串串就十種,吃著吃著就膩了,加!
原本的食材有土豆片、紅薯片、藕片、菜花、冬瓜片、白蘿蔔片、蕨菜、白菜片、平菇塊、竹筍塊。
加菜!玉米段、油麥菜、油菜、西蘭花、西生菜、香菇、木耳、萵筍!
每一樣味道都不同,木耳串涮進鍋裡吸味軟脆,玉米段糯香,香菇鮮美,西生菜脆口甘甜……
更重要的是豆製品!
蒸汽豆坊都有了,豆製品串也都安排上。
淩菁在切配間切菜機上操作,往後排工作佇列。
白豆腐串、腐竹串、油豆皮串等,都安排上!
這可都是串串裡經典的豆製品,口感醇厚且吸汁。
加完豆製品,她繼續加葷串。
牛肉串、雞胸肉串、豬血串、肥腸串、鴨胗把串、鴨血串、鴨腸串!
鴨舍有崽初長成,肥美可口受歡迎。
雞舍雞仔們長大了,鴨舍的鴨子們也長大了。
先宰殺一批,內臟供應麻辣燙串串店,鴨子留著,她之後有用。
串串種類加完,麻辣燙串串店內的選單說明也跟著有了變化。
【麻辣燙串串:
素串——0.5城幣/簽
(每食用10串可將體內1%毒素轉化為能量。麻辣燙屬性:食用後半小時內神經反射力適度提高。)
葷串——1城幣/簽
(每食用10串,24小時內增強1%體質。麻辣燙屬性:食用後半小時內神經反射力適度提高。)
自助小料——1城幣/份】
哦對,自助小料。
自助小料台升級!
升級後枱麵上左右兩側各有一個大桶,放芝麻醬。
中間的桶位置升級為14個。
除了原本的蔥末、蒜末、鹽、香菜和醋,淩菁又加入了糖、小米辣、花生碎、芝麻碎、胡椒粉和醬油。
香油和蠔油還沒自動生產上,先不整。
就算缺了這兩味,現有的小料台也已經很全麵了。
她打量著店裏的四張麻辣燙串串桌子……嗯,加上今天新補充的串之後更像樣了。
營業日報上顯示,麻辣燙串串門店裏的位置營業期間基本都是滿座。
受歡迎程度一直沒有降低過。
那就直接擴建。
擴建二樓,樓梯跟主店一樣放在左手邊,二樓同樣放四張麻辣燙串串桌,小料台先用共同一樓的。
凳子垃圾桶買上,紙巾填上,洗碗機回收筐拉過來一個。
同樣座位緊俏的還有麵館。
——主店座位多,燒烤店內座位不夠可以買了燒烤在外麵找位置,邊聊天邊吃。
在麵館吃飯畢竟需要放碗,餐廳內也不允許客人們把正式餐具隨便帶走。
直接擴建!
麵館擴建出二樓,樓梯依舊放在一進門的左側,二樓桌椅垃圾桶補齊,設傳菜電梯。
麵館後廚增添消毒櫃,再加一櫃子餐具。
麵館的麵積遠遠小於主店麵積,有了傳菜電梯,金金也能忙得過來。
就是麻辣燙串串店的服務……本來,是元元負責燒烤店和串串店,現在串串店增加為兩層,還是再設一個機械人專門服務。
淩菁抽到的全自動機械人裡,還有兩個全自動廚師機械人、兩個全自動服務機械人、一個全自動農場管理機械人沒有呼叫。
調出來一個全自動服務機械人,專門服務麻辣燙串串店的餐具回收、垃圾整理吧。
嘶……店裏機械人越來越多,得起一個稍微有點兒特色的名字。
命名為‘千千’吧!
和“簽”同音,千根萬根,生意興隆!
“尊貴的老闆您好,千千很高興為您服務!(ᕑᗢᓫ∗)˒”
淩菁把領班召喚過來,把千千領走去三樓認床去。
再調整一下建築佈局,把兩層的麻辣燙串串店和燒烤店交換一下位置。
這樣三層的主店左右兩側分別是兩層的麻辣燙串串門店和麵館門店,再往兩邊,分別是一層的【麵館/飲品】店和【燒烤】店。
不是為了別的,主要是為了對稱。
12321。
這下舒服多了。
餐廳現在這個規模,手裏的錢很充足。
這麼擴建一通,減掉給機械人們充電的費用,再扣除店裏每天的耗材消費,淩菁手裏餘額還有271225.6積分。
小錢小錢,都是小錢。
淩菁看向了主店對麵。
豆製品工坊升級後,小吃攤的新種類也搞上!
攤位窗,購買!
她放好攤位窗,沒急著擺食物,而是先回到後廚,購入了一個大號不鏽鋼電湯桶。
熬滷汁。
水燒開,放木耳絲。生抽、鹽、白鬍椒粉調味,老抽調色。
水澱粉勾芡,湯汁濃稠後淋入打散的蛋液,桶裡沸騰,蛋液都成了蛋花後,就算完成。
她檢視了一下蒸汽豆坊的工作狀態。
很好,豆腐腦已經做好了。
淩菁在切配間準備好了保溫桶,把做好的豆腐腦和製糖工坊做出來的糖漿都放在桶中備好。
兩個桶放豆腐腦,一個桶放糖漿。
新攤位窗命名【豆腐腦】。
準備一次性食盒和小勺。
【自動食物組合機】再購入一台。
自動填充自動出貨升級。
設定兩種工作工序。
分別對應鹹豆腐腦和甜豆腐腦。
甜豆腐腦取豆腐腦裝盒後,淋糖漿。
鹹豆腐腦裝盒後淋滷汁,蔥花桶放置窗前,客人自行新增。
【甜豆腐腦(祛毒2%,食用後一小時內:積極情緒提升20%,體力自然恢復速率提升5%。)建議售價:7城幣/份】
【鹹豆腐腦(祛毒2%,食用後六小時內:降低呼吸吸入的毒素含量10%。)建議售價:7城幣/份】
盯著攤位窗內的機器兩種各做了一份,淩菁拿過勺子來,嘗了嘗。
甜豆腐腦嫩滑清甜,豆腐腦本身的豆香很明顯,是一道相當柔和的甜品。
鹹豆腐腦鮮美醇香,木耳絲嚼在嘴裏咯吱咯吱的,蛋花混著豆腐腦喝進嘴裏,順著食道暖進胃裏。
都好吃。
早餐夜宵都適合。
兩種混在一起喝居然也別有風味。
淩菁靠在攤位窗前把鹹豆腐腦喝完,拿著甜豆腐腦邊往店裏走邊喝。
……嗯?
有腳步聲。
她循聲看去,發現是傳送門那邊的動靜。
噢,是籽城官方的人。
為首的伊夫格和喬伊斯垂頭喪氣的,不知道咋了。
淩菁喝了一勺甜豆花。
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