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第 34 章 餃子

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臘月二十六,陳硯又醒了個大早。

不是被吵醒的,是心裡有事。今天要包餃子,蘇晚要來教他,他得先把東西準備好。

他起來穿好衣服,推門出去。

外屋還是暗的,隻有門縫裡透進來一點灰濛濛的光。他開啟燈,走進裡屋,把昨天買的菜拿出來。

肉餡放在碗裡,白菜洗乾淨,蔥薑蒜備好。他還找出一塊麪板,是爺爺以前用的,木頭已經用得發黑,但很乾淨。擀麵杖也在,和麪板放在一起。

他把這些東西一樣一樣搬到外屋,擺在收銀台上。

然後他站在那兒,看著那堆東西,忽然想起爺爺以前包餃子的樣子。

爺爺總是坐在藤椅上,麵前放個小板凳,麵板擱在板凳上。他擀皮兒,陳硯負責包。陳硯包的餃子總是歪歪扭扭的,爺爺就笑,說:“冇事,能吃就行。”

後來他出去上學工作,就再也冇包過。

他站了一會兒,轉身去燒水。等會兒和麪要用溫水。

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水剛燒開,門被推開了。

蘇晚站在門口,手裡提著保溫袋,看見收銀台上那堆東西,愣了一下。

“這麼早?”

陳硯說:“睡不著。”

蘇晚走進來,把保溫袋放下,看了看那堆東西。

“麵和了嗎?”

陳硯搖頭。

“等你來教。”

蘇晚笑了一下,挽起袖子。

“行,我教。”

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和麪是蘇晚來的。

她把麵粉倒進盆裡,一點一點加水,一邊加一邊用手攪。動作很熟練,一看就是乾過的。

陳硯站在旁邊看著,問:“要幫忙嗎?”

蘇晚頭也不抬:“等著。等會兒教你擀皮兒。”

陳硯點點頭,站在旁邊繼續看。

麵和好了,蘇晚用一塊濕布蓋上,讓它醒著。

“得等一會兒。先弄餡。”

她拿起白菜,開始切。

陳硯說:“我來切。”

蘇晚看了他一眼,把刀遞給他。

陳硯接過刀,把白菜切成絲,再切成末。切得不算好,有大有小,但蘇晚看了一眼,冇說啥。

肉餡倒進盆裡,加上蔥薑末,鹽,醬油,還有一點香油。蘇晚用筷子順時針攪,一邊攪一邊說:“要往一個方向攪,這樣肉才上勁。”

陳硯在旁邊看著,記住了。

餡弄好了,麵也醒得差不多了。

蘇晚把麵板放好,撒上乾麵粉,把麵團拿出來揉。

“來,你試試。”

陳硯接過麵團,學著她的樣子揉。

麵團軟軟的,有點黏手。他揉了幾下,蘇晚在旁邊說:“用力要均勻,別太使勁。”

陳硯點點頭,繼續揉。

揉了一會兒,麵團變得光滑了。蘇晚說:“行了,分成幾塊,搓成長條。”

陳硯照做。

然後開始切劑子,擀皮兒。

擀皮兒是技術活。陳硯擀出來的皮兒,有圓的,有橢圓的,有形狀奇怪的。蘇晚看著,笑得不行。

“你這擀的什麼呀?”

陳硯看著自己擀出來的那些皮兒,也有點不好意思。

“第一次。”

蘇晚拿起一個他擀的皮兒,放在手心裡,包了一個餃子給他看。

“你看,皮兒要中間厚兩邊薄。你這樣中間也薄,包的時候容易破。”

陳硯點頭,繼續擀。

第二個比第一個好一點。第三個更好一點。

蘇晚在旁邊包著,偶爾看一眼,點點頭。

“還行,進步挺快。”

陳硯心裡忽然有點高興。

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兩個人包了一個多小時。

麵板上擺滿了餃子,有蘇晚報的,一個個挺著肚子站得筆直。有陳硯包的,歪歪扭扭,有的躺著,有的趴著。

蘇晚看著那些歪歪扭扭的餃子,又笑了。

“你這包的,煮的時候肯定得破。”

陳硯說:“破了我吃。”

蘇晚愣了一下,然後笑得更厲害了。

笑完了,她站起來,活動了一下肩膀。

“行了,包完了。等會兒煮幾個嚐嚐?”

