師傅，這是？」
何大清講解道：「這是焦糖布丁，起源於法蘭西的一道傳統西餐。」
李懷德驚訝的問道：「何師傅，你還會做西餐？」
何大清點點頭：「西餐並不難，比起我們中餐的複雜性，西餐就簡單的多了，早些年認識一位西方大廚，跟他學習的。」
李懷德聞言豎起大拇指：「何師傅真是多纔多藝啊。」
李懷德此時心裡對於何大清更加的看重了。
「李廠長，請你品鑒一下。」何大清擺手示意。
李懷德也沒客套，用勺子輕輕的挖起一塊軟糯了焦糖布丁送進嘴中，布丁層入口即化，入口即滑，與焦糖層形成鮮明對比。
讓李懷德的味覺十分享受。
吃完一塊焦糖布丁後，李懷德心中對何大清的看重再上一層，這種兼具儀式感和美味的美食，如果用來招待貴賓的話，簡直太有麵了。
想到這裡，李懷德也不再掩飾，抬起頭朝著何大清真誠的邀請道：「何師傅，我聽老薛說你準備回京城，不知道後麵有沒有什麼打算？」
「有沒有興趣來軋鋼廠工作？」
「我們軋鋼廠雖然給的待遇比不上外麵的大酒樓。」
「但我肯定不會虧待你。」
李懷德思索了片刻道：「如果你能來軋鋼廠工作，我可以給你承諾，食堂副主任的位子是你的，一年後，我保證食堂主任的位置是你的。」
軋鋼廠食堂主任之下的最大職位是傻柱的廚師班長。
說是班長，但隻有虛職，沒有權利，並不是行政單位。
軋鋼廠食堂內並沒有食堂副主任一職。
但並不代表不能運作，整個食堂除了傻柱之外都是他的人，想要辦到這件事情對他來說並不難。
要不是何大清剛進軋鋼廠，李懷德甚至可以直接舉薦他為食堂主任。