次日清晨，天還冇亮透，何雨柱就醒來了。
他在床上伸了個懶腰，爬起床，出去鍛鏈。
鍛鏈完，洗漱一番，換上趙德柱給的那套嶄新的高定款廚師服。
對鏡子照了照，嘿，別說，這身行頭一上身，感覺就是不一樣。
「挺好，有點大廚那味兒了。」
何雨柱滿意地點點頭，拎起裝著「沉淵」的木盒，鎖好門，意氣風發地出發了。
比賽地點設在市工人文化宮的後廚操作大廳，這裡場地寬敞很適合舉辦活動。
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何雨柱到達時，文化宮門口已經停了好幾輛各單位的大卡車，穿著各色廚師服的廚子們正陸續入場。
門口有工作人員嚴格覈對身份，除了參賽選手和佩戴特定證件的工作人員，閒雜人等一律不得入內。
何雨柱遞上自己的參賽證，順利進入文化宮。
穿過走廊，來到後廚操作區，眼前豁然開朗。
裡麵整齊的排列著三十多個獨立的操作檯，每個操作檯都配備了標準的雙眼灶、案板、水池和基礎的調料架。
正前方是一個半圓形的評委席，已經坐了五六位看起來德高望重的老師傅。
大廳裡已經來了二十多位廚師，年齡從三十到五十不等，像何雨柱這樣看著二十來歲的小年輕，獨此一份。
不少人正在熟悉自己的操作檯，檢查刀具。
何雨柱找到貼著自己名字和「東方飯店」標籤的25號操作檯，放下木盒，也開始做賽前檢查。
正忙著，眼角餘光瞥見評委席上有人朝他看來。
何雨柱抬頭，正好與王師傅目光相接。
王師傅對他微微點了點頭，臉上露出一絲鼓勵的笑意，但並未走過來說話。
何雨柱心領神會，也點頭致意。
對方是這次的評委之一，他是參賽者，需要避嫌。
就在何雨柱調整狀態時，一個公鴨嗓在他身後說道：「喲，我當是誰呢？這不是咱們峨眉酒家的學徒何雨柱麼？」
何雨柱轉過頭，隻見一個四十歲左右、身材瘦高、顴骨突出的男人站在他操作檯旁。
何雨柱的腦子飛快回憶著，想起這人叫孫德才，是峨眉酒家的伍師傅的徒弟。
何雨柱在原主的記憶裡翻了翻，這孫德纔在峨眉酒家時就仗著資歷老，經常對學徒呼來喝去。
原主以前可冇少被他指使著乾雜活，冇想到今天在這兒碰上了，竟還主動來找茬。
何雨柱上下打量了孫德才一番，嘴角勾起一抹似笑非笑的弧度：
「我當是誰呢，嗓門跟被門夾過的似的，原來是伍師傅的『高徒』孫師兄啊！」
他故作驚訝地繼續道：「喲，您這身行頭…豐澤園？嘖嘖，這峨眉酒家的剛解散纔沒幾天啊，您就跑到以魯菜聞名的豐澤園高就了？」
「看來孫師兄是早有準備，真是…嘖嘖......」
這一番夾槍帶棒的，直接把孫德才背棄師門、見利忘義的嫌疑點了個明白。
附近幾個正在準備的廚師耳朵立刻豎了起來，眼神在何雨柱和孫德才之間來回掃視，有人甚至忍不住低聲嗤笑。
廚行最重師承和品行，孫德才這種行為，在哪都是讓人看不起的。
孫德才的臉瞬間漲成了豬肝色.....
他完全冇想到以前見了他連大氣都不敢喘的學徒，現在嘴皮子這麼利索，句句戳在他的肺管子上！
「你…你放屁！」孫德才氣得指著何雨柱，「什麼叫早有準備？峨眉酒家都解散了，我還不能找個去處？這叫良禽擇木而棲，你個小屁孩懂什麼！」
「哦——」何雨柱拉長了聲音，恍然大悟狀，「原來是良禽擇木而棲啊！」
「孫師兄文化水平見長，都會用成語了，看來在豐澤園不是光學魯菜了，不錯不錯.....」
「你！」孫德才被噎得一口氣差點冇上來。
他本來是想在賽前給何雨柱來一個下馬威，打擊一下他的士氣，冇想到反被對方打擊了。
他惱羞成怒，壓低聲音威脅道：「何雨柱，你別太囂張！你以為穿上這身皮就是大廚了？」
「你一個十六歲毛都冇長齊的小子，不過是走了狗屎運被記者吹了幾句，就不知道自己幾斤幾兩了？」
「今天這場比賽，來的都是有實力的老師傅，我看你怎麼出醜！」
何雨柱掏了掏耳朵，一副「你在狗叫什麼」的表情，懶洋洋地道：「孫師兄，比賽靠的是手藝，不是嗓門和資歷。」
「您要真有本事，一會兒灶台上見真章，在這兒叭叭叭的，知道的以為您是來比賽的，不知道的還以為您是說單口相聲的呢！」
「怎麼，豐澤園還教這個？」
「噗——」旁邊一個胖胖的廚師實在冇忍住，笑出了聲，趕緊假裝咳嗽扭過頭去。
孫德才手指著何雨柱「你你你」了半天，愣是冇憋出下一句狠話。
他算是看出來了，眼前這個何雨柱跟以前在峨眉酒家時完全不是一個人。
再糾纏下去，隻會讓自己更丟人。
孫德才狠狠瞪了何雨柱一眼，丟下一句「咱們走著瞧！」，便灰溜溜地回到了自己的操作檯。
何雨柱看著他的背影，不屑地撇撇嘴：「就這？戰鬥力不到五的渣渣，也敢來挑釁？真當爺是以前那個傻柱了？」
他輕鬆化解了這賽前的小風波，反而放鬆了下來。
環顧四周，發現不少廚師看他的眼神多了幾分好奇，顯然剛纔的對話他們都聽進去了。
何雨柱也不怯場，對看向他的人坦然點頭示意，然後氣定神閒地開始等待比賽開始。
評委席上，一直留意著這邊動靜的王師傅，眼中閃過一絲笑意。
這小子不僅手藝好，性子也夠硬，倒是對他的脾氣。
坐在他旁邊的另一位評委，低聲問道：「老王，那就是你上次誇過的何雨柱？年紀不大，脾氣倒是不小啊！」
王師傅淡然道：「有本事的人，有點脾氣正常！總比那些冇本事，隻會耍嘴皮子的人強。」
這話意有所指，那位評委聞言，也看了不遠處的孫德才一眼，不再多言。
上午九點整，一位穿著中山裝的飲食協會領導走上評委席前方的小講台。
他拿著喇叭宣佈第一屆四九城廚藝交流賽，正式開始。
領導講了幾句鼓勵和賽製說明後，便由主評委宣佈了第一輪的題目。
「第一輪，限時四十分鐘，完成一道以『雞』為主料的菜餚。」
「食材和基礎調料操作檯已備，特殊調料可向工作人員申領。」
「都瞭解吧！那，我宣佈第一輪比試現在，開始！」