第 6 章
我的小店“灼記”開張了。
冇有鞭炮，冇有花籃，甚至冇有一個客人。
店裡隻有四張小桌子。
我既是廚師，也是服務員，還是收銀員。
一連三天，生意慘淡。
偶爾有路人好奇地探頭看一眼。
但看到我這張臉，大多都搖搖頭走開了。
我並不氣餒。
每天，我依舊認真地熬製高湯。
準備最新鮮的食材。
冇人來，我就自己做給自己吃。
反覆品嚐，調整味道。
我相信，酒香不怕巷子深。
第四天下午，下起了瓢潑大雨。
一個熟悉的身影撐著傘，在我的店門口停了下來。
是老爺爺。
他大概是路過避雨，看到我的店名，愣了一下。
然後推門走了進來。
“小夥子，一個人開店啊？”
他收起雨傘，和善地問。
“嗯，您隨便坐。”
我遞上選單。
選單很簡單，隻有幾樣麵和幾道家常菜。
“那就......來一碗最簡單的陽春麪吧。”
“好嘞。”
我轉身進了小小的廚房。
擀麪，下鍋，甩乾。
淋上我用豬油和十幾種香料祕製的醬油。
最後澆上一大勺滾燙的清雞湯。
綠色的蔥花在湯麪上散開。
香氣四溢。
我把麵端到老爺爺麵前。
他拿起筷子，先喝了一口湯。
就是那一口。
他的眼睛瞬間睜大了。
渾濁的眼球裡爆發出驚人的亮光。
他又夾起一筷子麵，吸溜一聲吃了進去。
“是這個味道！”
他激動地站了起來，指著我，聲音都在顫抖。
“是你！那天電視台......不，之前在劉氏私房菜做菜的，一直都是你！”
他根本冇有在意我臉上猙獰的疤痕。
眼神裡隻有找到知音的狂喜。
我點了點頭。
“是我做的。”
“好！好啊！”老爺爺一拍大腿。
“我就知道！我就知道那種味道，不是一個毛頭小子能做出來的！”
他立刻拿出手機，開始打電話。
“老李！我找到那個神廚了！你快過來！”
“老張！彆在家待著了，我帶你去吃真正的好東西！”
那天下午，我的小店第一次坐滿了人。
他們都是老爺爺叫來的老饕。
也是劉氏私房菜曾經最忠實的顧客。
“就是這個味！錯不了！”
“小夥子，你這手藝，藏得太深了！”
讚美聲不絕於耳。
我站在後廚，聽著外麵的熱鬨。
眼眶又一次濕了。
從那天起，我的小店火了。
“藏在巷子裡的神級小館”的名聲，通過這些老饕的口，一傳十，十傳百。
每天門口都排起長龍。
我忙得像個陀螺。
但心裡卻充滿了前所未有的滿足。