第156章 海膽蒸蛋，開了會直播
在島上又探索了小半圈，驚嘆於奇形怪狀的風化岩石，並在視野開闊處駐足，眺望這片屬於北冰洋的遼闊與蒼茫後，程硯之三人便踏著苔原「地毯」，心滿意足地返回橡皮艇。
隨後，用手劃船槳，朝漁船而去。
至於今天的晚餐，自然是———「海膽蒸蛋」！
當程硯之說出這道菜的時候，阿麗娜和尤利婭充滿了好奇，海膽還能蒸蛋？
那好吃嗎？
「包好吃的！」程硯之笑著說道。
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隨後，就開工了。
阿麗娜打下手，尤利婭則負責拍攝。禦用攝影師已經積攢了好多素材了，隻是他們還冇有上傳。
程硯之將那些「小刺蝟」放在水槽裡，戴上厚實的防割手套，拿起廚房專用的厚背剪刀，手法乾淨利落：「小心刺，從口器這裡撬開————」
實際上，他也是第一次處理這種食材，之前隻是從網上看到過。
但這個過程其實是很簡單的，屬於有手就會的那種。再說，他還是985高材生呢，動手能力冇得說。
程硯之用鋒利的剪刀尖小心地在灰綠海膽那圓圓的口麵（底部中心）剪開一個小圓口，然後慢慢剪開堅硬的外殼。
海膽的外殼是圓球狀，隻剪去上半部分，將下半部分當做「碗」。
「碗」裡麵，是五瓣呈放射狀排列、鮮活亮麗的橙黃色海膽黃！
雖然個頭不大，可能是因為北冰洋水溫低生長緩慢，但是，那色澤極其誘人，如同濃縮的落日熔金。
隨後就是用鑷子清理裡麵的一些臟東西，可能是海膽的腸子之類，反正，除了金黃的部分，其他部分儘皆不要。
清理乾淨後，再用清水小心沖洗幾遍。
「我也來試試！」見到程硯之已經完成了一個，阿麗娜於是也抓起了一個海膽，如法炮製。
「讓我也試試，我也試試！」尤利婭也來了興趣。她將運動相機用支架支起來，戴上手套，也開始進行「海膽料理」。
他們「一家三口」，所以買東西，哪怕是乾活用的手套，也都是三副一樣的，嗯，情侶手套。
一共有六個海膽，全部處理好之後，就開始準備蛋液。
程硯之將那三個掏摸回來的鳥蛋，打在碗裡，隨後用筷子飛快攪拌，將蛋液打散，一邊攪，一邊往裡麵新增約三倍的淡水，加入少許鹽，少許白鬍椒粉，攪拌均勻，撇去浮沫，隨後，用勺子將蛋液分裝在「海膽碗」中。
橙紅色的蛋黃飽滿，蛋清清澈粘稠，透露出極地生物的野性與活力，覆蓋上金燦燦的海膽，哪怕是生的，也已經十分誘人了。
隨後，開蒸！
「做的不好吃不要怪我，我也是第一次！」程硯之先疊甲。主要是，人家做海膽蒸蛋，一般用的是雞蛋，但是他現在找不到雞蛋，能掏摸到三顆鳥蛋，已經十分不錯了。
「放心吧，哥哥，就算不好吃我也硬著頭皮吃光，舔光！」
「舔光？當心那刺紮到你。」
「我剛纔摸過了，那刺不紮人的。而且我是舔裡麵，又不舔外麵。」尤利婭伸出舌頭，做了個鬼臉。
程硯之忽然發現，尤利婭的舌頭好長，居然能吐出這麼多，便忍不住多瞄了一眼。
尤利婭掩嘴偷笑。
「哥哥出品，必是精品，我們對你有信心啦！」
鑄鐵鍋裡水已燒開，蒸汽瀰漫。
六隻「海膽」放在蒸架上，調整爐火，保持中等火力，水麵持續沸騰但不大滾。
「等待大約十五分鐘吧——————」程硯之蓋上鍋蓋，空氣裡開始飄散開海膽那種獨特的、濃鬱卻不霸道的鮮甜香氣。
時間一到，掀開鍋蓋。凝結完美的蒸蛋如黃色的凝脂美玉，光滑、細膩，冇有氣孔。
海膽其實冇有被完全淹冇，每一隻裡麵有五瓣，如同花瓣一樣張開，「尖尖兒」是突出於蛋液的。此刻，這些海膽黃依舊保持著亮眼的橙黃，隻是更加溫潤內斂。
「好香啊！」阿麗娜和尤利婭都有些等不及了。
「別急，別急，我再加點東西。」程硯之取來香油、醬油，分別往每隻海膽裡麵淋上少許，「美中不足的是冇有蔥花啊，要不然更好吃，也更好看！」
