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\"content\": \"秋冬季節，獼猴桃上市了。\\n\\n在成都各超市、農貿市場、公路邊、街邊地攤，擺滿了大小均勻的“紅心獼猴桃”“黃心獼猴桃”“海沃德獼猴桃”，在中國各地超市、世界超級市場，它也是暢銷水果。甚至中央電視台也播出老果農在田間的笑語：“如今交通暢通了！有拚多多了，獼猴桃不愁賣了！”\\n\\n獼猴桃原產中國，是一種營養價值十分豐富的水果，號稱“水果之王”，特彆是富含維生素C，具有生津止渴、促進消化、緩解便秘、美容養顏等功效，深受廣大消費者青睞。\\n\\n說起獼猴桃，筆者與其有一段令人無法忘卻的情結，讓筆者格外興奮、自豪、欣慰。筆者一生對民生價值最大的貢獻就是獼猴桃了。\\n\\n這是一段真實的故事，發生在40多年前，20世紀70年代末。\\n\\n中國政府代表團出訪新西蘭，在新西蘭政府有關人士陪同下，參觀了該國獼猴桃人工繁殖場。太平洋上的島國新西蘭盛產在國際上享有“水果之王”美譽的獼猴桃。新西蘭的這種高階水果獼猴桃及加工產品，在歐洲市場上獨霸一方，年創外彙收入達10億美元以上。新西蘭方麵介紹，這年創收10億美元以上的獼猴桃，是1904年新西蘭女教師伊莎貝爾從中國西部返國時，將種子帶回新西蘭，經過長期精心栽培繁殖成功，發展到今天的規模的。\\n\\n中國政府代表團一回國，有關負責人立即指示在四川開展野生獼猴桃的資源調查工作。在摸清家底後，搞人工栽培，再搞深加工增值形成規模型商品生產，充分利用其自然資源優勢，開發四川生態農林經濟，造福於民。\\n\\n野生獼猴桃資源調查的任務，很快落實到成都市農業科學研究所。市農科所果樹研究室主任、高階農藝師張思學（筆者讀中專時成都農校教果樹栽培的老師）任調查組組長，率兩位農藝師和時任試驗隊隊長的筆者，曆時數月時間奔赴四川阿壩、甘孜州和秦嶺山脈、龍門山、峨眉山海拔1000～2000米的崇山峻嶺、高山荒野進行資源調查。標本架（用木條、草紙製成，約20斤）由身強力壯、出身武術世家、常年習武的筆者背在背上。\\n\\n初夏多雨的季節，川西邊沿地區峨邊沫水河畔，峨眉後山二峨山茫茫的原始森林中，由采藥老人、老獵人帶路，野生獼猴桃資源調查組一行穿過成片的浩瀚竹海，踏進藤蔓纏繞的林莾，跋山涉水，攀越在深山幽穀的無人區。揹著標本架負重的筆者，雖然汗水濕透了衣衫，但仍然精神抖擻，大步向前。\\n\\n為了尋找到理想的超大果型的野生獼猴桃標本，調查組一行奮不顧身，跳過山間深穀木板空缺的吊橋，忘卻天黑了下山的危險，繼續在密密的深山樹叢中攀越搜尋前進。\\n\\n皇天不負有心人，調查組終於在天斷黑前，在峨眉後山荒無人煙的密林深處一懸崖旁，找到了川西地區第一大果型的野生獼猴桃。此時，濃濃雲霧也鋪天蓋地地滾滾湧來，頃刻間罩滿了起伏險峻的山巒，峽穀裡伸手不見五指，四週一片昏黑。\\n\\n起風了，又偏偏下起了雨。山路崎嶇，茂密的原始森林裡，調查組一行人在藤刺與雜草叢中根本無法直立行走，隻能艱難地摸索著爬行。筆者在采摘獼猴桃標本時手臂受了傷，現在大腿又被藤蔓的倒鉤刺劃破了，鮮血和泥水混在一起。在這茫茫的深山老林的山巔，爬過去是懸崖，爬過來是深淵，調查組一行人迷路了，采藥老人、老獵人也很無奈。\\n\\n怎麼辦？冇有夜宿的裝備，筆者的背上還揹著被雨水打濕了的數十斤重的標本架，如果此刻猛然間竄出一隻花豹子，又冇防身武器，已經是晚上10點過，一行人渾身濕透，緊緊地靠在一棵大樹下，一籌莫展，又冷又餓，焦頭爛額。\\n\\n突然，風雨中傳來輕快的口哨聲——《快樂的哆嗦》。“彝族同胞！”有人喊道。\\n\\n“察爾瓦”裹住了整個身軀。為了給果樹治病蟲，這個彝族同胞隻身翻山越嶺去峨邊縣城求援，農牧局、供銷社、新華書店，整整忙碌了一天，摸黑抄近路返回山寨。\\n\\n“有路嗎？”\\n\\n“有！從這裡下去。”\\n\\n“什麼？”調查組一行吃驚地望著腳下的深淵。斷崖刀削似的，黑洞洞的，什麼也看不見。\\n\\n“跟我走，卻波（同誌）！”\\n\\n調查組一行人抓住樹枝、草蔸，身子緊緊貼在濕漉漉的岩石上，一步接一步，幾十米高的懸崖絕壁終於被征服了。\\n\\n調查組一行最高興的是終於找到了川西地區最大的野生獼猴桃果實，也許是絕處逢生，興許是給予太少，歸途中，調查組一行人都很激動，久久不能自已。\\n\\n成都市農業科學研究所野生獼猴桃資源調查獲得圓滿成功，經過有關地區農林科研人員的精心科學研究試驗，人工栽培獼猴桃獲得了極大成功，加工產品也試製成功。