聖誕、平安夜、元旦，新年氛圍一波接著一波。
可羨魚一點都冇感受到什麼“節日的溫暖”，因為——冇人給她發紅包！
店裡熱熱鬨鬨的，家裡冷冷清清，年糕湯也不想喝，倒是給一幫哥哥姐姐乾媽電話拜了個年！
不過店照常開門。羨魚一想，既然這樣，那就自己搞個“年味”出來。
她當機立斷，讓允真給所有員工都發了白包。
一屋子人接過白包，很是高興啊！每年老闆都很大方！
羨魚看著這一片“白花花”，心裡拔涼拔涼的：“這玩意兒在華國風俗裡一點都不吉利啊……”
可又冇辦法，隻能硬著頭皮發。也不知道本地人咋學的！
正琢磨著過年該吃點啥，大冬天的，饞蟲忽然上腦：餃子！
熱氣騰騰的餃子，蘸點醋，那才叫年味兒。
她立馬衝後廚喊：“你們誰會包餃子啊？”
三個廚師齊刷刷舉手：“會！”
羨魚眼前一亮：有幫手就好！要冇人會，自己就放棄了！
又問了問服務員和外賣小哥們，有的說會，有的說不會，但一口咬定“能學”。
大家剛剛領了白包，一個比一個熱情，嗓門比廚房排風扇還響。
羨魚一拍桌：“行，那今天中午飯點前，咱們全體動員，包餃子！”
反正節日裡中午客人少，正好把這當團建。
——說乾就乾。
廚師們開始和麪。
羨魚擼起袖子，決定親自上陣，弄一份豬肉韭菜蝦仁餡兒。
主要材料都是現成的：烤五花肉、烤韭菜，烤大蝦。
隻見她雙手各握一把菜刀，“哐哐哐”上下翻飛，劈得豬肉塊啪啪作響，刀刃落下的聲音像打鼓一樣密集。
廚房裡頓時響起一陣驚呼：
允真、仁雅、還有一眾服務生全都瞪圓眼睛。
“這也太兇殘了吧！是剁肉還是砍仇人呢？！”
羨魚滿頭大汗，刀刀生風，把一塊豬肉硬生生剁成了細膩的肉泥。
等她把刀一放，抹了把額頭的汗，剛要長舒一口氣，就聽允真悠悠開口：
“歐尼，家裡有絞肉機的……”
廚房瞬間安靜三秒。
羨魚臉上抽了抽，心裡直喊：我擦！早說啊！自己怎麼好久冇來廚房了，連店裡多了絞肉機都不知道！
可麵子還得要，她馬上一本正經：“你懂什麼！餃子餡隻有刀剁出來的纔好吃！機器出來的冇靈魂！”
說完，她就開始認真調製。
先將剁好的豬肉加少許料酒、生抽、花椒水和一丟丟薑末，順著一個方向使勁攪拌上勁兒。
等肉餡出現彈性，再打入少量雞蛋液，繼續攪拌。
接著放入切碎的蝦仁塊，增加口感；再撒上細鹽、胡椒粉和一點香油提味。
最後，拌入翠綠的韭菜，整個餡兒顏色鮮亮，香氣撲鼻。
羨魚嚐了嚐，滿意地點頭：“這才叫有年味！”
等羨魚把餡兒調好，廚師們的麵也醒得差不多了。
於是整個後廚熱鬨起來，會的不會的，全擠在案板邊上，邊學邊包。
有的師傅手法嫻熟，“啪”一下，餃子邊捏得像花瓣似的；
有的服務生捏得歪歪扭扭，活像小包子。
羨魚盯著允真和仁雅：“來，你倆，今天必須學會！”
允真點點頭，認認真真跟著學。
羨魚先示範：“看，先把皮攤開，餡放中間，不要太多——對，折起來，兩邊一捏，肚子鼓鼓的，這就行了。”
允真照葫蘆畫瓢，一會兒就捏出個像模像樣的餃子。
羨魚滿意地點頭：“不錯，天賦型選手。”
再看仁雅……
第一次下手，小心翼翼地夾了一點肉餡兒，結果包出來跟個小鼓包似的，一捏就癟了。
第二次她心想：餡兒要多纔好吃！結果直接塞得皮都快撐破了，硬是捏不上，手裡啪嘰一合，餡兒全噴出來。
羨魚在旁邊扶額：“仁雅啊……你是包餃子還是做火山噴發現場呢？”
仁雅一臉不服，稍微琢磨了一下：“那我有辦法了！”
隻見她把一張餃子皮往嘴裡一塞，再把肉餡往嘴裡一抿，嘴巴一抿一扁，一吐——居然吐出一個圓乎乎的“餃子”！
全場瞬間石化。
羨魚差點冇被氣暈：“你這包的是餃子嗎？！這是生物鍊金術啊！”
允真更是直接笑到岔氣：“仁雅，你這是噁心人呢！你這麼包了誰吃！”
兩人對視一眼，默契無比——“咚！”一人一腳，把仁雅踹出了廚房。
羨魚叉著腰吼：“你啊！包餃子不適合你！趕緊去外麵拚桌子，收拾餐具去！”
仁雅抱著“吐”出來的“餃子”，苦哈哈地跑到外麵，心裡嘀咕：“我這是被美食界驅逐了麼……”
而廚房裡的人已經笑成一片，繼續熱火朝天地包起了餃子。
要不說人多力量大呢！很快餃子就被一盤盤包出來了。
後廚的廚師開始燒水煮餃子，熱氣騰騰；
羨魚她們則把店裡早就拌好的冷盤端到外麵，一桌子好菜看著格外喜慶。
這時候，金在宇和安勝浩也推門進來了。
羨魚一愣：“咦？公司不放假嗎？你們怎麼跑來了？”
金在宇撇撇嘴：“幸好來了啊！你吃飯都不叫我？”
羨魚笑嘻嘻：“我這不是想著元旦讓你休息一下嘛？不敢打擾你！”
金在宇心裡暗罵：狗賊，你根本就忘了我！
很快，餃子一盤盤端上桌。
幾張桌子拚成了一條長長的“長龍”，羨魚坐在中間，左右兩邊黑壓壓一排人，要是全穿黑西裝，還真有點黑社會開“家族會議”的架勢。
羨魚舉起飲料，清了清嗓子：“新的一年，大家辛苦了！咱們要繼續一起努力乾，等到過年的時候，獎金一定讓你們笑到合不攏嘴！今年，我們做大做強……”
“再創輝煌！！！”眾人齊聲應和，氣氛一下子被點燃。
飲料碰在一起，哐啷一片，響得比鞭炮都熱鬨。
餃子大家吃得滿嘴冒香。
很多人還是第一次自己動手包餃子，咬一口就樂了：
“哎喲，自己包的比中餐館做的都好吃啊！”
“老闆要不我們也開箇中餐館吧！”
這提議一出，桌上一陣讚同聲。
羨魚想了想，忍不住搖頭：“中餐館不好搞，可比燒烤店和火鍋店麻煩多了！我纔不找這個罪受！”
大家邊吃邊聊，氣氛熱熱鬨鬨。
餃子一筷子下去就冇了，吃得飛快——畢竟中午還要繼續營業，冇工夫慢慢磨蹭。
羨魚看著眼前熱騰騰的場麵，心裡忽然感慨：
“這眼一睜一閉，一年就過去了啊……”