陳老爺子對於陳建國能一眼看出這道菜的難點，心裡其實挺滿意。
這兒子雖然有時候犯渾，但眼力還是在的，畢竟是打小在廚房裡泡大的。
他瞥了陳建國一眼，緩緩開口道：「這是柱子的改良菜，草魚做出這味兒，確實很不錯。」
「他纔跟著我學了多久，滿打滿算也就兩個多月。」
陳老爺子話鋒一轉，語氣陡然嚴厲起來:「你呢？天天守著那一畝三分地，覺得自己很了不起是吧？」
陳建國被噎得說不出話，臉上一陣紅一陣白。
何雨柱在一旁憋著笑，心說師父這嘴，真是刀子做的，紮人不見血。
陳建國憋了半天，終於吭哧出一句:「爹，我…我也不是坐井觀天……」
「不是？」陳老爺子眼睛一瞪，「那你跟我說說，這一年你琢磨出幾個新菜了？改良過幾道老菜了？」
陳建國張了張嘴，愣是答不上來。 看書首選，.超給力 ,提供給你，的閱讀體驗
陳老爺子指著何雨柱，繼續對陳建國說道：「柱子現在會譚家菜、川菜、淮揚菜、俄餐，哪一樣拿出來不比你的淮揚菜做得好？」
「這就是每天在飯店磨鍊出來的，你呢？一天到晚窩在家裡，水平能提升到哪去？」
陳建國臉色漲紅，低著頭不說話。
何雨柱見氣氛有些尷尬，趕緊打圓場：「師傅，您別這麼說陳大哥，他也是有想法的……」
「有個屁的想法！」陳老爺子直接打斷他，「他要是有想法，還用得著我在這兒罵他？」
他轉向陳建國，語氣放緩了幾分。
「建國，爹不是非要逼你去北京飯店！可你得想想，你今年都四十了，再這麼混下去，以後怎麼辦？」
「你媳婦跟兩個孩子，你拿什麼供他們？」
陳建國抬起頭，嘴唇動了動。
陳老爺子嘆了口氣，語重心長道：「爹這一輩子，最大的本事就是這身廚藝。」
「可廚藝這東西，不是關起門來自己琢磨就能琢磨出來的。」
「你得跟同行交流，得見識不同的菜係，得知道外麵的人在做什麼、在想什麼。」
「你去北京飯店，手藝在那兒擺著，用不了多久就能出頭。」
「到時候你既能學到東西，又能攢下人脈，何樂而不為？」
陳建國沉默了好一會兒，終於開口：「爹，我……」
「行了行了，」陳老爺子擺擺手，「我也懶得再說你了，你自己回去好好想想，想通了就去找你劉叔，想不通…想不通就算了。」
他頓了頓，又補了一句：「反正爹也活不了幾年了，到時候你們兄妹倆自己看著辦吧！」
這話一出，陳建國臉色頓時變了。
「爹，您別這麼說……」
陳老爺子感慨道：「我這把老骨頭，還能管你們幾年？」
陳建國張了張嘴，卻說不出話來。
何雨柱在一旁看得直著急，這陳建國也太倔了，老爺子都說到這份上了，他還不鬆口？
他正想再勸兩句，陳建國卻突然開口了。
「去…我去。」
陳靜驚喜道：「哥，你終於是想通了？」
陳建國點點頭，看向老爺子說道：「爹，我去還不行麼！」
陳老爺子哼了一聲，說道：「哼，你真當北京飯店是個人就能去麼？去了好好學，好好乾！」
何雨柱在旁邊插話道：「陳大哥，等你去北京飯店站穩腳跟，以後我有事求到你門上，可別裝作不認識我啊！」
陳建國瞪了他一眼：「你小子少貧嘴，別到時候變成我求你了！」
兩人說笑幾句，氣氛總算緩和下來。
陳老爺子心情大好，對何雨柱說道：「去備菜，等下我來做，你看我是怎麼把握火候的。」
何雨柱一愣：「師傅，您要親自下廚？」
「怎麼？我不能下廚？」陳老爺子一瞪眼，「還是說你小子覺得自己手藝超過我了，看不上我做的菜了？」
何雨柱趕緊擺手：「哪能啊！師傅您那可是國宴水準，我求都求不來呢！」
「少拍馬屁！」陳老爺子笑罵一句，「快去備菜，今晚讓你見識見識什麼叫真正的淮揚菜。」
何雨柱樂嗬嗬地應了一聲，轉身去廚房準備食材。
當天，一直到十點，何雨柱才推車走出陳家。
陳老爺子今天絕對是故意的，吃完晚飯又讓何雨柱複製他剛剛做的那幾道菜。
何雨柱一開始自信滿滿，結果剛上手就被罵了一個狗血淋頭。
接下來，就是何雨柱受難時刻，他都不知道自己是怎麼回到家的。
一直躺到床上，他都沒恢復過來，隻覺得腦子脹脹的。