兩月後。
機械廠食堂內。
隨著一陣激烈的熗鍋聲落下，一道傳統的魯菜糟溜魚片呈在何大清的麵前。
何大清品嘗了一口，點點頭道：「不錯，東林你可以出師了。」
這倆月來，何大清生活很是規律，一早起來跑步，鍛煉體質，中午和晚上到食堂來傳授給倆徒弟廚藝。
經過兩個月的發展，何大清本人已經發生翻天地覆的存在。
原本有些發白的頭發變得烏黑亮麗，整張臉也年輕了許多，身體的變化更為巨大，身高猛地竄到了一米八以上，穿衣顯瘦，脫衣有肉。
不僅如此，在教導倆徒弟廚藝的這兩個月內，何大清還解鎖了一個傳授的技能。
讓他身上多了一股儒雅的氣質。
切貼點來形容就是，彥祖的臉，於晏的身材，道明的氣質。
現在的何大清誰都不會認為他有五十歲的高齡，最多三十出頭。
這改變令何大清在機械廠越發的受歡迎。
「謝謝師傅教導。」陳東林十分激動的感謝道。
這兩個月他總算是見識到了何大清的實力，原以為以前的表現就是他的全部，沒成想連一半的功力都達不到。
這兩個月下來他收獲巨多，至少有以前何大清的七成功力。
「下去吧。」何大清揮了揮手，看向還在做菜的楊明。
楊明沒有選擇魯菜，而是選擇了東北菜。
雖說東北菜是魯菜的分支，但整體的烹飪風格大為不同。
魯菜以精細著稱，注重刀工和火候，菜品形態規整，如扒菜需保持完整造型。
而東北菜以「扒、烤、烹、爆」見長，尤其擅長大翻勺技巧，形成獨特風格。
如「地三鮮」「溜肉段」等，與魯菜的「蔥醬、鹹鮮」有相似調味基礎，但整體風格更粗獷。
沒多久，一道溜肉段就呈現在了何大清麵前。
麵對緊張的楊明，何大清笑了笑品嘗了一口，隨即在他緊張的目光下，點了點頭：「不錯，可以出師了。」
楊明鬆了一口氣，他知道今天已經是最後的考驗了，明天何大清就要出發回京城了。
好在總算過了何大清的考驗。
「感謝師傅這麼多年來的培養！」楊明感激的給何大清鞠了一躬。
何大清擺了擺手，笑著道：「行了，咱們師徒不用那麼多禮節，既然你們倆今天都出師，那麼今晚我就在食堂擺上兩桌出師宴，慶祝你們倆能獨當一麵。」
「咱們師門傳承大多數都在京城，今晚就簡簡單單就行了。」
一般情況下，徒弟出師，師傅會邀請跟師門有關的人員來參加。
何大清也是有師門的，隻是師傅早就走了，師兄弟也都分隔一方，不少都已經斷了聯係，想要重新聯合起來，可不是那麼容易的事情。
所性就簡單了事就行。
楊明跟陳東林倆人聞言，立馬嚴肅道：「定不會讓師傅失望。」
何大清點點頭，隨即吩咐兩人去準備今晚的選單。
倆人剛走，陳福生帶著一名五十左右的中年男子來到了廚房內。
何大清見狀笑道：「林子跟明子剛走，你們就來了。」
陳福生旁邊的中年男子正是楊明的遠房舅舅，機械廠後勤處的主任薛高逸。
「我聽說他們倆今天通過你的考驗了？現在是去準備出師宴的選單了？」陳福生問道。
何大清點點頭：「今晚是最後一道考驗了，隻要考驗通過，他們以後就能獨當一麵了。」
薛高逸聞言感謝道：「謝了老何，我這遠房外甥讓你費心了。」
他這位遠房外甥命苦，前幾年鬨饑荒的時候家裡死了剩他一人。
被他接過來後，本想著給他安排一份輕鬆的工作，不料他說要學廚，因為饑荒餓不死廚子。
薛高逸就安排楊明拜了何大清為師。
何大清也當得師傅的稱謂。
現如今能無藏私手把手教導徒弟的師傅真的不多，大多數老師傅都還是抱著教會徒弟餓死師傅的觀念，教導的時候大都是藏了好幾手。
何大清可是手把手無私的教導楊明成才的。
這讓他很是欣賞。
三人寒暄了兩句後，薛高逸說道：「大清，下午京城軋鋼廠那邊要來人，到時候還要你出手。」
何大清聞言好奇問道：「京城紅星軋鋼廠，是不是以前婁氏軋鋼廠？」
薛高逸點了點頭：「對，現在的紅星軋鋼廠可不是以前婁氏軋鋼廠那般小打小鬨了，已經成為京城數一數二的軋鋼大廠，下午來的是我的老戰友，軋鋼廠的副廠長李懷德。」
「要來我們機械廠加深合作的。」
「我這位老戰友是一個老饕，對於吃這方麵比較挑剔，所以隻能讓你出馬了。」
何大清也沒想到還沒回京城就遇上了李懷德了。
《情滿四合院》這部劇中，李懷德可以算得上反派。
在不談論私德這一方麵，李懷德做人做事還是很得體的。
知人善用，這是他最大的優點，做事有分寸，也是他最終能安全下馬的主要因素。
「交給我你放心，他是哪裡人？」何大清問道。
「京城人，前些年的時候在川府那邊辦事，後來調回京城。」薛高逸回道。
「既然如此，那就一半川菜一半魯菜，你覺得如何？」何大清思索片刻後道。
「行，隻不過你什麼時候會的川菜？怎麼沒見你做過？」薛高逸一臉疑問，他跟何大清這麼相處這麼多年，還真的不知道他會川菜。
「我還會西餐呢，這麼些年，還不準我進步進步啊。」何大清嗬嗬笑道。
「你這家夥，藏得夠深啊。」
薛高逸聞言無奈一笑，隨後直接要求下午的選單裡必須要一道西餐。
何大清想了想道：「主菜肯定是夠了，西餐的話，就來一道飯後甜點吧，正好今天運送過來一批牛奶，就做一道焦糖布丁吧。」
三年災害過後，國家為了增強全民體質，陸陸續續的在許多大城市開辦了一批國營牛奶廠。
生產牛奶和奶粉成了「新興行業」。
這時期其實就已經有瓶裝牛奶了。
裝在高約15厘米左右，瓶口直徑約4厘米左右，瓶底約6厘米左右的玻璃瓶裡，瓶口用消過毒的牛皮紙封口。