雨水剛過，姑射山的雪就化透了。土路被融雪泡得軟軟的，踩上去能陷下半隻腳，卻透著股濕潤的土腥氣，混著麥田裏返青的麥香，讓人心裏敞亮。磨坊的草棚重新掀開了帆布，石磨被二哥仔仔細細擦過，磨盤縫裏的殘粉都清得乾乾淨淨，轉起來時“吱呀”聲格外清亮，像在伸著懶腰。
“梨花姐，你看這是啥？”春燕從院裏跑進來，手裏舉著個綠芽，嫩芽上還沾著點泥，“麥地裡冒綠了！我剛去看了，一小片一小片的，跟撒了把綠星星似的。”
梨花湊過去聞了聞，嫩芽帶著股清冽的草香。“這是頭茬春芽，等過了驚蟄，就能齊刷刷長起來了。”她笑著說，“狗剩爹以前總說，麥子返青時最嬌氣，得趁化雪後的濕土追肥，不然麥穗長不飽滿。”
正說著，翠蓮揹著個竹筐來了，筐裡裝著些曬乾的野山菌。“梨花姐，小石頭好了，非要我給你送這個，說謝謝你的麥香餅。”她把山菌放在桌上，眼睛笑得彎彎的，“俺們村的人聽說你這兒要收新麥了，都托我問問，今年的麥子還按去年的價收不？他們說你給的價公道，還不壓秤。”
“價不變，秤更不會虧。”梨花給翠蓮倒了碗熱水，“今年想多收些，不光磨坊用，‘梨花麥坊’的點心鋪也得備著，周老闆說要添些新花樣，用新麥做麥仁粥、麥香糕，城裏人就稀罕這個。”
翠蓮捧著熱水碗，手指在碗沿摩挲著：“俺家那二畝地，今年想試試你說的‘精耕法’，多除幾遍草，少用點化肥，就按你教的，讓麥子在地裡多紮根。”
“這就對了。”梨花點點頭，“好麥子是地裡長出來的，不是化肥催出來的。你用心侍弄它，它就給你結實在在的麥穗。”
說話間，周老闆騎著自行車來了，車後座綁著個紙箱子，車鈴“叮鈴鈴”響得脆。“梨花妹子，給你帶好東西了！”他跳下車，褲腳沾著泥，卻笑得紅光滿麵，“城裏供銷社的王主任來了信，說咱的手工掛麪和全麥麵在城裏賣火了，讓咱開春後加量，每月多供兩百斤，價錢再提一成！”
他開啟紙箱子，裏麵是幾包包裝精美的點心，印著“梨花麥坊”的字樣，旁邊還貼著張麥浪圖——正是梨花畫的那幅。“這是新做的包裝，王主任說咱的麵好，包裝也得跟上，能進城裏的大商場。”周老闆拿起一包，指著上麵的字，“你看，‘姑射山手工磨製’，多響亮！”
梨花摸著包裝紙上的麥浪，畫裏的麥穗被印得格外鮮活，彷彿能聞到麥香。“這包裝真好看。”她輕聲說，心裏像被什麼東西撞了下，暖暖的。想起剛回村時，磨出的麵隻能用粗布袋裝著，如今竟能印上自己畫的圖，擺在城裏的商場裏，這光景，以前想都不敢想。
“王主任還說，想讓你去城裏開個品鑒會，給大家講講咱的石磨工藝，現場演示做掛麪。”周老闆遞過一封信，“他說城裏人就愛聽‘手藝背後的故事’，你去了，咱的麵能賣得更好。”
梨花接過信，指尖有點發顫。去城裏？站在很多人麵前講話？她想起在廣州電子廠，連跟組長彙報工作都臉紅，更別說當眾演示手藝了。
“我……我怕是不行。”她低下頭，看著信紙上“品鑒會”三個字，字跡工整，卻讓她心裏發慌。
“咋不行？”二哥揹著書包進來，剛好聽見這話，“你做的麵、做的掛麪，哪樣不是實打實的好？講自己的手藝，有啥好怕的？我跟你一起去，給你壯膽。”
