程硯之講得興起,口中原本略顯生澀的雅庫特語竟越說越順溜,連他自己都暗自驚訝。
果然,語言之道,在於浸潤其中,有這兩位冰原精靈般的少女作伴勤加「演練」,想不一日千裡都不行不是?
他又接連丟擲了幾個經典的華夏民間故事,像撒豆子似的,顆顆飽滿有趣。
阿麗娜那雙清澈如冰泉的杏眼瞪得圓圓的,一眨不眨地緊盯著他開合的嘴唇,生怕漏過一個音節。
尤利婭更是聽得入了神,身子下意識地往前傾,像隻被蜜糖吸引的小熊,雙手捧著臉頰,時而因緊張屏住呼吸,時而又被逗得咯咯笑出聲來,清脆笑聲如風鈴悅耳。
無奈西伯利亞的冬晝短得如同露水,似乎剛剛沉浸於故事的天地,窗外雪野的藍灰色調便迅速加深,暮靄如輕紗般悄然籠下,宣告著白晝將盡。
就在這時,遠處傳來「得得」的蹄聲和雪橇壓過厚雪的「吱嘎」聲。
程硯之聽見動靜,連忙迎了上去。雙胞胎也跟上。 【記住本站域名 解書荒,.超靠譜 】
隻見暮色蒼茫中,一隻胖大的哈士奇開道,後麵,酋長大叔魁梧的身影正驅趕著一匹雅庫特馬,拉著一張大的簡陋雪橇,載著鹿肉過來了。
程硯之頗有幾分好奇地看了那隻哈士奇,還有那匹長毛雅庫特馬一眼,主要是,那哈士奇也太大了,通體灰白相間,毛髮厚實蓬鬆得像團移動的毛球,看起來跟雪原野狼也差不多。
而雅庫特馬,也太矮了些。
這馬矮胖矮胖的,高度估計不超過一米五,肚子特肥,不知道是懷孕了,還是本來就這麼大的肚子。
馬尾濃密厚實,相對馬的身軀來說顯得格外長,都「長發及地」,拖到了雪地上。
這是世界上最耐寒的馬。
它們的蹄子很厲害,能刨出深度大於1米的積雪之下的乾草。
「小程,肉送到了,卸哪裡?」酋長大叔粗獷的聲音在風雪中依舊洪亮。
程硯之連忙指向木屋西側那座潔白圓潤、下午新鮮出爐的「藝術冰屋」:
「這裡,烏魯坎大叔!」
「多虧了阿麗娜和尤利婭,她們搭建雪屋的本事真是絕了,又快又好,沒她們幫忙,這大工程我今天怕是啃不下來。」
酋長大叔聞言,濃眉微揚,眼中掠過一絲驚訝和探究,他目光如炬,頗有深意地在兩個寶貝女兒紅撲撲的臉蛋上掃了一圈。
阿麗娜的臉頰「唰」地浮起兩朵更深的紅雲,羞赧地微微低下頭,腳尖無意識地碾著地上的雪粒。
尤利婭則像隻受驚的小雀,飛快地縮到姐姐身後,隻探出半個腦袋,朝父親調皮地吐了吐舌尖,大眼睛裡閃爍著狡黠的光。
知女莫若父。
「這兩小丫頭……」酋長大叔搖了搖頭,也沒多說什麼。
眾人立刻行動起來。
沉甸甸的鹿肉散發著冰涼的鮮腥氣,被一塊塊搬下雪橇,送入那座晶瑩的冰雪堡壘深處。
除了三百斤鹿肉,還有剝下來的三張鹿皮,以及三對鹿角,顯然是足足殺了三頭馴鹿。
雅庫特馴鹿的體型其實比較小,沒有想像中那麼大。
借著搬運的間隙,程硯之與身旁的酋長大叔閒聊起來。
從酋長大叔口中得知,這三頭膘肥體壯的馴鹿都是雄性,因為雌鹿這時候大部分都懷孕了,要到次年5-6月,夏季來臨時產仔。
這裡的生物早已適應當地環境,連發情時間都挑好了的,冬天懷孕,夏季分娩,挺好,要不然幼崽抗不過去。
其實,即便如此,也有很多幼崽抗不過嚴寒的冬季。
「一頭成年的鹿,刨去骨和下水,能出五十到一百一十斤淨肉。這次挑的可都是咱們圈裡最壯的!」烏魯坎大叔拍了拍其中一塊結實的後腿肉,語氣裡帶著遊牧民族對牲畜的自豪。
