李二給秦時的賞賜是玉璧一對，絹百匹，隴右良馬兩匹。
這些都隻是添頭，真正值錢的是，長安郊外田莊一座！
雖然隻是一座小型田莊，僅僅200畝地，但卻都是良田。以長安此時的地價，市值在3000貫左右。
秦時看著那張蓋著長安縣官府印章的契書，心情也是有些激動。
兩世為人，他還是第一次體驗當地主的感覺。這和他在歷城老家的田產不同，田莊除了田地之外，還包含房產的，部分還有林產和水產在內。
房產就會包含正堂、寢堂、書齋、倉廩、作坊、佃戶宿舍、牲畜廄院、祠堂或家廟等。
單單這些房舍的價值，就不是老家那些單純的薄田可比的。
雖然以秦時現在職位，也會得到官授的永業田。按品級來說，他五品官職可得田6頃，侯爵爵位可得田20頃，上輕車都尉的勛官可得田12頃。
也就是說，理論上講，秦時現在的官爵可以領到38頃，也就是3800畝田。
但是實際上，關中因為地狹人稠，官員與宗室勛貴眾多。幾乎所有人都沒有辦法得到足額的田地發放。
而且就算他們身份特殊（手裏有兵），再怎麼加急手續，戶部的田分下來也是一兩個月以後了。也就是說，打完薛仁杲之前不可能拿得到。
秦時實際上大概率能得到的隻有五品官職6頃的50%，侯爵20頃的30%，上輕車都尉12頃的30%左右，一共到手12至16頃地。
剩餘部分，官職部分按照每頃100匹絹一次性補償，一次結清；爵位部分按照每頃40匹絹一次性補償，分1至3年結清；勛官部分如果李淵沒有聖旨，沒有補償。
而且到手的田地很有可能都是未開墾的荒地，更別說什麼房產、林產、水產了！
李二賜給他這座小型田莊，正好解決了秦時安置手下和釀酒場地的問題。
嗯，暴利的生意不能吃獨食，這座莊子就算是李二的入股吧，到時候分他一份。也把李二綁在這條利益線上！
莊子上現在做工的都是李二的奴僕，這批人很快就會被李二給收回去。秦時決定讓老許再找30名信得過老兄弟，由錢浩率領去莊子上守著。
錢浩是秦時做屯長時，那個機靈的什長。在童山大戰中，受了不輕的傷，雖然沒有缺胳膊少腿，但也因此對無止盡的戰場廝殺有了抵觸心理。
這人聰明，有眼力勁兒，秦時便打算讓他退下來跟著自己。
明麵上是佃戶，實際上就是秦時的部曲。前期秦時不打算大規模釀酒，這些人足夠保護他的酒坊了。
接下來，秦時安排了各種雜事之後，終於能夠騰出一些時間來做自己的事情。
首先，高粱在這個時代應該被稱為蜀黍。這裏的“蜀”是高大的意思，而不是指蜀地。
高粱原產地是在非洲東北部，在2600年前左右的時間，已經傳入了印度。但後世最早有關於高粱記載的文獻，也是南宋時期。
當時是作為戰馬飼料，被蒙古人帶回來的。中原人有水稻、小麥等更好的種子選擇，並不會吃這種口感較差的糧食。
但並不代表在隋末唐初時絕對沒有，就和辣椒被當作觀賞植物傳入中國一樣。高粱這種造型奇特且容易種植的植物，同樣很有可能作為觀賞植物被帶入長安。
或許在某個大戶人家的的花園裏，就有這種最佳釀酒原材料的身影。
目前的長安雖然沒有貞觀、開元時期那麼繁華，但西市中同樣已經聚集著大量的西域胡人。其中來自中亞、波斯的商隊並不在少數。
印度的商人雖然比較少，但也不是沒有。而且，崑崙奴們也是長安貴族喜歡購買的奴隸的一種。非洲的人都可以到長安，高粱為什麼不可以？
秦時在紙上畫出高粱的樣子，讓老許親自帶人去西市詢問那些胡人。同時，也讓廚房負責採買的僕役留心一下。
說到廚房，這也是秦時目前的重點整改專案，他已經無法忍受大唐除了煮就是蒸、烤的做菜方式了！
當然，這個時代的貴族們還流行吃膾。就是各種生魚、生肉片，最大限度的保留了肉質的鮮嫩同時，也最大限度的保留了肉裡的各種寄生蟲。
秦時沒有英年早逝的想法，所以對這種吃法沒有絲毫興趣！
他現在第一時間就是要把鐵鍋弄出來，然後做出炒菜來！
畫出圖紙，讓人去找鐵匠造大鐵鍋去了。這種行為，讓僕役都覺得秦時敗家！因為這個時代的鐵，是屬於非常貴的東西，造這樣一口鍋的價格，都能買上一頭牛了！
而秦時居然一口氣就命人定做了整整十口！
連鐵匠都嚇到了，差點報官！
因為從造型來看，這玩意兒真有那麼幾分像是盾牌。
這種東西，他哪裏敢私自打造。還是僕人抬出了侯府的名頭，告訴鐵匠他們家主就是統兵的將軍。如果要造軍械，哪裏輪得到他來做。
才讓鐵匠接下了這一單生意。
整改家裏灶台的同時，秦時也讓管家老吳去街上尋找適合做酒樓的商鋪。現有的，打算出手的也可以。
他既然又是釀酒，又是弄新菜式，如果不自己開個酒樓，豈不是虧大了？
還有，這個時代還保持著跪坐的習慣，室內起居也以低矮傢具為核心。
直接就是在地上鋪上一張草蓆就算坐具了，講究一點的再加一層軟墊，免得跪久了膝蓋疼。
馬紮這種東西都屬於稀罕物，僅限於軍營或者野外會有用到，正式場合也沒人用。至於食案、書案一類的東西，都是一些相當低矮的東西，隻能讓人跪在地上使用。
睡覺也是寬不到一米的單人窄榻，大一點屏風床也不超過一米五寬。
而且，幾乎所有的傢具都是低於半米高的，這讓秦時感覺極度的壓抑！
所以，他將府裡、以及莊子上的老兵們，所有會做木工活的人都集中了起來。
畫出圖紙，讓這些人按照他所畫的，打造一批傢具出來。
家裏的花園、庭院裏，也讓人去做幾套石桌、石凳，好擺過去。
尤其是躺椅這種東西，秦老爺下令，誰要是第一個做出讓他滿意的躺椅，賞錢10貫！
這比一名普通的九品官一年的俸祿還多！
立刻就讓那幫會做木匠活兒的人瘋了，他們一眼就看懂秦時畫的躺椅是用來幹什麼的了。
在心裏讚歎自家郎君這腦子也不知道怎麼長得，怎麼會這般聰明的同時，一個個都卯足了勁兒想要先把東西給做出來！
一時間，整個歷城侯府裡都是熱火朝天，雞飛狗跳。
得到安插在秦時身邊眼線回報的李淵和李世民父子，也是看的一愣一愣的，搞不清楚秦時到底想幹什麼。
秦時自己沒有閑著，他麵前這時候放著糯米粉、麩皮、辣蓼草這三樣東西，以及幾個碩大的竹編簸箕。
他這是要製作酒麴。
這個東西，是釀酒的關鍵。至少目前，秦時不願意假手於人。
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