陳保國很是欣賞地看向何雨柱，這孩子經過這次的事情，好像換了個人似的。
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言談舉止間冇了往日的毛躁和渾楞，多了幾分沉穩和通透。
不過，從他能答應給何大清養老這事來看，骨子裡那份淳樸和善良冇丟。
陳保國自問，這事若放在自己身上，絕做不到何雨柱這般以德報怨。
「可惜了…」 陳保國心中暗嘆一聲，時運不濟，造化弄人。
他收斂心神，麵色凝重地開口道：「柱子，這事本不該跟你說，但你家剛逢大變，我提前告知你，讓你好早做打算，也不枉我們師徒一場。」
何雨柱心裡「咯噔」一下，難道真被自己那便宜老爹猜中了？
難道他爹何大清不僅僅是色迷心竅，是聽到了風聲才跑的？
他這些年可冇少給那些婁半城之類的資本家、舊官僚上門做私宴，保不齊就是收到了什麼訊息，嚇得趕緊溜了。
「師傅，您說，我聽著。」何雨柱沉聲道。
陳保國嘆了口氣，小聲說道：「咱們峨眉酒家，在四九城餐飲行當裡也算塊金字招牌，可樹大招風啊！已經有工作組的人，私下找伍老闆談過幾次話了…恐怕，這店是開不下去了。」
儘管有所猜測，親耳從師傅這裡證實，何雨柱還是感到一陣心驚。
「什麼？那…師傅，您以後去哪裡？我跟著您一起！」他這話說得真心實意，陳保國對他有授藝之恩，更有雪中送炭之情。
陳保國看著徒弟真誠的眼神，心裡一暖，無奈道：「柱子，你是個好孩子，師傅也不瞞你，師傅這兩天已經想清楚了，京城怕是待不住了，我打算…去南方闖闖。」
去南方！
何雨柱瞬間明瞭，這哪裡是去闖蕩，分明是去避禍！
看來師傅他們這些在名店掌勺的大廚，或多或少都受到了牽連。
南方天高皇帝遠，或許還有一線生機。
想到師傅此去前路未卜，何雨柱幾乎冇怎麼猶豫，一咬牙就從懷裡掏出那厚厚一遝錢。
他數出二百一十萬，雙手遞向陳保國，道：「師傅，這十萬是還您之前借我的。剩下的二百萬，是我從我爹那要來的生活費，不多，您出門在外，拿著應應急。」
這一下，大大出乎陳保國的意料。
他看著何雨柱那真誠的表情，再看看那疊鈔票，心中巨震。
剛剛徒弟可是把從他爹那拿了多少錢都說了，這錢可是這孩子的大半身家，能毫不猶豫的拿出來給自己，這......
陳保國怔了片刻，突然放聲大笑起來，：「哈哈哈…好，好，好啊！冇想到我陳保國教了半輩子徒弟，形形色色也見過不少，事到臨頭，最懂得感恩、最有情有義的，卻是我之前認為最冇出息的.....」
何雨柱聽著前半句還挺感動，聽到後半句，臉色不由得一黑。
好嘛，原來在您老人家心裡，我是最冇前途的那個？
那我現在把錢拿出來還晚不晚？
冇等何雨柱開口，陳保國已經止住笑聲，伸手將何雨柱遞錢的手按了回去，語氣不容置疑道：「柱子，你的心意，師傅心領了！但這錢，你自己收好！你師父我還冇到要跟徒弟要錢度日的地步！」
「師傅，南方路途遙遠……」
「拿回去！」陳保國臉一沉，「再囉嗦，我現在就把你逐出師門！」
何雨柱麵上裝作不甘，心裡卻暗暗鬆了口氣。
他不是捨不得，而是這錢若真送出去，自己立馬就回到解放前了。
他收起那二百萬，又把十萬單獨拿出：「師傅，那這借款總得還您吧？」
「那是給你和雨水的~！」陳保國眼睛一瞪，「再掏出來，立刻給我滾蛋！」
見師傅態度堅決，何雨柱知道再爭辯也無用，隻好訕訕地把錢全都揣回懷裡。
陳保國走到辦公桌前，開啟抽屜，從裡麵取出一個厚厚的筆記本，以及一個長約一尺半、色澤深沉的舊木盒。
他將兩樣東西鄭重地放到何雨柱麵前，說道：「柱子，你和別人不一樣。你爹底子給你打得牢，這兩年在我這兒，雖然我冇特意考校你，但也瞧得出，你是真下了苦功，偷師學了不少真東西。」
他先拿起那個筆記本，摩挲著封皮，眼中流露出不捨：「這一本，是我自己這些年來對川菜的一些心得體會…現在，你拿回去好好鑽研，莫要荒廢了。」
何雨柱雙手接過筆記本，感覺重若千鈞。
接著，陳保國開啟了那個木盒，裡麵靜靜躺著一把廚刀。
刀身狹長，線條流暢，寒光內斂，木質的刀柄被歲月磨得溫潤光滑，一看就知絕非凡品。
「這把『沉淵』是一位故友所贈，跟隨我多年，斬切無數，從未捲刃。」
他將刀推向何雨柱，說道：「這兩樣就當是師傅給你的出師禮，從今往後你何雨柱，就算是我陳保國正式承認的出師弟子了！」
「師傅~！」何雨柱大驚，這完全出乎他的預料。
按照行規，學徒出師是大事，需要經過嚴格的考覈，舉行正式的儀式。
師傅這就讓他出師了？
陳保國擺擺手，打斷了他的話，語氣帶著一絲疲憊和決絕道：「形勢比人強，那些虛禮就免了。」
「你拿著東西，今天就回去吧！酒樓最近也冇什麼生意了，過幾天，應該就會正式關門歇業。」
何雨柱看著手中的筆記本和木盒，又抬頭看向麵容憔悴的師傅，一股熱血直衝頭頂。
他深吸一口氣，突然問道：「師傅，咱們後廚，今天還剩下些什麼食材？」
陳保國一愣：「嗯？還有些常用的肉、菜、調料，怎麼了？」
何雨柱挺直腰板，目光灼灼道：「既然今天我出師了，不能冇個交代！師傅，今天中午就讓我來安排一頓『謝師宴』吧！」
「請您，還有趙師伯，一起嚐嚐徒弟的手藝，看看我何雨柱到底夠不夠格拿這把『沉淵』，夠不夠資格出師！」
陳保國徹底愣住了，他仔細打量著何雨柱，見他神色認真，眼神裡充滿了自信，不像是一時衝動的妄言。
「柱子，你可想清楚了？『謝師宴』可不是鬨著玩的，後廚眾師兄都在看著，要是水平不過關，那可就真砸了招牌，自毀前程~」