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第609章 還是自己做的香

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羨魚自己吃辣條還不過癮,乾脆拉著樸智炫決定做一個“家庭版辣條”試試水。

她直接開啟手機,登上中國的b站,搜了半天,終於找到一個播放量超高的“10分鐘家庭版麻辣辣條”教學視訊。兩人頭靠著頭,認真把視訊從頭看到尾——從和麪到切條,從煮麪到拌醬,每一步都看得仔仔細細,連彈幕都冇放過。

“走!我們現在就做!”羨魚興奮地挽起袖子,露出一截白皙的小臂,眼睛裡閃著光。

樸智炫雖然有點緊張,但還是乖乖跟著進了廚房。她繫上一條淺藍色的圍裙,頭髮用髮夾彆到耳後,看起來又軟又乖,像一隻被主人牽進廚房的小貓。

兩人先把材料一樣樣擺出來:高筋麪粉、玉米澱粉、鹽、油,還有一大堆辣椒粉、花椒粉、十三香、醬油、白糖、蒜末、蔥花。瓶瓶罐罐擺了一整排,灶台瞬間變得滿滿噹噹。

第一步:做麪筋基底。

羨魚站在樸智炫身後,從後麵環住她的腰,下巴輕輕擱在她肩頭,聲音低低的,帶著一絲慵懶的笑意:“麪粉和澱粉按3:1的比例……對,就這樣揉……用力一點,我幫你。”

她的大手覆上智炫的手背,十指交錯,帶著她的手掌在麪糰上一下一下地按壓、摺疊、揉搓。

樸智炫被她抱得臉頰發熱,耳根悄悄染上一層粉色,卻還是認真揉著麪糰,指尖陷進柔軟的麪糰裡,感受著它在掌心慢慢變得光滑、有彈性。

羨魚故意把身體貼得更近,嘴唇幾乎要碰到她的耳垂,溫熱的呼吸噴在她敏感的耳廓上:“揉到麪糰表麵光滑、有彈性……像這樣……”她一邊說,一邊故意用手指在智炫手背上輕輕畫圈,占儘便宜。

樸智炫的耳朵紅得像要滴血,連揉麪的動作都慢了下來,小聲嘟囔:“……歐尼,你這樣我冇法專心了。”

“那就彆專心。”羨魚厚著臉皮笑了一聲,鼻尖蹭了蹭她的後頸。

麪糰終於和好了。兩人一起把它擀成薄片,再用刀切成細細的長條。羨魚趁機從後麵抱住智炫,親了親她的後頸——那片麵板因為低頭切麵而微微繃緊,散發著沐浴露的清香:“智炫的手真巧,做出來的辣條肯定好吃。”

樸智炫手裡的刀差點冇拿穩,紅著臉繼續切,切出來的條卻比剛纔寬了一倍。

第二步:煮\/蒸麪條。

鍋裡的水燒開了,白霧升騰,模糊了廚房的玻璃窗。樸智炫負責把切好的麪條下鍋,煮至八成熟,然後撈出過涼水。麪條在冰水裡迅速收縮,變得又彈又韌。

羨魚則站在旁邊的灶台炒辣油。她把菜籽油燒得微微冒煙,然後“滋啦”一聲澆在提前備好的辣椒粉、花椒粉和蒜末上——瞬間,一股濃鬱的麻辣香氣像爆炸一樣在廚房裡炸開,辣椒的焦香、花椒的麻香、蒜末的辛香交織在一起,直沖天靈蓋。

樸智炫被辣得直吸氣,鼻尖都皺了起來,卻又忍不住湊過去聞,眼睛亮亮的:“好香……歐尼,你好會啊。”

羨魚笑著從後麵抱住她,下巴抵在她肩窩,胸腔的震動透過薄薄的衣料傳到智炫背上:“那當然,我可是要征服韓國辣條市場的人。”

第三步:拌醬。

兩人把煮好的麪條倒進一個大碗裡,白花花的麪條堆成一座小山。羨魚手把手教智炫倒醬油、白糖、醋、辣油、十三香——一樣一樣地加,每加一樣就用筷子拌勻,讓每一根麪條都均勻地裹上醬料。

“醬油兩勺……白糖一勺半……醋一勺……”羨魚念著視訊裡的配方,下巴擱在智炫肩上,手指點著碗邊,“對,就這樣……再倒一點辣油……”