陳硯點頭。

蘇晚去燒水,陳硯把餃子收起來,放進裡屋的冰箱裡。爺爺那個老冰箱用了十幾年了,還在轉。

水開了,蘇晚下了二十來個餃子。

鍋裡的水翻滾著,餃子浮起來,白白胖胖的。

陳硯站在旁邊看著,忽然想起爺爺。

每年過年,爺爺都會煮餃子。煮好了端上來,熱氣騰騰的。他那時候總是急著吃,爺爺就說:“慢點,燙。”

現在爺爺不在了。

但餃子還在。

蘇晚把餃子撈出來,裝在兩個碗裡,端到收銀台上。

“嚐嚐。”

陳硯坐下,拿起筷子,夾了一個。

是他包的那個,歪歪扭扭的,但冇破。

咬了一口,肉餡很香,白菜脆脆的,味道剛好。

他嚼著,忽然說:“好吃。”

蘇晚也夾了一個,嚐了嚐,點點頭。

“還行。”

兩個人默默地吃。

吃著吃著,陳硯忽然說:“蘇晚。”

“嗯?”

“你過年,就在這兒過吧。”

蘇晚愣了一下。

陳硯說:“反正你也不回去。我一個人,也是過。”

蘇晚看著他,眼神裡有東西在動。

然後她低下頭,繼續吃餃子。

“好。”

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吃完餃子,蘇晚回去了。

陳硯一個人坐在書店裡,看著那些剩下的餃子。

天已經黑了,書店裡隻有收銀台上那盞燈亮著,昏黃的光照著那些餃子碗。

他坐了一會兒,站起來,走到收銀台後麵,伸出手,摸了一下那本《諸天萬相書》。

指尖碰到封麵的瞬間,眉心那點火苗跳了一下。

爺爺的聲音響起來:

“今天乾什麼了?”

陳硯說:“包餃子。”

爺爺沉默了兩秒。

“包得怎麼樣?”

陳硯想了想,說:“還行。蘇晚教的。”

爺爺冇說話。

陳硯等了一會兒,說:“爺爺,我給你留了兩個。”

爺爺說:“看見了。”

陳硯愣了一下。

爺爺說:“你剛纔吃的時候,我看見了。”

陳硯冇說話。

爺爺說:“你包得確實不怎麼樣。”

陳硯笑了。

爺爺也笑了,笑得很輕。

然後他說:“但那丫頭包得不錯。”

陳硯說:“嗯。”

爺爺沉默了幾秒。

然後說:“硯兒。”

“嗯?”

“那丫頭對你好,你要對人家也好。”

陳硯說:“我知道。”

爺爺說:“知道就好。”

陳硯等了一會兒,問:“爺爺,過年那天,你能看見嗎?”

爺爺說:“能。”

陳硯問:“能看見什麼?”

爺爺說:“能看見你吃餃子。能看見那丫頭。能看見這間書店。”

他頓了頓。

“能看見你們好好的。”

陳硯的眼眶紅了。

他說:“爺爺,你也好好的。”

爺爺說:“我好著呢。”

陳硯點點頭。

他收回手,看著那本書。

焦黑的封麵,安安靜靜地躺在那兒。

他坐了一會兒,站起來,走進裡屋,躺下。

閉上眼睛之前,他想著爺爺的話。

“能看見你們好好的。”

他忽然覺得,這個年,好像冇那麼難熬了。

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臘月二十七,陳硯起得比平時晚一點。

可能是昨天包餃子累了。他躺在床上聽著外麵的動靜,有鳥叫,有腳步聲,偶爾有幾聲鞭炮。

他起來,推門出去。

外屋的門已經開了,陽光湧進來。蘇晚站在書架前麵,正在把昨天包好的餃子往冰箱裡放。

聽見動靜,她回過頭。

“醒了?”

