-
加上他們廠子裡的混亂關係,自然不可能像京城肉聯廠那樣如此高效的完成改革。
再說了,剛開始的時候工人們不適應速度慢一點都很正常,隻要繼續堅持下去,等大家都適應之後,速度不就提上來了?
王建國看了一眼,便不想再管了,最後秘書又把他帶到另一邊的產品副食車間,也就是香腸的製作車間。
不看不知道,一看嚇一跳。
裡麵的香腸掛的琳琅滿目,肉香、腸香、各種香味撲鼻,讓人一聞就食慾大開!
這個車間裡就有序很多,老師傅們把精選出來的豬後腿精肉,手工剔除筋膜、淋巴等雜質,把豬肉剁碎,加鹽排酸調好風味,醃製處理好後再加入一定比例的肥肉以及部分輔料,最後把肉餡統統放到灌腸機裡,打結成腸。
這裡用的灌腸機,還是傳統的使用人工液壓型,效率較慢,唯一的好處是可以相對精確的控製每根腸的大小。
至於腸衣則是用的天然豬腸衣或者羊腸衣,它們結實好用,加上價格較為低廉,是完美的腸衣材料。
光是繞場看了一圈,王建國就已經心中有底了,等到自己回去抽到個香腸流水線的製作圖紙,京城肉聯廠也可以開展香腸的業務,機器製作的水平難度不高,關鍵的是製作香腸的工藝和調味,這是很關鍵的,後麵需要自己多加註意。
“王科長離十點就差半小時了,咱們移步到禮堂,開始準備工作吧。”秘書時刻關注時間。
聽說毛熊專家也會湊熱鬨過來,聽宣講,他可不能馬虎了。
“成,那我們過去。”
離開香腸車間的王建國,呼吸外邊新鮮空氣的時候,都能聞到自己身上的香腸風味。
津門肉聯廠的禮堂要大很多,比京城肉聯廠的還要大個一倍左右,建成之初恐怕就是為了一勞永逸,後續不再進行擴建,索性開始就建夠大小規模。
佈置的話有些許的不同,但是觀眾席的排列都是大差不差,木頭製作的排椅,鋪了紅布的禮堂,以及橫幅上掛著的幾個大字——
歡迎勞模王建國同誌蒞臨宣講新技術!
等待期間,五位專家五位翻譯同時到場,這個禮堂的外圍也被警衛團包圍的水泄不通,進入禮堂聽宣講的工人都必須得經過他們的檢查才能進入。
幾位專家的穿著打扮還是差不多,就是外邊披著的呢子大衣脫了,脖子上繫著的圍巾也脫了,身上穿著列寧裝,手中的菸鬥不離。
“嗨!王建國同誌,咱們又見麵了!昨晚睡得好嗎?聽說你遇到了恐怖襲擊?”專家伊萬用俄語詢問。
身旁的翻譯是個剛入職外交部的女同誌,京城外語學院畢業,與她一同到來的都是她的同班同學。
“王建國同誌您好,很高興在這見到你,張玉梅是我朋友,我經常聽她提起過你。”女同誌笑嗬嗬道。
張玉梅,掃盲班的小張老師?她居然認識?
-