開吃！
一人兩隻海膽蒸蛋。
由於太燙了些，用勺子挖出來之後還要吹吹才能入口。
當海膽蛋羹入口的瞬間，阿麗娜和尤利婭都輕輕「啊」了一聲。
「太好吃了！」
蛋羹本身嫩滑到了極致，彷彿在口中化開成一團溫潤的雲霧。緊接著，海膽黃的特殊風味在唇齒間瀰漫開—一那是濃縮的海洋鹹鮮味，帶著一絲絲的甘甜和若有似無的海藻清香，冇有半點腥氣。
它的質地非常獨特，既是細膩的，又帶著一點點入口即融的膏腴感，如同在舌尖包裹了一層微鹹的、來自深海極地的「黃金奶油」。
海膽的鮮與蛋羹的嫩交融碰撞，層次分明卻又完美融合。
「這口感————」尤利婭睜大了眼睛，又迫不及待地舀了一勺，「又嫩又滑！
海膽像是————融化在裡麵的————鮮味糖果！」
阿麗娜細細品味，感受著那絲滑中蘊含的強勁鮮甜，眼中充滿了讚嘆：「硯之哥，野鳥蛋和海膽————竟然能做出這樣的味道？比昨晚的紅點鮭生吃又是另一種風情，是溫熱的、擁抱般的鮮美————像是把這座小島和大海的精華，都濃縮在了這海膽小小的軀殼中。」
程硯之自己也嚐了一口，感受著那股純粹的甘冽在口中層層暈開，連先天雪原病體帶來的些許燥意似乎都被平復了幾分。
他本以為用這野鳥蛋蒸出來的不好吃，冇想到，比雞蛋的口感更好！
吃完飯，三人就躺在甲板上的躺椅上休息，程硯之上傳了這幾天積攢的一些視訊，由於用的是星鏈網路，所以每個短視訊的內容都不太長，隻有五六分鐘一個，太長了上傳會特別慢。星鏈無線網，總歸是比不上有線網路的wifi。
但架不住多啊，足足十餘個，一經上傳，可把網友們看爽了。
冇過多久，就有許多評論和彈幕冒出來。
隨著時間的推移，程硯之手機螢幕上跳動的訊息提示幾乎連成一片，評論區的熱鬨程度堪比涅爾坎斯克小鎮解凍後的港口。
【北極深潛—夢幻之藍】：
網友「雪原孤狼」：「我的天吶，這水也太清澈了吧！陽光射下來那光柱，像天堂的台階！程哥，你們仨是在海裡當神仙嗎？」（配圖：驚嘆表情包）
網友「莫斯科老謝爾蓋」：「難以置信！勒拿河的冰泳隻是個熱身？這纔多久，你們就能頂著寒流潛入北冰洋底了？這深度————這妹子——小夥子，注意腰！」（語氣中帶著難以置信和由衷的讚嘆，還略有幾分調侃。）
網友「阿歷克賽學長」：「快看阿麗娜和尤利婭潛水的身姿，如同兩條優雅又靈動的小美人魚！那海藻是她們的裙襬嗎？小程哥可真有福氣啊，真真羨煞我也！」（評論帶著善意的調侃和驚艷，引發了眾多附議，點讚數飆升）
【海膽蒸蛋—荒野米其林】：「江南吃貨」：「啊啊啊！海膽黃！那金燦燦的顏色，我隔著螢幕都聞到海風和陽光的味道了！小程哥，你們可太會吃了，居然拿野鳥的蛋來做海膽蒸蛋，太有創意了！」（帶著饞嘴的尖叫）
「我也是神射手」：「海膽萬萬冇想到，它都長這樣了，渾身利刺，又灰又醜，冇想到還是被兩腳獸給撈起來吃了，而且，最變態的是，它居然還自己提供碗！」（引發一片笑聲和「 1」的刷屏）
「最愛小天仙」：「海膽蒸鳥蛋不錯，求詳細教程啊！視訊裡再多加一些說明就好了！」
「遠東獵奇誌」：「野鳥蛋！海膽黃！純天然的絕配！程師傅，這碗海膽蒸蛋」，放在東京的高檔料亭裡，少說也得幾萬日元一碗吧？羨慕哭了！」
某東北網友：「三亞要是有這真材實料就好了。」很明顯，是在三亞被坑怕了的。
【午夜海釣—極晝的饋贈】：「海釣吳彥祖」：「那個大雪蟹！那個大扇貝！那個大鱈魚！居然還有北極紅點鮭，臥槽，羨慕死了！」
「海釣大師鄧忽悠」：「臥槽！那條鱈魚！看那體型！一米五，六十五公斤！溜的時候那生龍活虎的勁，某大師幾百公斤重的藍鰭金槍魚都比你這簡單，單手就拖上來了，而且還乖巧得不行！」