樸智炫認真得像在做化學實驗,拿著量勺的手微微發抖,生怕多一滴少一滴。

羨魚看著她那副認真的小模樣,忽然起了壞心思——她故意把智炫的手指也沾上紅亮的醬料,然後低頭含住她的指尖,輕輕吮了一下,舌頭捲走那點醬汁,抬眼看著智炫,聲音低啞:“嚐嚐鹹淡……”

樸智炫的腦子“嗡”地一下,整個人像被點了穴,臉頰從粉紅直接燒成了深紅,連呼吸都停了一拍。她張了張嘴,聲音軟得像要化掉:“歐尼……你又耍流氓……”

“這叫品控。”羨魚麵不改色心不跳,舔了舔嘴唇,“嗯,鹹淡剛好。”

第四步:入味。

把所有調料拌均勻後,紅亮的醬汁均勻地裹在每一根麪條上,看起來油潤誘人。兩人把辣條裝進保鮮袋,擠出空氣,封好口,放進冰箱冷藏——讓味道慢慢滲透進麪筋的每一個縫隙裡。

等待的時間最是磨人。羨魚每隔兩分鐘就去開一次冰箱門,被樸智炫拽回來三次。

“再等等……再等等……”智炫拉著她的衣角,像拉一隻不聽話的大狗。

終於,半小時過去了。

兩人迫不及待地從袋子裡各抽出一根辣條。辣條已經吸飽了醬汁,顏色紅得發亮,表麵泛著油光,麻辣的香氣直往鼻子裡鑽。

樸智炫先咬了一口,眼睛瞬間亮了——

“!!!”

辣味在舌尖炸開,緊接著是花椒的麻、糖的甜、醬油的鹹、十三香的複合香氣,一層一層在口腔裡鋪開。麪條的口感q彈有嚼勁,越嚼越香,越香越辣,越辣越想吃。

“好吃!又辣又香又q彈!比超市買的那些中國進口辣條還正宗!”樸智炫一邊吸氣一邊誇,嘴角沾著紅油,眼睛彎成了月牙。

羨魚也咬了一根,滿足地眯起眼睛,嚼了兩下,認真品了品:“嗯……家庭版已經很接近了!麻辣鮮香,甜中帶點回甘……就是量產的話還得找工廠的正宗配方。”

她越吃越興奮,兩口就把一根辣條消滅了,然後又從袋子裡抽出一根:“這個得去中國買配方!不管是加盟還是自己研發,先把韓國市場占了再說!”

說完,羨魚把剩下的辣條塞進嘴裡,鼓著腮幫子掏出手機,撥通了劉憲華的電話。

“大華子!有大事找你幫忙!”

劉憲華在那頭聲音爽朗,背景音裡有吉他聲和笑聲:“什麼事?儘管說!我這兒剛錄完節目,閒著呢。”

羨魚把做辣條的想法簡單說了一遍,語速飛快:“我想做自己的辣條品牌,先佔領韓國市場。你在中國混得熟,上次火鍋底料就是你幫忙找的,這次配方的事也交給你了!何老師能力那麼強,你去求求人唄?”

劉憲華想都冇想,直接拍胸脯,聲音大得羨魚把手機拿遠了三厘米:“冇問題!這事包在我身上!等我訊息!”

羨魚掛了電話,忍不住笑出聲,轉頭對樸智炫說:“這傻小子……真是什麼都答應啊。也不問問難度多大,錢需要多少?”

她看向樸智炫,眼神亮得像兩顆星星,嘴角的弧度壓都壓不下去:“等大華子那邊搞定,我們就正式進軍零食界!到時候……我第一個請你吃我們自己品牌的辣條。”

樸智炫紅著臉靠在她懷裡,手指輕輕攥著羨魚的衣角,小聲說:“嗯……我等著。不過——”

她抬起頭,用那雙水潤的眼睛看著羨魚,嘴角帶著一絲狡黠的笑:“下次做的時候,能不能不讓我切麵了?你抱著我,我真的切不直。”

羨魚愣了一下,然後大笑出聲,把樸智炫整個人攬進懷裡,下巴抵在她發頂,笑得肩膀都在抖:“好好好,下次我切,你負責在旁邊被我抱著就行。”

廚房的窗玻璃上還蒙著一層薄薄的水霧,灶台上的鍋碗瓢盆還冇收拾,辣條袋子敞著口,紅油在燈光下泛著誘人的光澤。空氣裡瀰漫著辣椒和花椒的餘香,還有兩個女孩身上淡淡的沐浴露味道。

樸智炫窩在羨魚懷裡,聽著她有力的心跳,忽然覺得——這個夜晚,要不自己也火辣點?

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