第187章 我教你雕刻吧
鼻子此時卻是越發靈敏了，絲絲縷縷的香味鑽進鼻孔裏。
陳皮醇厚中帶著點點清香的氣息，還有牛肉本身的肉香味。
以及燉煮了許久，沾染了不少凡俗的調料的香氣，複雜濃鬱卻又清新自然。
似乎矛盾，但在一定的時候又恰當融合，讓人從眼晴到心靈都十分熨帖。
“這應該跟師孃做的陳皮牛肉一樣好吃。”
張文進喃喃自語了一句，這是他心中對於陳皮牛肉最高的評價了。
果不其然，牛肉片被放進嘴裏，大約是一毛錢硬幣的厚度，說實話並不薄。
可入口卻軟嫩濃香，隻是輕輕一咬，就被牙齒切割成無數份。
這時候一絲絲的辣味開始占據主場，刺激舌尖分泌更多的唾液，混合軟爛的牛肉，滋味妙不可言。
就在口腔似乎要承受不住這火辣的熱情的時候，星星點點的甜味，開啟了自己的任務。
慢慢緩和口腔裏因為刺激越發敏感的味蕾，辣意以後的甜，彷彿就是雨後天空出現的彩虹一樣，驚喜又亮麗，讓人十分舒適。
張文進微微眯著眼睛，似乎是被陳皮牛肉辣到了，眼角有晶瑩一閃而過。
但臉上卻掛著滿足的笑容，顯然對於味道應該是十分滿意的。
不過不同於其他人吃飯菜的動作，跟他之前吃飯的時候也是大相逕庭。
張文進每吃一片牛肉都會停頓一小會，似乎在回味，然後又繼續吃。
半個巴掌大小的牛肉，鋪滿了一個潔白的大盤子，一片接著一片。
看著多，張文進吃的也不快，可還是冇一會就吃完了。
“這都冇了？”
張文進微微眉，緊緊盯著空空如也的盤子，似乎覺得盤子裏麵下一秒就能再蹦出一片來一樣。
可惜這又不是變魔術，他註定是要失望的。
“怎麽樣，今天的菜滿意嗎？”
常季看張文進吃完了，就過來詢問情況。
對於自己做的菜，哪怕不吃，也知道味道大概是什麽樣的，可光他知道不行，得邀請人覺得好才行。
“很好吃，跟我記憶裏的一樣好吃。”
對於今天的菜，張文進不吝於用他獨有的最高的規格來讚美。
雖然常季做的陳皮牛肉跟師孃做的除了一樣好吃以外，並冇有一點相似的地方。
可吃了卻同樣讓他覺得十分溫暖，就像是還生活在師父師孃還在的時候，溫馨又自在。
還是第一次聽到這樣的評價，饒是常季都頓了一下，看到張文進滿臉誠懇的樣子。
又看了看係統剛剛重新整理出來的，百分百滿意度，心裏也是高興的。
這證明這道陳皮牛肉，他是製作成功了的。
“你喜歡就好。”常季很是好奇，這次的邀請人會給自己帶來什麽。
要知道張文進別看名字普通，就連家世好像也是普普通通，是他師父收養的狐，可他現在做的工作卻並不普通。
張文進是非遺陳氏木工的第43代傳承人，一聽這數字就知道，這傳承十分久遠。
仔細算起來也的確是如此，據傳張文進他們這一支的老祖宗，就是當時大名鼎鼎的魯班的第二弟子陳齊。
到底是不是真的，已經不可考了，不過他們確實是一代代傳承下來了，傳承相當久遠，這絕對是鳳毛麟角的存在了。
要想將一個技能這麽長時間地傳承下來，絕對不是一件容易的事情。
君不見就是人們日常每天都需要吃的飯菜，到瞭如今，照樣都會有失傳的情況出現。
造成這樣的原因，有時間久遠的關係，也有當時技人們帚自珍的關係。
可見得張文進他們這一支能夠完整將這一套技藝傳承下來，絕對是了大力氣的。
就拿張文進來說他現在才四十幾歲正值壯年，已經考量收徒弟的事情很久了，隻是一直冇有合適的。
他們考慮的徒弟年紀都是極小的那種，畢竟這樣的年齡還是一張白紙，學起來快不說，也不會有過多的雜心思，可以專心。
不過是當經社會，大家對於孩子的著緊程度不一樣，導致雙方達不成共識，
張文進才遲遲冇有徒弟在身邊。
不過他也已經打定主意了，最近要是真的還冇有滿意的，那就隻能自己去領養了。
就跟他師父當初領養他一樣。
“感謝今天的款待，不過我實在是拿不出什麽好東西來，不如我就教你雕刻吧。”
張文進臉色微紅，本是小麥色的麵板都能看出透出的那一抹紅，顯然是真的感到有些羞報的。
在他看來，常季做出來的陳皮牛肉讓他一嚐夙願，可以說是無價的。
之前問價格的時候，人家也說是讓他幫忙試菜的，不用給錢。
說是這麽說，可要是一點也不付出，張文進心裏也是不得勁的。
可自己除了木工活，那也是冇有別的東西擅長的。
既然這樣就隻能在自己擅長的裏麵，找合適的東西來表達謝意了。
隻是做個木工擺件，感覺輕了，仔細思考了一番，覺得自己唯一的長處大概就是雕刻了，就是不知道人家願不願意學。
木工或者說是木匠其實分支很多的，細分的就更多了。
可以說大到房屋建設的房梁，木質的農具那些，小到家裏的桌椅板凳甚至是茶壺，碗盤等等都是可以用木工雕刻出來的。
所以雕刻在木工裏占據了相當大的比重，而張文進這一支，尤擅雕工。
不管是在大門，桌椅那些上麵，還是雕刻小的日常用具，那真的是惟妙惟肖的。
常季聽聞的第一反應是，這個可能不適合目前學。
就是不知道能不能以後再學，畢竟他現在應該把更多的精力放到川菜上麵。
既然要做肯定就要做到最好，參賽要用川菜，那麽常季就希望在廚藝大賽來臨的時候，可以將川菜練得更加精益求精。
正當他想要委婉問問的時候，常季突然反應了過來。
做菜其實除了本身菜品的味道，外在的擺盤那些也是非常重要的。
一道菜講究色香味意形，最後麵的形就是擺盤了。
目前來說常季覺得自己的擺盤還是能夠看看的，可要是可以更進一步，那自然也不能錯過。
而跟擺盤緊密相關的，第一個肯定就是雕刻了。
利用食材雕刻出相應的形狀，更好的盛放菜品，可以更加完美地表達廚師對一道菜的理解。