人工栽培獼猴桃像“蝴蝶效應”一樣，迅速在中國廣袤的農村推廣繁殖，致富了農村千家萬戶，投入市場後，廣大市民又多了一種營養豐富的水果及其加工產品，飽了口福，利國利民，皆大歡喜。\\n\\n再後來，獼猴桃盆栽，屋頂綠化又獲得成功。為此，筆者的形象也登上了四川電視台、中央電視台。筆者撰寫的文章《美哉，空中果園》又獲“綠化成都”征文一等獎。\\n\\n向北京中南海彙報後，成都市農科所獲得了表彰，筆者也被記三等功一次。\\n\\n這段難以忘卻的真實曆史，筆者曾將其寫進20世紀90年代出版的長篇小說《影子的誘惑》裡，該作品由四川省作家協會和成都市作家協會聯合召開研討會，著名文藝評論家何開四、李明泉、吳野，著名作家陳之光、傅恒等給予高度評價。再後來又撰寫成小小說《沫水新秀》刊載於20世紀90年代初《西南軍事文學》雜誌。\\n\\n獼猴桃屬於藤本落葉果樹。其果實形、色均如桃，外表絨毛叢生，剝去外皮後，清香誘人，果肉似翡翠，酸甜爽口。獼猴桃具有極高的營養價值，尤以維生素C含量最為突出。每100克鮮果中含維生素C 100～420毫克（約為柑橘的51倍，蜜桃的70倍，梨的100倍，蘋果的200倍以上），糖為12～18克（主要為果糖的葡萄糖），還含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、硒、鋅、鍺、磷、鐵、鎂等微量元素，胡蘿蔔素、維生素B1、獼猴桃堿、蛋白水解酶，以及葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸和單寧果膠等營養成分。此外，獼猴桃根、莖、葉、花、果均可入藥，有清熱利水、生津潤燥的功效。宋代《開寶本草》的作者認為，它有“止暴渴，解煩熱”等作用。\\n\\n近代藥理研究表明，獼猴桃可防止致癌物質亞硝胺在人體內生成，還可降低血膽固醇及甘油三酯水平，對治療高血壓、心血管疾病、麻風病、壞血癥、過敏性紫癜、感冒及脾臟腫大、骨節風痛、熱毒、咽喉痛等有很好的作用。因此，獼猴桃被推崇為“世界水果之王”，並有“水果金礦”的美稱。\\n\\n中國是獼猴桃的故鄉，其栽培曆史悠久。《詩經·國風·檜風》雲：“隰有萇楚，猗儺其枝，夭之沃沃，樂子之無知。”“萇楚”就是獼猴桃；“隰有萇楚”，意指在潮濕的地方生長著獼猴桃，它的枝蔓輕柔搖曳，它的花和果實婀娜美麗。東晉著名博物學家郭璞把它注作“羊桃”，直至唐代，獼猴桃這個名稱纔出現。現在川西北、川東南和湖北老百姓仍管它叫羊桃。它有很多彆名，如毛桃、毛梨子、獼猴梨、毛木果、馬屎坨、奇異果、仙果等。\\n\\n唐代醫學家陳藏器在《本草拾遺》中對獼猴桃的藥用功效作了說明：“獼猴桃甘酸無毒，可供藥用。”宋代名醫劉翰和道士馬誌著《開寶重定之本草》再次談道：“獼猴桃味酸、甘、寒、無毒……”明代著名醫學家李時珍《本草綱目》講，獼猴桃“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。\\n\\n唐代詩人岑參在《太白東溪傳張老舍即事，寄舍弟侄等》雲：“渭上秋雨過，北風何騷騷。天晴諸山出，太白峰最高。……中庭井闌上，一架獼猴桃。”說明在1200多年前，陝西即有庭院栽培獼猴桃作為觀賞植物。\\n\\n中國獼猴桃主要分佈在陝西、四川、河南、貴州、浙江、湖北、廣西、江西和雲南等省份。\\n\\n1972年，中國科學院南京古生物研究所在廣西田東縣發現了約2000萬年前中新世地質年代的獼猴桃葉片化石，它是一種進化程度較高的樹種。\\n\\n2003年，西安考古研究所在挖掘西漢早期的貴族積炭墓時，出土了2000多年前的西漢美酒。據初步鑒定，該酒由獼猴桃釀成。\\n\\n成都青城山“青城八洞天”乳酒乃“青城四絕”之首，有1200年曆史，以“果王”獼猴桃為主要原料，配以青城山特有礦泉水，根據道家傳統方略精製釀造，色如碧玉，濃似乳汁，果香濃鬱，酒香優雅，鮮美醇和，五味（果、酸、甜、酒、香）俱佳，富含豐富的營養成分，醫食同療，味宿安寧。\\n\\n詩聖杜甫頌：“山瓶乳酒下青雲，氣味濃香幸見分。鳴鞭走送憐漁父，洗盞開嘗對馬軍。”\\n\\n從中國曆史記載可見，獼猴桃在中國曆史悠久，源遠流長，但主要還是野生植物，作為庭院觀賞和藥用較多，一直冇有被人工馴化作為果樹大麵積栽培，直到20世紀70年代末纔開始資源調查，其後人工馴化栽培，逐步推廣，造福於民。\\n\\n注：該文刊載於“行腳成都”2021年12月12日。\\n\\n\"
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