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江夏笑著往旁邊讓了半步，把最順手的位置讓給邢九。
“儘管試，食材管夠。烤壞的，你自個兒吃。”
邢九點點頭，鄭重地拿起一小把五花肉，學著江夏剛纔的樣子，小心翼翼架在烤架上。
江夏被逗笑了：“你不是有基礎的嘛，這些步驟不難的，彆給自己壓力。”
邢九不好意思地笑了笑。
他哪敢說呀，江夏雖然態度溫和，但是誰家員工在老闆親自在旁邊盯著的時候，不會緊張啊？
更何況，江夏願意將這門燒烤的手藝教給他，那就是他師父了。
他還想好好表現一下，爭取讓江夏更加賞識他呢。
兩相結合之下，說不緊張，那都是假的。
胡思亂想之際，炭火的溫度已經撲麵而來。
他下意識繃緊了脊背，眼睛一眨不眨地盯著肉串，連呼吸都放輕了幾分，開始烤串。
一開始他還學得有模有樣，可等肉串微微出油，該翻第一次麵的時候，手卻不自覺頓了頓，動作略顯僵硬，肉串的油脂掉落在炭上，煙氣都大了幾分。
江夏在一旁輕聲提點：“彆緊張，翻串要乾脆，彆拖泥帶水。”
邢九點點頭，深吸了一口氣，穩了穩心神，手腕一翻，肉串穩穩轉了個麵。
油脂滴在炭火上，躥起細小的火苗，香氣立刻鑽滿了整個燒烤視窗。
他學著江夏的樣子，拿起醬料刷，可手一抖，醬就厚了一塊。
江夏輕笑一聲：“刷醬要薄，手腕放鬆，提高一點兒，輕輕帶過去就行。”
邢九臉頰微熱，應了一聲，趕緊調整力度。
這一次，薄薄一層醬均勻裹上，隨著烤串的時間變長，香氣又濃了一分。
等到撒料時，他吸取了之前的教訓，放慢動作，少捏了一點兒調料粉，孜然與辣椒麪細細密密落下，均勻地沾在每一串肉上。
成了！
邢九把自己烤好的五花肉串捧到江夏麵前，緊張得手心都微微出汗，神情恭敬，像極了等待考官打分的學生。
“老闆，您嚐嚐……”
江夏接過，咬了一小口。
外焦裡嫩，油脂味恰到好處，醬料的味道和乾調料粉的香味層次分明，除了個彆地方烤得稍微糊了一些，醬略厚了一點點，幾乎挑不出大毛病。
江夏眼睛彎起，讚許道：“不錯，第一次上手就能烤成這樣，很有天賦了。”
邢九瞬間鬆了一大口氣，臉上綻開大大的笑容，腰桿挺得更直了。
“那我再試試烤素菜？”
江夏笑著點頭。
邢九確實有些天賦，所以她還挺有心培養他的。
素菜想烤得好，時間的拿捏可要更精準些。
剛剛她就示範了一下烤韭菜，她想看看，邢九在烤其他蔬菜上，能不能舉一反三？
事實證明，邢九確實冇有讓她失望。
他勁頭十足，又拿起了韭菜、土豆片、豆角這幾樣蔬菜，又加了一個麪包片，一一擺上烤架。
一回生二回熟，這一回，邢九的動作明顯熟練多了，不管是翻麵刷醬還是撒料，都做的有模有樣。
而且，他明顯有在認真觀察這幾種菜的熟度，翻麵也是有順序的，雖說還有些手忙腳亂，但冇有忙中出錯，儼然有了幾分燒烤師傅的架勢。
不一會兒，幾串素串也烤好了。
這會兒，後廚的所有員工也都已經到位了。
楊大勇步子大，一進後廚，抽了抽鼻子，就尋著味兒過來了。
見著烤架，眼前一亮，便大聲嚷嚷起來。
“老闆，咱們餐廳又多了一種餐品？這是燒烤不？”
江夏笑著點點頭，將素菜分給他一串。
“冇錯，是燒烤。我剛剛給邢九教了一遍，這是他烤的，你來嚐嚐，烤得咋樣？”
楊大勇也不客氣，接過烤豆角，看了兩眼，便吃了起來。
烤豆角的表皮微微起皺，烤出了漂亮的虎皮花紋。上頭油光光的，均勻地沾滿了辣椒粉和白芝麻。
一口下去，外皮偏脆，帶著微微的焦香，內裡則軟嫩但並不爛糊，一口下去，除了醬料和辣椒粉的鹹香，還有豆角本身的鮮甜，和烤肉相比，是另一種滋味。
“好吃好吃，比肉好吃！”
楊大勇一口氣擼完了簽子上的所有豆角，豎起了大拇指。
“邢九你小子行啊！”
在江夏餐廳工作久了，楊大勇他們也跟著吃了不少好吃的，對肉食早都冇有那麼渴望了。
所以，今天這串烤豆角，反而獲得了極高的評價。
其他員工聽著這邊的動靜，也都紛紛圍了過來。
江夏把手裡的烤串給每個人都分了一串。
“來來來，都嚐嚐，給邢九點評點評！”
員工們聞言，都喜笑顏開地挨個接過烤串。
誰家員工這麼幸福，一大早還冇上工，先吃美食啊？
哦，原來是我啊！
曉蝶拿到的是烤土豆片，冇急著吃，而是先舉起來觀察了一番。
土豆片本就切的薄，一旦烤過了時間，就容易烤冇了水分，變得又焦又糊。
而這串土豆片，邊緣微微有些焦，但中間依然是軟糯的，薄薄一層醬料裹著孜然和辣椒粉，散發著土豆澱粉特有的香氣。
嗯，從賣相來看，還是相當不錯。
曉蝶小心翼翼地咬下一口，咀嚼了一陣，忍不住眯起了眼睛。
“哇！這土豆片也太好吃了吧！外脆裡綿，完全不乾巴！”
她小口小口地吃著，連簽子上沾的醬料都舔乾淨了。
“邢九哥你也太厲害了，剛學就能烤這麼好！”
寧嬸兒接過一串烤韭菜。她年紀稍長些，口味也偏清淡，韭菜烤得脆嫩鮮甜，醬料雖然略鹹但並不膩，反而襯出了韭菜本身的清香。
她連連點頭，對著邢九豎起大拇指：“可以啊小邢，這韭菜烤得剛好，不老不生，香得很！”
拿到烤麪包片的是梅露露，她咬下一口，麵露驚豔。
麪包片外皮烤得微微酥脆，內裡鬆軟，而且刷了黃油，熱乎乎的，奶香濃鬱，甜甜的十分美味。
“我喜歡這個！”梅露露邊吃邊笑，“外麵香香脆脆，裡麵軟軟綿綿的，好吃！”
自從被解救出來，她就偏愛甜食。
這個烤麪包片，完全戳到了她的心巴上。
烤五花肉則是被分給了新來的實習員工們，大夥兒同樣吃得滿嘴流油。
一時間，誇讚聲此起彼伏，所有人都對著邢九讚不絕口。
原本站在一邊，還有些緊張的邢九，此刻完全冇有了之前的拘謹，而是臉頰通紅，不斷傻笑著撓著頭。
也算是一把年紀了，結果還能獲得這麼多的讚揚，當真是意料之外啊！
可是，這感覺可太好了！