李遊撿到的這三個響螺,每一個都比他手掌還大,絕對是上等貨。
響螺肉質極其鮮美,營養豐富,但對烹飪的刀工和火候要求很高,做不好就容易老。
上輩子,李遊隻要撿到或者捕撈到這種高檔海貨,總會留一部分不賣,等孩子們從外麵回來了,一家人一起分享。
他還清楚地記得,上輩子大孫子最喜歡吃海螺,尤其是響螺。
每次被大兒子帶回家,小傢夥就嚷嚷著要吃爺爺做的白灼響螺片。
那嫩滑爽脆的口感,蘸著特製的醬料,是孩子記憶裡最鮮美的味道。
這次的響螺,他同樣不打算賣。
一個大響螺切成薄片就能裝一大盤,如果搭配點蔬菜或者菌菇一起炒,半個螺的肉都足夠一家人吃了。
李遊心情愉快地點了支煙,叼在嘴裏,繼續往前走。
他走過這片沙灘,進入了昨天來過的、那片更加崎嶇的礁石區。
走到一個不大的潮水坑旁邊,李遊看見清澈的水裏有幾隻明蝦在遊動。
他立刻拿出鐵鉗,準備夾上來。
可剛彎下腰,準備下手,他眼角餘光忽然瞥見水坑旁邊一塊大石頭底部陰影裡,似乎趴著一個暗青色的大青蟹。
李遊瞬間改變了目標。
明蝦先放放,這傢夥更值錢。
他抄起長柄鐵鉗,蹚著水走進水坑。
他先小心翼翼地把那幾隻受驚亂竄的明蝦一隻隻夾起來,放進網兜。
然後,才把鉗子對準那隻試圖往石頭縫深處鑽的青蟹,快準狠地一夾。
“哢嚓”一聲輕響,鐵鉗合攏,牢牢夾住了青蟹的背甲邊緣。
李遊把它提出水麵,這隻青蟹還不甘心地揮舞著巨大的螯足。
李遊動作麻利地從腰間抽出一根早就準備好的乾稻草繩,三下五除二就把它的兩隻大鉗子捆了個結實,然後才丟進專門的網兜裡。
不遠處,又有一隻明蝦從石縫裏竄出來。
李遊眼疾手快,快步上前把它也夾進了網兜。
就在這時,他的目光無意中掃過旁邊一個被海浪長期沖刷形成的、更深更大的水坑。
水坑裏的水非常清澈,能見度很高。
李遊看到,水底有幾條身上有著鮮明黑白相間斑馬條紋、身體呈長橢圓形到卵圓形的魚,正在悠閑地遊動著。
條石鯛
李遊心裏頓時“咯噔”一下,隨即湧上一陣狂喜。
他趕緊蹚水越過這個小水坑,湊到大水坑邊,蹲下身仔細檢視。
這下看得更清楚了。
那獨特的斑馬條紋,那流線型的身體……
“石鯛魚!”李遊幾乎要喊出聲來。
這魚的身子,是那種介於長橢圓和圓滾滾之間的形狀,側麵有點扁,整體看起來胖乎乎的,身上覆蓋著一層非常細密、像梳子齒一樣排列的細小鱗片。
它的外表顏色是灰褐色或者淺黃色,最顯眼的是側麵有7道非常清晰、像用墨筆畫上去一樣的黑色橫條紋。
最上麵那道黑條紋,直接從眼睛中間穿過,像戴了個眼罩。
它的背鰭、臀鰭和尾鰭的邊緣都是黑色的,胸鰭和腹鰭更是整個兒都是黑色的。
正因為這七道醒目的黑條紋,這魚又被漁民們叫做“條石鯛”。
它是石鯛科裡的一種,非常名貴。
新鮮捕獲的可以做頂級的生魚片,肉質細膩甘甜。
它也是釣魚佬夢寐以求的目標魚種,因為釣法難度高,本身又比較稀少,所以上輩子在釣友圈裏被稱為“夢幻之魚”。
條石鯛是白天活動的魚,喜歡在白天出來找吃的,到了晚上就會躲到岩縫或者礁石洞裏睡覺休息。
它們偏愛生活在近海的岩礁區、珊瑚礁周圍,或者潮間帶的礁石水坑、海藻叢裡。
尤其喜歡待在水流比較緩和、食物又很豐富的岩礁縫隙附近,方便捕食依附在岩石上的小型貝類和甲殼類動物。
李遊推測,現在開始退潮,才把這幾條條石鯛困在這個與大海暫時隔絕的水坑裏露出來。
他看向水坑旁邊的礁石,發現上麵一些貝類有被啃咬過的痕跡。
估摸著,這幾條傢夥是趁著漲潮時遊到這裏啃食礁石上的貝類,結果吃得忘乎所以,沒注意潮水退去,被困在了這個水坑裏,來不及跟著退潮遊回大海。
他粗略數了一下,這個不算大的水坑裏,竟然有五條條石鯛。
而且個頭都不小,目測每一條都應該有兩三斤重。
“不錯不錯!”李遊心裏樂開了花。
條石鯛可是高檔海鮮,價格絕對不低。
從他發現條石鯛,到走近辨認清楚,不過是短短十幾秒鐘的事情。
巨大的驚喜讓他忍不住朝著沙灘對麵還在埋頭尋找的王三妹和李大嫂興奮地大喊:“娘,大嫂,快過來,我發現了條石鯛。過來的時候,幫我把麻袋裏的手撈網拿過來!”
他話裡那股壓不住的欣喜勁兒,隔著老遠都能聽得出來。
王三妹和李大嫂一聽,立刻來了精神。
淘海嘛,當然是哪兒有好東西就往哪兒集中。
兩人二話不說,扛起已經裝了半麻袋收穫的袋子,就朝著李遊的方向快步走來。
走到沙灘上,她們先把沉重的麻袋跟李遊之前放在這裏的收穫堆在一起。
然後從李遊的麻袋裏抽出手撈網,帶上自己的工具,急匆匆地朝著李遊所在的礁石區趕去。
兩人趕到後,藉著李遊的頭燈一看,水坑裏那幾條黑白條紋分明、遊動姿態優雅的魚,果然是珍貴的條石鯛。
王三妹趕緊把手撈網遞給李遊。
李遊接過網,一條接一條,把水坑裏那五條“夢幻之魚”撈進了帶來的大網兜裡。
這次出海沒帶水桶,隻能暫時把它們養在網兜裡,再把網兜浸在這個水坑裏,保持它們鮮活。
等漁船靠過來,再趕緊轉移到船上的活水艙裡去。
好在,李偉和李光厚那邊也沒讓她們等太久。
父子倆在海上拖了兩網,收穫了一些普通魚獲後,就按照約定,駕駛著漁船朝著孤島這邊。
李遊他們這邊,也抓緊最後的時間,又撬了差不多一麻袋的各種貝類和海螺。
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