薑水淼現在很想吐槽一句：“不兒，你玩真的啊？
你丫真想搞「人民的超市」啊？”
按照薑水淼的對商業的理解，慈不掌兵義不掌財，這麼慣著員工，最後肯定會慣出各種奇葩來。
可超市是人家陳平安的，他想怎麼搞，那是他的事情。
薑水淼身為助理，隻能不鹹不淡的來了句：“小陳總，您可真是個理想主義者。”
過了大概半小時。
經理高元蒼踏著大步走了過來。
見到陳平安，他也沒時間客套了，急忙道：“陳總，麻煩了！”
“怎麼了？出什麼事了？”
陳平安心中一凜，開業第一天他最害怕的就是出事故，為此消防、安保等各個事關安全的部門他全都囑咐的十分詳細。
高元蒼見陳平安有點兒著急，連忙擺手解釋道：“不是出事故了，是缺貨了！”
陳平安腦袋宕機了片刻，有些不敢置通道：“缺貨了？都賣光了嗎？咱們備貨有那麼少嗎？”
陳平安第一反應就是他聽錯了。
這才剛開業不到2個小時，倉庫裡可是有價值5000萬的貨，高元蒼竟然跟他說，缺貨了？
“不是全部，是咱們的自營品牌全部售罄了。
剛剛庫管那邊說，已經沒什麼庫存了。
但是消費者們吵著要買！
我估計再這麼下去，都有可能出現黃牛！”
高元蒼又喜又憂，貨賣的快自然是好事兒，可賣的太快斷貨就麻煩了。
不過缺貨也不難理解。
新紅興超市的自主品牌，別說消費者了，連超市自個兒的工作人員都覺得品質好到爆炸！！！
當然，倒不是說新紅興的自營產品能好到用10塊錢的成本去打人家1000塊錢的產品。
開發邏輯不是“追求最低成本”，而是“用合理的價格，提供最高品質”。
新紅興會直接對標該品類國際或國內公認的一線品牌，在原料、工藝、口感上力求達到或接近其水準。
很多產品會詳細標註原料產地、含量、生產工藝，讓消費者看得明白，吃得放心。例如，自有品牌啤酒會強調使用優質麥芽和啤酒花，而非廉價替代品。
很多自營產品（如“懟酒”、紅絲絨蛋糕、紅興果汁等）都給人一種“大牌平替”甚至“超越大牌”的驚喜感。
消費者以遠低於一線品牌的價格，買到了接近甚至超越其品質的商品！
自營模式省去了中間環節和巨額廣告營銷費用。
新紅興來將這部分節省下來的成本，全部投入到提升產品品質和降低售價上，真正實現了“好貨不貴”。
除此之外，陳平安還設計了各種細節。
很多食品採用適閤家庭分享的包裝，分量足、實惠。
產品上常有手寫風格或非常貼心的提示標籤，如“不宜多吃，每次X克為宜”、“建議儲存方法”等，像朋友一樣叮囑。
比如提供洗凈切配好的凈菜、調配好的火鍋底料和蘸料，為忙碌的上班族提供便利。
消費者們不是傻子，好的產品，他們是能分辨出來的。
尤其新紅興的自營熟食，全部都有試吃！
而且試吃不限量！
隻要你臉皮夠厚，吃到飽也沒人會說你。
陳平安覺得第一天，自營產品肯定牌子還沒打出名氣，就沒備那麼多貨。
沒想到，倆小時居然全部售罄了！
他鬆了口氣，瞪了一眼沒說明白的高元蒼，他還以為所有的貨都賣光了呢！
要知道那可是售價5000萬的貨，要真賣空了，光是利潤就有1000多萬了！
新紅興是連鎖品牌！
第一家超市，第一天要是能賣出1000萬的利潤來……那絕逼會讓整個商超界都震撼的！
“別急，先用其他貨物替代自主品牌，告訴所有人，明天會加大自主品牌貨物的供應量。
撐過今天，咱加大備貨就沒問題了。”
“今天來的人，有很大一部分是看熱鬧圖新鮮的，等這波購物狂潮過去，人流穩定下來，每天的備貨量就能有譜了。”
陳平安一邊說著處理方法，一邊問道：“營業額到現在有統計嗎？”
“15分鐘前統計過一次，陳總，你怕都想不到咱們的生意能有多好！”
高元蒼興奮到臉色漲紅，神采飛揚的樣子，讓人覺得他纔是老闆。
雖然看今天的人流量就知道銷售額絕逼不會差，但當看到財務報表的時候，高元蒼還是有些不可思議。
“行了，別賣關子了，賣了多少？”
陳平安當然知道生意好了，沒看到人都多的快出事故了嗎？
“1500萬！！！2個小時就賣了1500萬！！！
放眼帝都商超界，不！哪怕放眼整個商超界，這都能算一個奇蹟了！
這個客單價，甚至都能趕上霸國這種發達國家的大超市了！”
“1500萬？！”
陳平安的確被震撼到了！
開業2小時，銷售額居然能有這麼多？
要知道這可是2014年！
一家3000多平米的超市，能賣出這麼多貨，這真的是個奇蹟！！！
最可怕的是，新紅興超市的附近，可是有好幾家大型超市的，這其中就包括永輝和商潤，這兩個目前統治大夏的連鎖品牌！！！
陳平安看著這個資料，依然有些不敢置信。
這樣的銷售額，陳平安甚至可以叫囂，十年內同等規模的超市絕對無法超越！
陳平安震撼歸震撼，腦袋還是很清楚的：“別開心的太早。
開門最先來的一批顧客，那都是有意向購物的顧客。
待會兒人流量回落，營業額肯定會下降的。”
“陳總，要知道今天可是週日，很多客人喜歡晚上帶著老婆孩子來逛超市！
實際上，真正的高峰期，應該在晚上纔是！
今天的銷售額，絕逼低不了！”
高元蒼握著拳頭興奮道：“今天爭取營業額保3000萬，爭取4000萬！
我要創造一個商超傳說，讓全帝都，乃至全大夏商超都無人能破的傳說！！！”
“破4000萬的可能性不大……”
陳平安話說到一半，覺得太打擊員工積極性了，於是改口道：“要破，咱就衝著5000萬清倉去！！！”
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