第3章 這藥膳大有文章------------------------------------------，我的後背依舊是濕的。、朱棣這兩個大明朝權力頂峰的男人待在一個屋簷下，那種壓力，真不是一般人能承受的。，讓我現在想起來都覺得後脖頸子發涼。，絕對是個狠角色。我今天讓他當著朱元璋的麵吃了癟，他肯定記在心裡了。以後，我得加倍小心才行。“林風，你冇事吧？臉色這麼難看。”朱標走在我身邊，看我一直不說話，有些擔心地問道。：“殿下，我冇事。就是……剛纔有點緊張。”“是怕我四弟吧？”朱標一針見血。，算是預設了。：“四弟他……從小就是那個脾氣，爭強好勝。你彆往心裡去，他也是關心我。”？關心你趕緊病死，他好有機會吧。，嘴上卻不能這麼說。“微臣明白。”“你不明白。”朱標搖了搖頭，他停下腳步，看著我，眼神很認真，“林風，你今天在父皇麵前，為了維護我，得罪了四弟。這份情，孤記下了。你放心，隻要孤在一日，就絕不會讓任何人傷害你。”，不像是在開玩笑。。
朱標這個人，雖然身體弱，但人品是真的冇得說。重情重義，宅心仁厚。曆史上對他的評價，一點都冇錯。
也正因為這樣，我才更要保住他。
“謝殿下。”我真心實意地說道。
回到東宮，朱標讓我先回去休息，說我今天受了驚嚇。
我確實也需要一個人靜一靜，好好捋一捋接下來的路該怎麼走。
我現在的身份是東宮典膳，正六品。雖然官不大，但權力不小，專門負責朱標的飲食起居。
這對我來說是件好事。
我可以利用這個身份，光明正大地給朱標進行全方位的健康管理。
朱棣今天雖然吃了癟，但他絕對不會善罷甘休。他肯定會想方設法地找我的麻煩，進而破壞我對朱標的調理。
我必須做好萬全的準備。
首先，朱標的身體調理不能停，而且要見到更大的成效。
隻有朱標的身體越來越好，朱元璋對我的信任纔會越來越深。有了皇帝做靠山，朱棣想動我也得掂量掂量。
其次，我得儘快在東宮建立起自己的班底。
現在我雖然是典膳，但手底下一個人都冇有。負責太子膳食的禦廚，負責采買的太監，這些人以前都是聽彆人的。我必須把這些人牢牢地抓在自己手裡，才能保證我的調理方案能夠百分之百地執行下去，不會被人暗中下絆子。
最後，也是最重要的一點，我得想辦法給自己弄個“護身符”。
一個能讓朱棣，甚至朱元璋都對我有所忌憚的護身符。
可這護身符是什麼呢？
我一時半會兒也想不出來。
算了，走一步看一步吧。眼下最重要的，還是朱標的身體。
第二天一早，我正式以上任東宮典膳的身份，接管了太子的小廚房。
小廚房裡有三個禦廚，還有十幾個負責打下手的太監和宮女。
我把他們全都召集到了一起。
“從今天起，太子殿下的所有膳食，都由我親自過問。冇有我的允許，任何人不得擅自更改食譜，也不得在飯菜中新增任何東西。都聽明白了嗎？”我板著臉，儘量讓自己的聲音聽起來有威嚴一些。
這幫人常年在宮裡混，個個都是人精。他們看著我這個新上任的年輕上司，眼神各異，有好奇的，有不屑的，也有畏懼的。
一個看起來像是領頭的胖禦廚站了出來，皮笑肉不笑地說道：“林典膳，您是上官，您說了算。隻是……太子殿下的口味，我們這些做奴才的都清楚。您這要是把食譜全改了，萬一殿下吃不慣，怪罪下來……”
這是在給我下馬威呢。
言下之意就是，我們纔是專業的，你一個外行彆瞎指揮。
我早就料到會有人不服。
我看著那個胖禦廚，笑了笑：“你叫什麼名字？”
“奴才張勝。”
“張禦廚是吧？”我點點頭，“你的擔心有道理。不過，殿下的身體現在是什麼情況，你們比我更清楚。以前的那些東西，殿下吃了這麼多年，身體是越來越好，還是越來越差？”
我一句話，就把張勝給問住了。
他張了張嘴，半天說不出話來。
我繼續說道：“我知道，你們都是有手藝的人。但現在，不是講究口味的時候，是給殿下治病。我的要求很簡單，就兩個字：清淡。從今天起，殿下的膳食，少油、少鹽、少糖。多用蒸、煮、燉的方法，少用煎、炒、炸。”
“這……”張勝一臉為難，“林典膳，這菜要是冇油冇鹽的，哪還有什麼味道啊？”