大叔說,一頭成年馴鹿的體重大約在50-90公斤,程硯之默默計算了一下,感覺自己占老大便宜了。酋長大叔厚道,是剔除了骨骼和內臟之後給他的淨肉三百斤。
搬運結束,程硯之小心地將那三對造型優美的鹿角捧進溫暖的木屋,鄭重其事地掛在了掛著幾張舊皮毛的牆壁上。
這三對鹿角,分枝繁複,都超過了30叉,可以說是非常漂亮的工藝品,瞬間為這簡陋的小屋添了幾分原始而藝術的氣息。
唯一美中不足的是,這木屋有點兒小。
馴鹿是鹿科動物中唯一雄雌都長角的物種,而其它鹿類都是雄性長角、雌性不長,比如麋鹿和梅花鹿。
但也有些鹿雄雌均不長角,比如一種叫牙獐的小型鹿類。
同時,馴鹿也是聖誕老人的坐騎。
春夏季節時,馴鹿會採食楊柳、白樺等樹木的葉子,偶爾也會吃魚類、鳥蛋等動物性食物;到了秋季,馴鹿主要採食蘑菇;冬季的主要食物則變成了地衣和苔蘚。
雖然地衣和苔蘚所含能量不多,並不能成為營養來源,但其不飽和脂肪酸含量卻很高,尤其是一種叫作花生四烯酸的化合物。
這種不飽和脂肪酸可以提高禦寒能力,馴鹿吃多了這兩樣東西才能抵抗嚴寒。
這都是自然界進化出來的神奇之處。
酋長大叔很細心,對於明顯的脂肪部位(肥肉),都是單獨切割,收集起來的。
肥肉在國內幾乎沒人吃,但在這裡可是十分珍貴的能量來源,熬成鹿油,用來煎肉煎魚,香噴噴。
隻是馴鹿的脂肪並不多,三頭馴鹿,剔下來的脂肪也才三十多斤。
其脂肪主要集中在皮下脂肪,因為太過嚴寒,皮下脂肪厚,可保暖。
當然,除了明顯可見的可剔下來的脂肪外,鹿肉裡麵也含有少量的脂肪,每100克馴鹿肉中的脂肪含量約為1.92克。
此外,如果是活的馴鹿,母鹿產出的鹿奶,脂肪含量較高,可以達到15%。
鹿肉營養豐富,而且非常健康,每100克約含有22克至24克蛋白質,並且含有多種必需胺基酸,有助於維持和修復人體組織,而膽固醇含量則相對較低,每100克約含有0.085克膽固醇,這使得它成為比牛肉和豬肉更健康的選擇。
中醫將鹿肉歸類為「血肉有情之品」,認為其性溫味甘,可補益氣血、溫腎助陽。
程硯之雖然是病體,真陽浮越,陰不斂陽。但是,也可以吃鹿肉,不僅可以吃,還有非常好的滋補作用,他諮詢過老中醫。
說是他的「陽氣」散發得太厲害了,真陽虧虛,正需要補一補。
就好像一個火爐,不停在燃燒,如果不補充木柴,就會燒光,燼滅。
所有事情忙定,爐火也燒得正旺,程硯之熱情地邀請道:「烏魯坎大叔,一起嘗嘗這新鮮鹿肉吧?」
酋長大叔笑著婉拒,擺擺手,主要是他食量大,而程硯之那個小木屋,那點小傢夥什,能做多少食物呢?
而且人太多的話,會十分擁擠。
但是,酋長大叔轉頭看了看正眼巴巴望著自己、臉上寫滿渴望的兩個女兒,眼神柔和下來:「就讓這兩個小饞貓陪你吃吧!不過……」
大叔虎起臉,故意板起聲音對阿麗娜和尤利婭說道:「不許太晚,聽見沒?別耽誤小程休息!」
「知道啦,爸爸!」兩姐妹異口同聲,清脆的應和聲中帶著雀躍。
阿麗娜唇角彎起溫柔的弧度,尤利婭則早已像隻準備起飛的雀鳥,跑過去挽住了程硯之的胳膊,眼神晶亮如星。
酋長大叔搖了搖頭,趕著馬車,帶著哈士奇離去。