春燕也幫腔：“就是！梨花姐你教我做掛麪時，說得頭頭是道，那些城裏人本就不懂磨麵，你隨便說兩句，他們就得豎著耳朵聽。”
翠蓮抱著小石頭，小石頭伸手去夠桌上的野山菌，嘴裏含糊地說：“姨……去！”
眾人都笑了。梨花看著大家眼裏的期待，心裏的慌像被春風吹過的雪，慢慢化了。她想起老李說的“心裏有數才能不慌”，自己磨了這麼多年麵，做了這麼久掛麪，每道工序都刻在骨子裏，有啥說不明白的？
“那……我試試？”她抬起頭，聲音雖輕，卻很堅定。
周老闆一拍大腿：“這就對了！我這就回信，說你準到。品鑒會定在春分那天，正好趕在新麥下來前，讓城裏人先聞聞咱姑射山的麥香！”
接下來的日子，磨坊除了磨麵，又多了樁新鮮事——梨花在二哥的幫襯下，對著鏡子練習說話。二哥把她要講的話寫在紙上，從麥子的挑選說到石磨的轉速，從醒麵的時長說到拉條的技巧，一句句標上停頓，像教學生背書。
“說的時候看著鏡子裏的自己，就當是在跟鄉鄰聊天。”二哥拿著紙，耐心地指點，“你看，說到‘石磨要順時針轉，每圈慢半拍才能磨出麥香’，這裏要帶點笑，就像你平時跟王嬸說這話時那樣。”
梨花對著鏡子，深吸一口氣，慢慢開口：“大家好，我是梨花……”剛說了一句，臉就紅了，鏡子裏的自己眼神發飄，嘴角的笑也僵著。
春燕在旁邊捂嘴笑：“梨花姐，你別緊張啊，就當底下坐的都是麥垛子。”
“對，就當是跟麥子說話。”梨花給自己打氣，重新來過。這次她沒看鏡子，而是想著麥地裡返青的嫩芽，想著石磨轉動時落下的麵粉，聲音漸漸穩了：“咱姑射山的麥子，得用山泉水泡過才磨得透，石磨要選青崗岩的，磨出來的麵帶著點涼絲絲的石頭香……”
說著說著，她的眼神亮了，嘴角的笑也自然了，彷彿真的站在麥田裏，跟熟悉的麥子說著貼心話。
春分前三天，周老闆來接梨花進城。二哥騎著自行車跟在後麵，車後座綁著套磨麵的傢夥——一小袋新麥、一個迷你石磨，還有醒麵用的濕布，都是梨花特意準備的，要在品鑒會上現場演示磨麵。
路過麥田時，梨花掀起車簾往外看。返青的麥子已經連成了片，綠油油的像塊大毯子，風過時掀起層層綠浪，春燕說的“綠星星”，早已長成了生機勃勃的綠海洋。
“你看這麥子，多精神。”二哥湊過來說，“就像你現在這樣，底氣足足的。”
梨花看著那片綠，心裏確實踏實。她知道，這次進城不是去講什麼大道理，隻是把姑射山的麥子、磨坊的石磨、手裏的手藝，好好講給城裏人聽。就像春信總會準時叫醒新麥，好手藝也總會被懂的人看見。
到了縣城，周老闆的點心鋪已經掛起了“梨花麥坊”的新招牌，門口擺著兩筐剛磨的新麵，玻璃罐裡的掛麪銀絲似的閃著光。路過的人停下來看，指著包裝上的麥浪圖問：“這是姑射山的麥子？聽說磨出來的麵特別香。”
周老闆笑著應：“明天開品鑒會，磨麵的梨花妹子親自來，你們來嘗嘗就知道了！”
傍晚，梨花站在鋪子裏，看著窗外漸漸亮起的街燈，心裏忽然不慌了。她從包裡拿出那袋新麥，撚起一粒放在手心，麥粒飽滿，帶著點濕潤的春氣。
明天，就用這粒麥子，磨出姑射山的春天。她想。
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