味道不夠融合與奶油根層會化掉的問題很好解決，這是因為缺少一步工序。
糕點的最後一步，熟成。
放在眼前的這個具體的糕點上，它的熟成步驟就是冷藏。
冷藏幾個小時之後，它會呈現出最完美的狀態。冷藏的低溫會改變糕點生胚，低溫讓內部的水分分佈更均勻，風味也會更好地結合，這三種食材的甜味會和諧地融合在一起，形成更美妙的複合甜味。
她能夠預想到，等熟成後，這道糕點中的板栗味道就更加突出，奶油根那股充滿乳脂香的圓潤感會包裹著整個味覺體驗，山藥泥的回甘餘韻悠長。
是相當合適的搭配方式，味道完全沒有問題。
淩菁點了點頭，這次的創新還挺成功的嘛。
果然，奶油根這種食材簡直就是為了糕點而生了，明明是植物，卻可以用簡單的烹飪手段做出奶油的味道。
之後別的需要奶油的菜、糕點等也完全可以用它代替一下。
那接下來的問題，就是如何實現這種糕點的自動化。
中華餐廳目前的問題依舊是之前的問題，員工人手不夠，現在店裏的廚師機械人們工作基本都要飽和了，不好把這個新糕點的工作加給現有的廚師機械人。
要說滿負荷……廚師機械人們確實沒有滿負荷，晚上至少有幾個小時，廚師機械人們是進入休眠時間的。
但淩菁不想把工作給它們新增得那麼滿，二十四小時無休運轉。倒不是擔心員工會不會抗議哈，能讓係統分配下來的機械人們應該不會有這樣的反應。
她擔心店裏如果員工這樣滿負荷運轉，但凡出了什麼特殊情況，或者有什麼緊急需求需要插個隊都找不到空。
二十四小時運轉，代表她耽誤一會兒機械人的時間，就能連帶著把它們別的工作耽誤了。
更何況，係統商城裏各種各樣的機器那麼多，糕點又不是主店裏那些工序複雜的菜品，完全可以用積分實現自動化。
能用積分解決的事兒，就不太是事兒。
能有多出來的廚師機械人專門當糕點師傅自然好，現在沒有，淩菁也有解決辦法。
她先把每種字樣的四十個模具買了，加上剛才那個，共兩百個，4000積分。
然後在係統商城裏繼續翻找。
【專用板栗脫殼機（採用蒸汽熱水噴淋使板栗外殼開裂，再經柔性脫皮室刷擦與水洗，分離外殼與澀皮，得到高完整率板栗仁。）】——800積分，買。
板栗的需求量提升上來，手剝不現實。之前的湯品中也用到了板栗，脫殼是廚師機械人們負責的，這個機器買下來，也能給它們騰出更多時間來烹飪。
還有【攪拌機】120積分，大容量的【商用冷藏櫃】900積分，蒸鍋120積分，再買兩個儲物箱和兩個大鐵盤。
還有最重要的——定製成型灌裝壓模機。
【定製成型灌裝壓模機（專為濕軟糕點設計，可自動完成定量灌裝、多層填充、精準壓模成型、脫模，適配特殊配方，實現高效生產。）】——1500積分。
買！
再把所有機器的自動填充、自動出貨升級上。
這樣，一條完整的糕點生產線就成型了。
山藥、奶油根的外皮讓柔性毛刷脫皮機處理，栗子讓專用板栗脫殼機處理，都脫皮脫殼後，自動出貨至蒸鍋內蒸熟。
這個環節餘出的食材暫時儲存在作為中轉站的儲物箱內。
等蒸鍋內的食物蒸熟，山藥泥和奶油根自動填充進攪拌機裡，按照淩菁設定好的糖、油克數進行攪拌，攪拌完跟板栗泥一起進壓模機，進行壓模、脫模。
糕點都脫模後，再統一進商用冷藏櫃進行熟成工序，淩菁給商用冷藏櫃設定的是一批三小時的冷藏時間，等熟成完畢，自動出貨至【麵點/飲品】店內準備好的大鐵盤中。
從頭至尾，完全自動化，舒服。
淩菁順手又給【麵點/飲品】店擴充出後廚來。
其他門店都有後廚，就這一個全自動售賣的門店沒有後廚，現在也補上了。
這條全自動流水線直接放到【麵點/飲品】門店的後廚中，連同這個門店內包子的全自動生產機器，什麼多功能拌餡機、和麪攪拌機、自動包子機等，也全都挪過去。
還有生產花生酪等店內食物的機器，也順手一塊兒挪了。
這個全自動的後廚就填充起來了。
切配間也寬敞了很多。
淩菁又多買了個商用冷凍櫃，改了全自動包子生產線的自動存放點，都放在新擴充出來的後廚裡。
主店後廚的雙溫子母櫃就先冷藏著冷麵的牛肉湯。
“轟隆隆——”
看著糕點生產線在後廚工作上，淩菁還挺有滿足感的。
等到成品出來，應該等明天了。
明天早上，她就可以嘗嘗經過熟成冷藏後的山藥奶油根板栗糕了。
喲，都快兩點了？淩菁看了看錶。
怎麼一做起菜來，時間就過得這麼快。
新得的杏、李子、桃子、櫻桃和菱角啥的還沒弄呢，這麼多新水果，除了糖葫蘆和果汁，也能做做別的零嘴了。還有吸引她目光，讓她陰差陽錯創出來一名新客人的桂花。
那就等明天再說吧。
不知道時間的時候她還沒感覺，一看見快兩點了，淩菁立刻感覺到困了。
這麼一細想，今天她也是從早到晚，過了相當充實的一天。
從睜眼到現在，都沒閑下來過。
店裏待了，還開車去了窖城瀾城那邊，打野收穫不少，聽說的八卦也不少。關店的時候她還直接問了八卦當事人，算是聽到了“正版”。
晚上更是沒閑著，去中級傳送門外轉了一大圈，弄回來一大堆食材和核心不說，還運給人類官方三名客人。
回了店裏，又馬不停蹄地做菜做到這個點。
也是時候上樓休息了。
她上樓前，在主店選單上加了新出的三種兔類菜品，還去了一趟農場。
用植核幣買了五十塊樹苗種植地塊，讓聰聰種桂花樹。
弄完這些，淩菁打著哈欠上樓。
進門後換鞋換衣服洗漱的空隙，她順手點開了任務麵板。
主線任務：59.1%。
果然，中級傳送門讓進度漲了一節。
看女頻小說每天能領現金紅包🧧