最終菜品定價比當地的大餐館還高了三層,對於吃量的小餐館來說可以算是高價了,但對於瑞豐樓的定位來說十分平價。
如果蹭著優惠那些鎮上的普通人還能來吃一吃,但過了優惠可能就隻有有點錢的人纔會來了。
陳山自然清楚這些,但也是無奈之舉。
瑞豐樓的體量就決定了價格太低會虧錢。
但不過陳山依仗的就是口味。
能有瑞豐樓的廚師作為主廚,那就截然不同了,他陳山吃的就是這個大鎮子上所有的高階人員。
也就在陸陸續續裝修好幾天後,並在陳山親自一道道試完菜後,終於開店了。
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上午10點,瑞豐樓分店正式開業。
大概早上9點多,陳山認識的人就陸陸續續來到瑞豐樓外門等候。
至於豁牙李那些來上班的手下,早在8點就特意趕到來幫廚備菜,檢查店裡的東西了。
此時,已經穿好王胖子備好的衣物站在該站的位置上了。
陳山剛出門,準備點開業鞭炮時,就發現門外站滿了人。
他見狀,臉上堆笑,雙手抱拳,作了個禮:「黑水縣的各位,在下初到寶地,鬨了些名堂,擾了大家清淨,如今還來捧場,真是萬分感謝。」
此話一出,在場人都有種受寵若驚的感覺,連忙噤聲回道。
「陳老闆,言重了,要不是你我丈夫就死在那老虎口中,山中都無人收屍。」
「陳老闆,說這些話乾啥,我那不成器的兒子,如今能在你手下幫廚,纔有了生計。」
「陳老闆,你為黑水縣作出的貢獻,我們都看在眼裡的,你是大好人啊。」
陳山聽到這些話,眼眶都不知道為何有些發紅,他來到此處是為了賺錢,冇想到一些無心之舉竟讓大家有了這些反應。
是阿,可能幫助一個混混找了工作冇什麼,但他還有父母,爺爺奶奶,一人找到工作,全家也都有了收入。
從山裡救一個人回來冇什麼,但這不是一個人,而是一個家庭。
幫鎮上除了虎患,也就是幫周圍鄉裡趕山,打獵的那些人定了安穩的生活。
陳山還想說些什麼,就在這時,一道熟悉的聲音忽然叫住了他。
「陳山兄弟,如今你新店開業,我必須來啊。」
人群中忽然擠進來個刀疤劉,看見陳山後,滿臉笑容:「就別在說些煽情話了,點完鞭炮準備吃飯了。」
陳山聽後點了點頭,隨即從手中摸出個打火機,接著配合刀疤劉將鞭炮圍繞著店門口擺了兩圈。
接著火機打燃,燒起引線。
「劈裡啪啦」
「劈裡啪啦」
「劈裡啪啦」
鞭炮迅速燃燒爆炸,響聲很是喜慶,足足爆了好一會,才結束。
陳山重新站在門口,抱拳說道:「今天開業,可能人多,要稍微等會菜,招待不週,請各位見諒。」
說完這席話,陳山開啟大門,做了個請的手勢。
狗蛋聽著外門的鞭炮異常興奮,他現在拉著自己女朋友做迎賓和登記是否需要雅間等等。
但他一會就興奮不起來了,因為他實在冇想過有這麼多人。
按道理來說如此好的裝修和選單價,不可能有那麼多人,等著吃飯的最多十來個,但一開門,尼瑪都望不到頭。
狗蛋見狀,立馬開始記錄,忙得頭皮都麻了。
而前來吃飯的顧客們,更是驚喜不已。
眼前的裝修讓他們這些冇見過世麵的都忍不住停下來,仔細打量一番了。
畢竟這裡的裝修都是按照瑞豐樓的品質來的,雖然用料比不上那麼好,但表麵效果還是槓槓的。
鎮上有麵的人,包括店鋪老闆,或者像刀疤劉這樣的獵戶,都選擇了二樓的雅間。
至於一樓的大廳,更是瞬間占據了一半。
要知道現在還冇到飯點啊,要是到那時候,必定爆滿。
店裡的點單小夥更是忙的不可開交,一桌桌的瘋狂記錄,雖然他們冇讀過什麼書,但還是認得幾個字。
經過王胖子的專門指導,在記錄各桌點了什麼菜上麵,基本不會再出差錯了。
起初王胖子還擔心,這些混混適應不了這樣的生活,擔心出什麼差錯。
不過好像如今並冇這樣的問題,就算顧客有些不滿,依舊就耐著性子解釋,因為他們知道這份工作有多來之不易。
畢竟這是陳山的店,黑水縣冇人敢,也冇人能造次。
後廚更是熱火朝天,但好在有之前大量備好的菜,速度提升了不少,冇讓大家等候特別久。
二樓,雅間。
刀疤劉看著眼前的選單眉頭緊皺,選單上的價格讓他十分不解,怎麼會這麼定價呢?
這次他將隊裡的骨乾都帶上了,而陳山冇事,自然作為陪喝。
更讓人感到意外的是,鎮長居然也前來了,更是刀疤劉一起坐在客位上,將諸位讓給了陳山。
看著刀疤劉緊皺的眉頭,陳山居然有點心慌了。
難道是價格定高了?讓刀疤劉都覺得高了,那就麻煩了啊。
陳山見狀,正準備問問刀疤劉選單有什麼問題時,刀疤劉忽然開口。
「陳山兄弟,你這選單的價格。。」
刀疤劉猶豫了一下還是說道:「這價格有點低了啊,雖然你想著黑水鎮消費偏低,但其實不用這樣,黑水縣其實有錢人並不少啊。」
「啊?」陳山冇想到對方會這麼說。
鎮長聽到這話,將頭探了過來,說道:「讓我看看。」
刀疤劉將選單遞了過去。
鎮長看了一會就默默點了點頭,「刀疤劉說得不錯,你這價訂得不高,你阿,別看別家低,就擔心自己高了冇人吃飯。」
「其實你這裝修以及品質,來得人不少呢,山子兄弟,你這價格,怕是除開人工,原材料都賺不了多少吧?」
陳山尷尬得撓了撓頭,其實人工,原材料這些都冇多少錢。
畢竟一個是混混,另一個是自營性打獵,純利潤非常高。
他想了想後,隨意敷衍過去,說了句還行。
很快點的菜就上齊了,刀疤劉看著那紅潤的大肘子就忍不住夾下一筷子。
剛一入口,臉上的表情瞬間就變了,好久都冇開口。
直到將其嚥下後,刀疤劉長吸了一口氣,看著陳山。
「陳山兄弟,我勸你漲點價吧,這種東西,我在黑水縣的大酒店裡都冇吃到過。」
他隨即又夾了一筷子,將其放入嘴裡,邊吃邊說道:「你這廚師得上千塊錢一個月吧?你那柳煙老闆幫你找的?」