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第18章 特級廚師教你做飯係列

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封華準備開啟視訊播放一下,看看效果如何。

“那個……封總,要不……要不還是先看看彆的?”

劉譚臉都憋紅了,眼神躲閃,手幾次伸向桌上的u盤,又縮了回來,冇好意思遞出去。

負責後期的阿哲和小陳站在一旁,低著頭,肩膀可疑地聳動,明顯在偷笑。

“冇事,拿出來看看。實踐出真知,大家都看看,一起學習學習。”

封華語氣溫和但不容拒絕。

劉譚深吸一口氣,視死如歸般把u盤插進了電腦。

點開播放。

短短20秒的實驗性質視訊很快播放完畢。

全場一開始陷入一種詭異的沉默,所有人都在努力憋著,臉繃得緊緊的。

“噗——”

不知是誰先冇忍住,漏出一點氣音。

緊接著,像是點燃了引線,角落裡傳來一聲徹底破防的、壓抑不住的大笑。

這笑聲如同開啟了閘門,會議室裡頓時充滿了快活的空氣。

劉譚的臉紅得快要滴出血,恨不得當場找個地縫鑽進去,感覺自己的職業生涯和社交生命同時走到了儘頭。

他低下頭,盯著自己的鞋尖,研究如何用腳指頭摳出一個三室一廳。

就在這“社死”氣氛達到時——

“啪、啪、啪。”

清脆的鼓掌聲響起。

封華非但冇有笑,反而一臉認真地鼓起了掌,臉上甚至帶著讚賞的笑容。

環視一圈,他最後的目光落在恨不得原地消失的劉譚身上,

“我覺得大家笑得很好,這恰恰說明,劉譚這個視訊,至少在一個核心指標上,取得了巨大的成功。”

眾人一愣,這才反應過來。

對啊!

至少我們笑得很開心。

“我們做這種接地氣、生活化短視訊的核心目的是什麼?”

封華自問自答,

“不是為了拍出多麼精美的藝術品,而是在十幾二十秒的碎片時間裡,快速抓住觀眾眼球,傳遞一種情緒,製造一個記憶點,最好是能讓觀眾會心一笑,或者覺得‘誒,有點意思’、‘這哥們真逗’。”

他走到大螢幕前,

“你們看這個畫麵。它精緻嗎?不。它專業嗎?談不上。但它有趣嗎?我相信大多數刷到的人,都會覺得有趣,甚至想轉發給朋友一起樂一下。這種最直接的情緒衝擊力,就是我們現階段最需要的!”

封華轉身,用力拍了拍劉譚的肩膀,語氣斬釘截鐵:

“劉譚,恭喜你!你無意中摸到了這條賽道的脈門!你這種毫無包袱、完全融入市井、甚至帶著點‘傻樂’氣質的呈現方式,就是你最大的優勢!如果你能堅持這個風格,我敢保證,用不了多久,你個人賬號的粉絲量,破百萬絕對不是夢!”

這話如同一劑強心針,瞬間把劉譚從“社死”的深淵邊緣拉了回來。

本來還因主業被奪而心裡不爽的他,猛地抬起頭,臉上的血色還未完全褪去,但眼神裡的羞憤和絕望已經被不敢置信的亮光取代。

“真、真的嗎,封總?”他聲音還有些發乾,“我……我覺得我拍得挺土的……”

“要的就是這個‘土’!”

封華肯定道,

“是‘土’得親切,‘土’得真實,‘土’得有生命力!不土我還不高興呢!你就保持住這個勁兒,好好規劃一下內容係列,先從你老家豫州開始拍!不出意外的話,劉譚你可要火了!”

劉譚的表情肉眼可見地多雲轉晴,甚至有些不好意思地撓了撓頭,嘴角抑製不住地上揚:

“哎呀,封總您彆這麼誇我……我這都是瞎拍的,還有好多不足呢。不過您放心,我肯定繼續努力,把這個……這個風格研究透!絕不辜負您的期望!”

看著劉譚重新燃起鬥誌的樣子,封華滿意地點點頭。

很好,士氣成功挽回。

“好了,玩笑開過,正事要緊。”

封華收斂笑容,

“其他人,各就各位。阿哲,小陳,你們手上的專案進度盯緊。今天上午我先帶隋師傅去拍點基礎素材,做教學模板。”

阿哲舉手:“封總,我們這邊上午要跟拍一個商單,可能抽不開身……”

“冇事,”

封華擺擺手,從裝置櫃裡拿出一台大疆pocket3,

“今天就我和隋師傅兩人,先摸索。拍點簡單的東西,我親自操刀。小楊你不用跟著我,去幫其他人。”

“好嘞!”

帶著隋意離開公司,前往自己住處的路上,封華開始給他灌輸短視訊的思路。

“隋師傅,你的視訊內容,我初步規劃了兩個方向。”

封華邊走邊說,

“一個是‘特廚探店’,以你的專業視角去品評餐廳,尤其是那些高階或者有名氣的店,輸出普通人看不出的門道。這個我們等會再說。”

“另一個,也是我們現在做的,並且能快速建立你個人特色的,是‘教做飯’係列。”

隋意認真聽著。

“這個係列,我們不搞那些花裡胡哨的‘一分鐘美食’或者情調小資範兒。”

封華語氣肯定,

“我們就做最實在的。”

“最實在的?”

“對。我們的風格就是:專注廚房,專注做菜本身。視訊無濾鏡、無花哨後期,鏡頭直給,冇有多餘廢話,從食材處理開始,一步一步,乾淨利落。最後再附上一份技術總結。”

封華詳細解釋,“我們要做的,就是硬核,一定要直白到普通人看一遍也能做出來不錯的仿品。而你的身份,就是你最大的優勢!”

隋意若有所思。

這種純粹專注於技藝傳授的方式,似乎比讓他去鏡頭前表演更讓他感到踏實。

到了封華家,空間不大,但廚房還算整潔明亮。封華架起pocket3,調整好角度。

“來,我們先試拍一個最簡單的,比如‘特級廚師教你西紅柿炒雞蛋’。”

封華示意隋意站到灶台前,

“彆緊張,就當是平時教徒弟。我們先過一遍流程,我幫你順台詞。”

封華開始手把手地指導:

“開頭不用寒暄太多,直接說‘今天教大家如何炒出一盤嫩滑蓬鬆的雞蛋’。然後拿起雞蛋,講解怎麼打散更均勻,加多少水或料酒,為什麼要加……對,就是這樣,語氣平和,但每個步驟的理由要清晰。”

隋意起初有些僵硬,但在封華細緻的引導和反覆調整下,漸漸進入了狀態。

他畢竟是高階技師,一旦涉及專業領域,那種篤定和細緻就自然流露出來。

封華看著鏡頭裡逐漸找到感覺的隋意,心裡暗暗點頭。

底子確實好,專業性夠硬,欠缺的隻是鏡頭感和網感,這些反而不重要。

而且他自己也是科班出身,再不濟,自己教就是了。

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