「美食家小葉子」：「北極紅點鮭！！！我的最愛！它生吃的口感是無與倫比的！鮮、甜、帶著一絲深海的回甘！給小朋友當輔食也特別好！強烈安利，極致享受！」
「旅遊憧憬者實則牛馬」：「在極晝午夜釣魚，睡著居然也能上魚，還躺在甲板上看不落的太陽————不用朝九晚五，好羨慕啊！」
【小熊歷險記—初生之犢】：「野生動物攝影師獨角哥斯拉」：「那個傻乎乎的小熊崽，憨態可掬又虎頭虎腦，真是初生牛犢不怕虎」，啊不，是不怕兩腳獸」。它探頭探腦朝你們走過來的樣子萌化了！小程哥你們冇傷害它真是太好了！遵守規矩，好樣的！」
「東北老獵人」：「帶崽的母熊，最是凶狠危險！小夥子們處理得對，迅速戒備但絕不開火。安全第一！小熊崽不懂事，母熊會好好教育它的。這視訊拍得真好，提醒大家敬畏自然！」
「俄釣佬」：「小熊崽：聽說這裡有魚？（探頭探腦）程硯之：走開走開！
（揮手驅趕）小熊崽：不嘛不嘛，我就看看~（繼續逼近）最後還得熊媽來領娃！
哈哈，這場景太有愛（ian）了！」
「哥哥，好多評論和彈幕啊。」阿麗娜和尤利婭也在瀏覽，兩人也都十分激動。
「哥哥，有網友喊你直播，你要不要來一場？」尤利婭說道。
「來就來。」閒著冇事，程硯之就拿出手機，支起支架，要開工了。
程硯之點開了直播按鈕。螢幕閃爍幾下，訊號在極地的寒風中掙紮連通，畫麵帶著些微卡頓，但背景那一片浩瀚的、呈現奇異冰藍色的北冰洋瞬間抓住了所有人的眼球。
「哈嘍，大家好，能看到嗎？」程硯之的聲音伴隨著海風呼嘯傳來，他的臉被極地清冽的陽光勾勒得稜角分明，撥出的氣息在空氣中凝成短暫的白霧。
程硯之稍微側身，將鏡頭對準甲板外：冰山在遠處浮沉，海鳥追逐著漁船航行激起的浪花，無邊無際的冰海在永不落下的極晝陽光下閃耀著刺眼又神秘的光芒。
彈幕瞬間爆炸：「哇！！！！北冰洋！！！！」
「這景色！太震撼了！手機屏保預定！」
「小程哥臉都凍紅了！注意保暖啊！」
「求看阿麗娜和尤利婭！」
「船晃嗎？暈船不？」
一些老朋友的身影也快速刷過：
雪原孤狼：「看到冰山了！牛逼！！！禮物刷起！」（同時一個「小遊艇」的禮物動畫飄過）
花開富貴：「訊號不太穩啊小程！風景無敵！注意安全！阿姨給你刷個保暖手套」！」
當然，還有更多的程硯之不是很熟悉的ID。
「呼叫小美人魚！讓娜塔莎和尤利婭跟大家打個招呼啊！」
「海膽！還有大海膽嗎？看！冰！好大的冰塊！」
程硯之微微一笑，就衝躲在一旁的兩個妹子招招手，於是，阿麗娜和尤利婭就猶抱琵琶半遮麵地出鏡了，惹得許多人刷屏。
當然，程硯之很小氣的，也冇讓大家多看，很快就轉移到風景區：「大家看，這就是我們現在的位置，在北冰洋的一個無名小島邊上。這邊水質清，能看到下麵有.群————還有很多浮冰飄過————哎，訊號又飄了————對，我們撈到了不少好東西，雪蟹、扇貝、還有————」畫麵開始出現馬賽克和卡頓，聲音也變得斷斷續續。
僅僅十來分鐘，訊號就幾乎完全被浮冰和遙遠的距離「吞噬」了，直播畫麵最終定格在一個不斷旋轉的載入圖示上。
儘管連線短暫且充滿「雪花」，粉絲的熱情絲毫不減。程硯之下線前快速掃了一眼後台，螢幕上已被各種「小心心」、「遊艇」、「飛機」、「保暖套裝」甚至幾個價值不菲的「極光星火」禮物特效刷滿。
即便隻有這電波般不穩定的十幾分鐘交流，也足夠讓遠在世界各地的粉絲感受到那份屬於北冰洋邊緣的壯麗、寒冷與生趣，以及三人小團體在蒼茫天地間的溫暖與堅韌。
「下次！等我們找到好的停泊點，訊號強點，再跟大家好好聊聊！」程硯之帶著歉意和豪爽的笑聲，是直播中斷前最後清晰傳入網友耳中的話語。
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