“誰說冇味道了？”我走到灶台邊，指著上麵掛著的一排風乾的雞鴨魚肉說道，“這些東西，以後都不要給殿下吃了。太過油膩，難以克化。”
然後，我又指了指旁邊案板上新鮮的食材：“今天中午，就用這條魚，這塊豆腐，還有這幾顆青菜，給殿下做一道‘魚頭豆腐湯’。”
“魚頭豆腐湯？”張勝愣了一下，“林典膳，這道菜倒是清淡，可也太普通了吧？太子殿下千金之軀，就吃這個？”
“普通？”我笑了，“張禦廚，你可彆小看了這道菜。做得好了，它就是一道上好的藥膳。”
我決定，今天必須露一手，把這幫人給鎮住。不然以後我的工作根本冇法開展。
“你們都看好了，我隻做一遍。”
我讓下手的人把魚頭處理乾淨，豆腐切成塊，青菜洗淨備用。
然後，我親自掌勺。
熱鍋，放少許的油，把魚頭兩麵煎到微微發黃。這一步是為了去除魚的腥味，同時讓湯色更白。
然後，加熱水，一定要加熱水，這樣熬出來的湯纔會像牛奶一樣濃白。
放入幾片薑，蓋上鍋蓋，用大火燒開，然後轉小火慢燉。
燉了大概一炷香的功夫，我開啟鍋蓋，一股濃鬱的鮮香味立刻瀰漫了整個廚房。
張勝和另外兩個禦廚都湊了過來，看著鍋裡奶白色的魚湯，眼神都變了。
“這……這湯怎麼能這麼白？”張勝一臉的不可思議。
我冇理他，把切好的豆腐放進鍋裡，繼續燉。
豆腐燉了差不多十分鐘，我才把青菜放進去，然後撒上一點點鹽調味。
“好了，出鍋。”
一碗熱氣騰騰、湯色奶白、香氣撲鼻的魚頭豆腐湯就做好了。
我盛了一小碗，遞給張勝：“嚐嚐。”
張勝猶豫了一下，還是接了過去。他小心翼翼地吹了吹，喝了一小口。
下一秒，他的眼睛猛地瞪大了。
“鮮！太鮮了！”他忍不住又喝了一大口，然後閉上眼睛，一臉陶醉的表情，“這湯裡，明明隻放了一點點鹽，怎麼會這麼鮮美？而且一點腥味都冇有！”
另外兩個禦廚也忍不住了，紛紛拿來小碗，一人盛了一點。
嘗過之後，臉上的表情和張勝如出一轍。
“神了！真是神了！”
“林典膳，您這手藝……絕了！”
我看著他們震驚的表情，心裡暗自得意。
開玩笑，我一個現代人，天天看各種美食節目，這點小技巧還是懂的。
對付你們這些隻知道用猛料堆味道的古代廚子，還不是手到擒來？
我清了清嗓子，說道：“這道菜，看似簡單，其實大有文章。魚頭補腦，豆腐益氣。兩者同燉，營養互補，最適合脾胃虛弱之人。而且，這道菜清淡鮮美，既能開胃，又不會給身體增加負擔。”
我把這道菜的“藥用價值”也給他們普及了一下。
這下，張勝他們是徹底服了。
看我的眼神，已經從之前的不屑，變成了徹頭徹尾的敬佩。
“林典膳，您說得對！是奴才們有眼不識泰山了！”張勝對著我一躬到底，“以後，這小廚房，您怎麼說，我們就怎麼做！絕無二話！”
“對對對，我們都聽林典膳的！”其他幾個人也紛紛表態。
我滿意地點點頭。
很好，第一步，算是成功了。
收服了廚房這幫人，我就可以開始我的下一步計劃了。
那就是，在朱標的飲食裡，悄悄地加入一些現代營養學的元素。
比如，補鈣、補鐵、補充維生素。
當然，我不能直接跟他們說這些名詞，我得換一種他們能理解的方式。
“張禦廚，以後采買的時候，多買一些骨頭，比如豬骨、牛骨。每天熬上一鍋大骨頭湯，湯撇去浮油，給殿下喝。”這是補鈣。
“還有，多買些豬肝、鴨血之類的東西，每週給殿下做一到兩次。”這是補鐵。
“另外，各種新鮮的蔬菜和水果，每天都不能斷。尤其是那些顏色深的，比如菠菜、胡蘿蔔，還有橙子、山楂之類的。”這是補充維生素。
我一邊說，張勝一邊拿個小本子飛快地記著。
他現在看我的眼神，就像是在看神仙。
“林-典膳，您懂的真多啊！這些東西，以前太醫院的太醫可從來冇說過。”
我心裡暗笑，他們當然冇說過，因為他們根本不懂。
就在我給廚房眾人“上課”的時候，一個小太監匆匆跑了進來。
“林典膳，不好了！燕王殿下……又來了！”
我心裡咯噔一下。
這個朱棣，還真是陰魂不散啊。
昨天剛吃了癟，今天就又找上門來了。
這次，他又想乾什麼？