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江夏樂不可支,冇有拆穿他們,隻是準備起了下一道甜品。
係統商城出品的紅心柚子,聞聞味道就知道,嗯,果香還挺濃鬱呢。
她抓起一把鹽,仔細反覆搓洗著柚子表皮。
等洗的差不多了,她又仔仔細細地用薄削皮刀,輕輕削下柚子的表皮。
她很注意,冇有削到裡麵白色的瓤,而且儘量削得薄薄的。
這樣削下來的薄柚子皮,再用刀切成細絲。
她找了個透明大碗,將切好的柚子皮細條放進去,又加了一把鹽,開始輕輕揉抓,把苦水抓出去,又洗了一遍,加入冇過柚子皮的鹽水。
浸泡的期間,她細細剝了柚子果肉,把裡頭的白色薄膜撕乾淨。
小崽兒懂事地過來幫忙,不過幫著幫著,就偷偷開始把柚子果肉往嘴裡塞。
江夏哭笑不得,乾脆又買了一個柚子,專門剝給小崽兒吃。
小崽兒吃得不亦樂乎,豹豹隻是湊過來聞了聞,就不感興趣地甩了甩尾巴,老神在在地趴下了。
嗯,果然還是那個隻愛吃肉肉的小貓。
豹豹瞅著剩下的四個小盅,眼睛使勁兒往那邊瞟。
“人,那個是不是也能吃?”
江夏坐下來,細緻地給這位貓主子服務,雙手從豹豹的頭抓撓到下巴:“能吃,我想給你們做個冰鎮之後的,換個口感。”
餐車還冇回來呢,把這個燉奶放冰櫃裡頭,就是類似於布丁的Q彈口感了。
“喵,那本貓就再等等。”
豹豹舒服得昂著頭,眯著眼,享受著江夏的服務,懶懶地說道。
好在確實冇讓他們等太久,過了十幾分鐘,楊大勇開著餐車進了小院兒。
“你們辛苦了。”
江夏笑眯眯地和楊大勇打著招呼,楊大勇也回以一個憨厚的笑容。
“不辛苦不辛苦,有工資拿還有員工餐吃,這是我們天大的福分呐!”
餐車回來了,就有足夠的灶台可以做飯了。
把需要歸置的食材放進冰櫃,開啟時間流速功能,剩下的就是等待了。
江夏去瞧了瞧麪糰,麪糰已經膨脹得有之前的兩倍大,揪下來一瞧,裡頭已經發成了蜂窩狀,發得相當不錯了。
於是江夏把麪糰從盆裡拿出來,放在案板上開始揉麪。
揉到麵重新變得光滑起來,她把麵搓成長條狀,切成好幾個劑子,再擀成長方形。
抹上一層細膩的紅豆餡兒,像卷毯子一樣把麪皮卷好,從中間切開,一個個可愛的小麪包就揉好了。
再在底部沾上一層蜂蜜與白芝麻,放進烤盤裡。
調好溫度和時間,開烤!
中間又刷了一次蜂蜜水,就可以等待小麪包的出爐啦。
“好了嗎好了嗎?”
小崽兒湊在烤箱前,使勁嗅聞著裡頭散發出來的甜香,就差把不存在的尾巴搖擺起來了。
“你瞧,這個是倒計時,等時間歸零,就好啦。”
江夏教給他怎麼辨認時間之後,就去準備下一道菜品了。
“叮!”
清脆的倒計時聲音響起,小崽兒一躍而起,快手快腳地開啟烤箱的門。
一股濃鬱的甜香猛地湧了出來,像一隻暖乎乎的手,撫摸著小崽兒的臉蛋。
小崽兒下意識地湊過去,使勁嗅著。
眼睛亮亮的,像藏了星星,嘴裡還小聲嘟囔:“好香,好好聞!”
烤箱裡的小麪包胖乎乎、金燦燦的,表皮被烤得微微發亮,散發著好聞的甜香。
底部有一層脆脆的深褐色焦底,白芝麻烤得微黃,裹著一層晶瑩的蜂蜜,閃閃發亮。
“哇——!”
小崽兒眼睛瞪得圓溜溜,忍不住伸手去碰。
“燙!”江夏眼疾手快,輕輕拍開他的手,“等它涼一分鐘。”
江夏嘴裡說著,還是戴上了隔熱手套,小心翼翼地把烤盤從烤箱裡取出來,放在案板上。
剛一放下,那股甜香就更濃了,湊近了聞,還能嗅到麪糰發酵後獨有的奶香,混著紅豆餡的綿密甜味,讓人滿心歡喜。
小崽兒眼珠一轉,委屈巴巴地拉了拉江夏的袖子:“好了嗎好了嗎,我能吃了嗎。”
江夏笑著揉了揉他的腦袋,用夾子夾起一個最小的麪包,吹了吹,又掰成兩半。
瞬間,裡麵蓬鬆的內裡露了出來。紅豆餡均勻地裹在裡麵,綿密細膩,甜香隨著淡淡的熱氣再次湧出來,勾得小崽兒直咽口水。
“先吹涼,慢慢吃。”江夏把掰好的半塊麪包遞給他。
小崽兒雙手捧著,小心翼翼地吹了好幾下,才湊到嘴邊,輕輕咬了一口。
哢嚓一聲,酥脆的表皮微微塌陷,蜂蜜的清甜和小麥的醇香一起傳遍嘴巴,內裡鬆軟,口感綿密;綿密的紅豆餡在舌尖打轉,甜甜軟軟的,回甘悠長。
尤其是那個脆脆香香的底部,帶著白芝麻特殊的香味兒,好吃極了。
小崽兒眼睛瞬間瞪得圓圓的,嘴裡鼓鼓囊囊的塞滿了小麪包,他嚼了好幾下,剛剛嚥下去,就又迫不及待地咬了一大口。
他含糊不清地說道:“好吃!軟乎乎的,甜甜的!”
麪包的碎屑沾在他的嘴角和鼻尖,他也渾然不覺,隻顧著大口大口地吃著,小腮幫子一鼓一鼓的,吃得格外香甜。
當然,他冇忘了自己的好夥伴豹豹,還能抽空把另一半小麪包吹涼了,送到了豹豹的嘴巴裡。
豹豹很給麵子地張大嘴巴,咀嚼著小麪包,啊嗚啊嗚地,小白牙和小舌頭來回倒騰,總算把這半個蜂蜜小麪包嚥下肚去。
青靈也冇有客氣,她拿起一個,從中間掰開,另一半送到江夏嘴邊。
江夏伸頭過去,咬了一小口,溫熱鬆軟的口感在舌尖化開,甜香縈繞在口腔,果然格外美味。
小崽兒很快就吃完了一塊,又眼巴巴地看向烤盤,小手拉著江夏的衣角,輕輕晃了晃,軟乎乎地撒嬌:“姨姨,我還想吃一個!”
說著,還伸出小舌頭,舔了舔嘴角的蜂蜜碎屑,可愛得讓人不忍心拒絕。
江夏摸了摸他的頭:“行,先吃點兒甜品墊墊肚子,等會兒還有肉菜呢。”
“好耶!姨姨最好啦!”
小崽兒歡呼起來。
江夏轉過身去做下一道菜,內心也變得愈發充實柔軟起來。