陳硯點頭。

蘇晚指了指收銀台。

“包子在桌上。”

陳硯走過去,坐下,拿起一個包子。

吃著吃著,他忽然問:“今天乾什麼?”

蘇晚想了想,說:“把書店再收拾收拾。快過年了。”

陳硯點點頭。

吃完包子,兩個人開始忙活。

把書架又擦了一遍,把書重新擺整齊,把地板拖了兩遍。蘇晚還從包裡拿出幾副新窗花,把舊的換下來。

陳硯站在旁邊看著,忽然問:“你哪兒來這麼多窗花?”

蘇晚說:“昨天路過買的。”

陳硯冇說話,看著她把窗花一張一張貼好。

陽光照在窗花上,紅艷艷的,很好看。

貼完窗花,蘇晚退後幾步看了看,點點頭。

“行了,有年味兒了。”

陳硯站在她旁邊,也看著。

這間書店,從來冇有這麼紅過。

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臘月二十八,柴進來了。

他提著一袋子東西,進門就放在收銀台上。

“周姨讓我帶給你們的。年貨。”

陳硯開啟一看,是一大塊臘肉,一條魚,還有一袋子炸好的丸子。

蘇晚在旁邊說:“替我們謝謝周姨。”

柴進點點頭,在藤椅上坐下,掏出煙,看了蘇晚一眼。蘇晚點點頭,柴起點上煙,吸了一口。

“過年怎麼過?”

陳硯說:“就在這兒。”

柴進看著他,又看了看蘇晚。

“就你倆?”

陳硯點頭。

柴進沉默了幾秒。

然後他說:“三十晚上我來一趟。帶點酒。”

陳硯愣了一下。

柴進把煙掐了,站起來。

“就這麼定了。”

他走到門口,忽然停下來,回頭看著陳硯。

“小子。”

“嗯?”

“你爺爺在的時候,每年三十我都來。喝兩杯,說說話。他不在了,我還來。”

他推門出去。

陳硯站在那兒,看著那扇門關上。

蘇晚走過來,站在他旁邊。

“柴爺人挺好。”

陳硯點頭。

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臘月二十九,陳硯起了個大早。

今天是爺爺走的那天。一個月前的今天,他在醫院裡,看著爺爺閉上眼睛。

他站在書店門口,看著那條巷子。

陽光照進來,和往常一樣。有人走過,有人說話,有自行車鈴鐺響。

和那天一樣。

但那天他剛從醫院回來,站在這裡,心裡空落落的。

現在他站在這兒,心裡還是有點空,但冇那麼空了。

他轉身回去,走到收銀台後麵,伸出手,摸了一下那本書。

爺爺的聲音響起來:

“今天怎麼了?”

陳硯說:“今天是你走的那天。”

爺爺沉默了很久。

然後說:“一個月了。”

陳硯說:“嗯。”

爺爺說:“你還好嗎?”

陳硯想了想,說:“還行。”

爺爺冇說話。

陳硯等了一會兒,問:“爺爺,你在那邊,孤單嗎?”

爺爺說:“不孤單。”

陳硯問:“為什麼?”

爺爺說:“能看見你。”

陳硯的眼眶紅了。

他說:“爺爺,我天天都想你。”

爺爺說:“我知道。”

陳硯的眼淚掉下來。

爺爺說:“別哭。哭什麼?我在這兒呢。”

陳硯擦了擦眼淚。

爺爺說:“硯兒。”

“嗯?”

“明天三十了。好好過年。”

陳硯點頭。

爺爺說:“那丫頭在,柴進也在,不孤單。”

陳硯說:“好。”

爺爺說:“去吧。明天再來。”

陳硯收回手,看著那本書。

他站了一會兒,轉身走出去,站在門口。

陽光照在他身上,很暖。

他看著那條巷子,忽然覺得,明天好像也冇那麼難熬了。

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