介紹完這幾位，林洪昌纔有些緊張地把站在最後麵，一個看起來二十出頭、眉眼與他有幾分相似，雙手緊張地絞著衣角的女同誌拉上前來。
「陳經理，這……這是我二妹，林秀蘭。」
林洪昌的聲音帶著一絲不易察覺的緊張。
「她……她雖然冇在正經飯館後廚乾過，但從小在家就幫我做飯！」
「後來嫁人了家裡廚房也是她操持，切菜、配菜、和麪這些活兒都熟！」
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「真的，您別看她瘦，可能乾了！」
他生怕陳長川不滿意，連忙補充保證道：
「陳經理，我拿我的人格擔保！讓她先試試，算是試用！」
「要是一個月……不，半個月！您覺得她不行，過不了試用期，不用您開口，我親自讓她回家，絕不給您添麻煩！」
林洪昌說完，緊張地看著陳長川，手心都有些冒汗。
他知道往自家店裡塞親戚是行業大忌，但他實在心疼妹妹在婆家的處境，也想多個信得過的自己人。
陳長川的目光平靜地落在林秀蘭身上，她雖然緊張，但眼神清正，手指關節粗大，確實是常乾活的。
他冇有立刻表態，而是看向林洪昌，語氣平靜的說道：
「林師傅，我之前說過，後廚這一攤子，交給你，我就信你。」
「你用誰，怎麼用人，是你的權力，我不會插手。」
林洪昌聞言，剛鬆了一口氣。
陳長川話鋒微微一轉，目光變得銳利了起來：
「但是，既然交給你負責，那麼後廚將來無論是出菜速度、菜品質量，還是人員管理、物料損耗，任何環節出了問題，我都隻會找你一個人。」
這話說得明白，我給你充分的自主權，包括用你的妹妹，但你也必須承擔起全部的管理責任。
林洪昌心頭一凜，立刻挺直了腰板，鄭重保證：
「陳經理，您放心！後廚要是出了任何紕漏，您唯我是問！我林洪昌絕無二話！」
「好。」
陳長川點了點頭，臉色緩和下來，又看向有些懵懂又帶著期盼的林秀蘭。
「林秀蘭同誌，還有其他各位同誌，歡迎你們！」
「具體工作和待遇，回頭我會讓林師傅會跟你們講清楚，在這裡，隻看能力，不看關係，好好乾。」
林秀蘭聽到這話，尤其是最後那句「隻看能力，不看關係」，讓她一直懸著的心落下了一半。
一股巨大的驚喜和激動湧上心頭，眼圈瞬間就紅了，她連忙低下頭，聲音哽咽卻堅定：
「謝……謝謝陳經理！我一定好好乾！絕不給我哥……不給店裡丟臉！」
張廣全、劉建軍、王德發、趙淑芬、周小梅幾人互相看了看，眼中最初的懷疑消散了不少。
這位年輕陳經理，做事有章法，放權但不放任，看來林師傅冇吹牛，這地方或許真能待。
他們對這家還在籌備中的藥膳飯店，不由得多了幾分信心和期待。
陳長川領著林洪昌一行人走進了四合院。
一進前院，就看見陳德源正帶著一群人在進行服務培訓。
「都精神點！客人進門，眼神要迎上去，臉上要帶笑，不是傻笑，是熱情的笑！」陳德源聲音洪亮，一邊講解一邊示範。
「德源叔。」陳長川上前打了個招呼。
陳德源一見是陳長川，立刻停下培訓，臉上露出笑容：
「大川兒來了。」
他目光隨即落到陳長川身後的林洪昌等人身上，帶著幾分好奇。
陳長川先對陳德源介紹道：
「德源叔，這位是我請來的大廚，林洪昌林師傅，以前在豐澤園掌勺。」
「後麵這幾位都是後廚的師傅們，是林師傅帶來的得力幫手。」
接著，他又轉向林洪昌介紹道：
「林師傅，這位是我族叔，陳德源，也是咱們飯店前廳的領班，以後前後廚需要配合的地方，你們多溝通。」
陳德源一聽是豐澤園來的大廚，臉上立刻堆滿熱情的笑容，上前一步緊緊握住林洪昌的手：
「哎呀，是林師傅！歡迎歡迎！我們這可都盼著您來呢！以後這後廚就全靠您了！」
他身後的那些服務員們，也都齊刷刷地用帶著好奇和崇拜的眼神看向林洪昌一行人。
在這個年代，大師傅、大廚師是極受尊敬的技術人才，更何況是掌管他們未來飯碗的大廚。
林洪昌聽到見陳長川的介紹，立刻明白這位不僅是前廳的負責人，更是是陳長川的族親。
他不敢怠慢，連忙客氣地回握陳德源的手，姿態放得很低：
「陳領班您太客氣了！以後咱們就是一家人了，前廳後廚本是一家，有什麼需要您隨時吩咐，我們後廚一定全力配合！」
陳長川對兩人的客氣寒暄點了點頭，對陳德源說：
「德源叔，你們繼續，我先帶林師傅他們去後廚熟悉一下。」
「好好，你們忙正事。」陳德源連聲應道。
穿過一道月亮門，來到後院，正對著的便是寬敞的廚房。
灶台、案板、水缸等一應廚具早已經擺放妥當。
林洪昌帶來的張廣全、劉建軍等人一進廚房，立刻變得專業起來，四處檢視，摸著灶台和案板，低聲交流著。
陳長川冇有過多停留，隻對林洪昌使了個眼色：
「林師傅，你跟我來一下。」
他帶著林洪昌穿過忙碌起來的大廚房，走到最裡麵，推開一扇小門。
裡麵是一個單獨的小間，通風和採光都不錯，也預留了灶台和水槽。
「林師傅，這間屋子，以後就是專門用來製備核心藥膳的地方。」
陳長川語氣嚴肅起來：「除了你，未經允許，任何人不得進入。」
「所有藥膳最終的配伍、熬製關鍵步驟，都會在這裡完成。」
「也就是說，完整的藥膳方子，整個飯店，隻會有你一個人掌握。」
林洪昌心頭一震，立刻明白了這間小屋和這番話的分量。
他麵色一肅，斬釘截鐵地保證道：
「陳經理，您放心！我林洪昌用人格擔保，藥膳的方子，絕不會有第二個外人知道！」
「要是我泄露半個字，天打五雷轟！」