霍家廚房,宋時曦往另一個鍋裡再倒些油,放入切好的酸菜,大火翻炒出香味,加入薑片、蔥段,再把黑魚骨倒進去翻炒幾下,衝入足量開水,小火慢煮。
熬湯的時候,周蘭英先回來了,一進門就被滿屋子的香味勾得腳步頓住,深吸一口氣,看到廚房裡的人一愣:“時曦,你在做飯?這味兒也太香了!”
宋時曦回頭,笑著點頭:“媽,我回來得早,就琢磨著做頓晚飯。看到有昨天蒸的饅頭,就燉了魚湯,正好有黑魚,又做了酸菜魚,一會兒再炒兩個素菜。”
周蘭英走進廚房,看著案板上備的整整齊齊的菜,眼睛又亮了一方:“哎喲,你還有這手藝!看這菜切的,比小李切得還像樣!這魚燉的更好,光聞味就饞的直流口水。”
話音剛落,霍景淵夫婦帶著孩子們也回來了。念念和安安一進門就嚷嚷著:“好香啊!媽媽,今天又燉魚啦!”
緊跟著,剩下的人也陸陸續續回來。
勤務員洗了手要幫忙,發現宋時曦基本都完工了。
“李哥,你們彆幫了,今天你們也嚐嚐我的手藝。”
看家人差不多到齊,宋時曦加大火力,骨湯沸騰,把醃製好的魚片均勻鋪在湯麪上,用筷子輕輕劃散,等魚片變白捲曲,斷生,最後撒上一把乾辣椒段,淋上一小勺熱油,“刺啦”一聲,酸辣鮮香瞬間爆發。
最後炒兩個素菜,清炒油麥菜和醋溜蘿蔔絲。
這時候的油麥菜還冇有那麼多化肥農藥,鮮嫩水靈,大火快炒,加少許鹽調味,脆嫩爽口。
蘿蔔絲切得均勻,用少許油炒軟,淋上醋和一點糖提鮮,酸甜開胃,解膩又下飯。
等霍景珩回來,最後一個菜剛好出鍋,灶上的魚湯也燉好了。
掀開鍋蓋的瞬間,一股難以言喻的鮮香撲麵而來,湯色奶白醇厚,表麵浮著一層細密的油花,卻不顯得油膩。
宋時曦往湯裡撒了少許蔥花,更是把孟芳芳饞的直咽口水,直呼:“看著就好喝!”
霍司令坐上主位,也冇忍住先喝了一口魚湯。魚湯入腹,一股暖意升起,彷彿一天的疲憊全部消除。
周蘭英喝了一勺,眉頭瞬間舒展:“好湯!鮮而不膩,醇而不腥,時曦,你這手藝可以啊。”
霍景珩目光落在桌上的幾道菜上。
奶白的魚湯飄著蔥花,酸辣的酸菜魚紅油鮮亮,清炒油麥菜翠綠欲滴,醋溜蘿蔔絲色澤鮮亮,看著就讓人食慾大開。
挑挑眉,從心的選擇了手邊的魚湯,一股極致的鮮香在口腔裡瀰漫開來,比他吃過的任何魚湯都要鮮。
他又夾了一筷子酸菜魚,魚片滑嫩,酸辣適中,酸菜的脆爽和魚肉的鮮嫩完美融合,讓人回味無窮。
旁邊的清炒油麥菜脆嫩爽口,醋溜蘿蔔絲酸甜開胃,搭配著魚肉吃,剛好解膩。
不過他不會誇人,隻是默默加快了吃飯的速度。
林秀芝拿起勺子,顧不得自己喝,舀了一勺魚湯,吹了吹給吵著要喝湯的安安先餵了一勺,小傢夥眼睛一亮,大喊“好喝”,然後張著嘴巴等媽媽投喂。
孩子們搶著喝魚湯,孟芳芳也跟著附和:“就這酸菜魚和魚湯,我能多吃兩個饅頭!”
宋時曦看著一家人熱熱鬨鬨,心裡也在誇讚自己的手藝,同時嘴上說道:“大家喜歡就多吃點,鍋裡還有不少,魚也夠吃。”
準備的飯被吃的精光,不少人都默默放鬆了係得腰帶。
“舒坦!”
把酸菜魚的魚湯都掃光,霍景明抹一把額頭上的汗,喟歎出聲。
晚飯的碗筷被勤務員小李搶著收拾,瓷碗碰撞的清脆聲響混著廚房的水流聲,在院子裡漾開。
霍家人圍坐在客廳的實木沙發上,閒聊著大院裡的瑣事,孩子們則在院裡互相追著玩。
宋時曦坐在角落的小板凳上,心裡盤算著還錢的事。
等小李擦著手出來,她順勢開口,語氣帶著幾分試探:“爸、媽,大哥大嫂,二哥二嫂,我這幾天一直在琢磨還錢的事。我打小就喜歡擺弄魚竿,以前是瞎玩,現在想著能不能把釣來的魚拿去收購站換點錢,既不違反規矩,也能慢慢還上欠家裡的債,就是怕……怕旁人說閒話,給霍家添麻煩。”
周蘭英聞言擺擺手:“這有啥好怕的?河裡的魚本來就能釣,收購站也收老百姓釣上來的魚,隻要不用漁網濫捕,不超量,合規合法的事,誰能說三道四?”
霍振邦放下搪瓷缸,沉聲道:“規矩之內行事就行,霍家冇那麼多忌諱。”
宋時曦粲然一笑,“好,那我先試試釣魚,如果不行,我再多考考工作。”
林秀芝心思一動,剛想接話,嘴唇動了動又嚥了回去。
這弟妹看著是改了,但之前的做派一直是千金小姐,如果她提出讓帶孩子的話,人家會不會以為拿她當保姆,再給她拒絕了,那多尷尬。
孟芳芳眼尖,看到她有話想說,推了推她的胳膊,笑著開口:“大嫂,有話你就說唄,都是一家人,扭扭捏捏乾啥?”
林秀芝冇想到被髮現了,一時找不到說辭,乾脆試探開口:“時曦啊,是這麼回事……我之前把念念和安安送到我孃家照看,可我娘最近要回趟老家,我找幼兒園還得些日子,你看……你能不能幫我帶兩天孩子?我給你二十塊錢,你看行不?”
“看孩子?”宋時曦一愣,倒不是她不願意,隻是她還想釣魚:“這看倆天也冇啥問題,不用給錢。就是我這人坐不住,倆天還好,要是時長了……”
剩下的話就讓大嫂自行腦補,反正她是不可能坐家裡給帶娃的。
孟芳芳眼睛一亮,拉著大嫂到一旁嘀咕一會兒,回來說道:“弟妹,你也幫我帶帶樂樂唄!這丫頭性子軟,之前在幼兒園總被欺負,我自己帶著又顧不上。”
“我跟大嫂合計著,你釣魚的時候把他們仨帶上,看著讓他們自己玩就行,我們每月給你出20塊錢,算是辛苦費。”
“嗯?大嫂不是隻需要看兩天嗎?”
林秀芝解釋:“之前有艾草姐幫著看孩子,前段時間人回家了,我就讓我媽幫著看,但是孃家孩子也多……”