\\n
晚上六點整，賀紅軍在廚房門口，停下腳步，不為彆的，隻是因為廚房裡麵太香了。
他可不想讓人發現，他咽口水的尷尬：
“準備怎麼樣了？”
忙碌的三人同時回頭，傻柱大聲問了一句：“都齊活了，什麼時候開灶下鍋，聽您的命令！”
賀紅軍滿意的點點頭，大手一揮：
“點火熱油、起鍋開灶！”
傻柱、南易、胡東西異口同聲：“得嘞！走~~嗻！”
羊頭、羊尾被胡東西，擺在一個瓷盤裡，羊脖子單獨一盤，全都是熱氣騰騰，肉香撲鼻！
他還招呼了一聲：“賀主任，這菜先上，就是白嘴兒都夠香啦！”
“還有一碗調料，回頭讓何主廚，親自拿進去！”
賀紅軍點點頭，對早就安排好的服務員們，拍拍手，吆喝了一句：
“準備上菜，廚房炒好一個，你們就上一個！”
“分成兩組，記住嘍，彆上了錯菜！”
安排完以後，他以近乎於‘逃離’的速度，快步走向二樓，走慢了不行！
那濃濃的羊肉味兒，直沖天靈蓋兒！
南易、老胡，一個做紅燒羊蹄子、紅燒羊肋排，一個做乾煸羊雜。
都是急火猛攻、明油亮芡兒！
分分鐘，又是三個菜被端走，都是用最大號的盤子裝的，主打就是一個量大、味兒美、色澤誘人！
傻柱招呼一個服務員過來：
“把這個裝滿熱水的大盆，墊在銅鍋下麵，這樣可以讓羊蠍子鍋，一直保持熱度！”
“端的時候小心，腳步要慢、手要穩！”
說完把麻辣羊蠍子，裝進摘掉碳囊的銅鍋裡，滿滿一大鍋，看上去湯色紅潤，聞上去麻辣鮮香！
最上層的花椒、麻椒、辣椒沫，又被傻柱連潑了三勺熱油。
上桌的時候，還在‘呲呲啦啦’響個不停！
最後一道‘蘭花熊掌’，是傻柱昨天夜裡，反覆琢磨出來的壓軸菜。
靈感來源於上一世，開酒樓的時候，四九城舉辦廚師交流會。
他跟一位北方廚師，就探討過，這種珍稀食材的烹飪方法！
可惜現在材料不全，其中的蝦肉，隻能用雞蓉來代替。
其他的配菜例如：青椒、冬筍、香菇倒是不缺。
傻柱把青椒，一刀切成六瓣，分彆用雞蓉填滿，把冬筍、香菇切成細絲，妝點在雞蓉上。
做成蘭花形狀，擺在盤子四周，上籠屜蒸熟。
另起一鍋，用高湯、醬油、黃酒、白糖、食鹽熬製芡汁。
隨後放入預製好的熊掌，不停晃動鐵鍋，中小火入味兒。
期間，他還表演了一出‘單手淩空翻勺’的絕活兒！
引來服務員們一片掌聲，湯汁粘稠以後，熊掌被他裝進‘青椒蘭花’妝點好的盤子裡。
最後，把鍋底剩餘的湯汁，均勻的淋在熊掌和‘蘭花’上！
傻柱用勺子一敲鍋沿兒，大喝一聲：“搞定，收功！”
壓軸菜，肯定是他這個主廚，親自端上去，他可是準備，藉機跟領導，搞好關係呢！
在二樓招待單間的門口，正好遇見賀紅軍，對方幫他開啟門，卻冇有跟著進屋，而是來到走廊的窗戶邊，點起了一根菸。
這樣既不耽誤，服務領導，又不會打擾，傻柱藉機溜鬚拍馬~！
大家都是為了生活，人家傻柱，這麼勞心費力的蒐集食材，他這個療養院後勤主任，也要投桃報李的！
俗話說的好‘什麼是江湖？有人的地方就是江湖！’
‘但江湖，不是打打殺殺、是人情世故！’
傻柱人還冇有進屋，聲音卻先進屋：“諸位領導，最後一道主菜——蘭花熊掌，來嘍！”
“您慢點神兒！”
單間中央，擺著一張圓桌，均勻的坐著五個人，傻柱直接把熊掌，放在圓桌的中心位置。
坐在主位上的，是一個頭髮花白，帶著眼鏡的小老頭，傻柱雖然不認識，卻能肯定，這就是李懷德老丈人。
據說是輕工部的，姓陳，還是一位闖過槍林彈雨的首長！
老人對傻柱，點頭微笑致意，傻柱把老胡調好的料汁舉起來，走到擺放羊頭、羊脖子的位置，
介紹了一句：”這羊頭、羊脖子，溫度剛剛好。”
”我把這兩樣放在一起，是預祝各位領導，工作順利、心想事成！”
“預祝大會有頭有尾，順利閉幕！”
說完把手裡的料汁，淋在了羊頭、羊脖子上，嘴裡彷彿唸叨著：
“老何家香椒鹽，靈魂汁子，澆~~給~！”
料汁是被熱油潑過的，傻柱端著的一路上，始終沸騰著。
此刻淋在食材上，肉香、調料香相互交織，在升騰的熱氣襯托下，隻是聞一聞，就令人食指大動！
李懷德老丈人的臉上，帶著笑意，眼中滿是欣賞，對屋裡的眾人說了一句：
“俗話說拿人的手短，吃人的嘴短！”
“你們替我，敬小何同誌一杯酒吧！”
傻柱一副受寵若驚的樣子，連忙拿起桌上的酒瓶：“當年出師的時候，師傅交代過。”
“隻管悶頭炒菜，不問來客是誰！”
“可我覺得，現在是新社會了，廚子也是在為老百姓服務！”
說到這裡，停頓了一下，腦海裡回想著，上一世許大茂的狗腿相象！
開始挨個給在座的領導斟酒，嘴上繼續說著：
“為了提高工作質量，更好的服務廣大群眾，”
“今兒，我何雨柱鬥膽，想高攀一下各位領導！”
李懷德老丈人，聽完這話，哈哈大笑，指著傻柱對眾人說：
“你們不知道，小何同誌，在他們軋鋼廠，有一個外號，叫傻柱。”
“可是，你們看他說話、辦事，那是一點都不傻！”
屋子裡笑聲一片，走廊裡抽菸的賀紅軍，笑著點頭：有能力的人，果然到哪裡都吃得開！
傻柱雙手端著酒杯，給李懷德老丈人敬酒：“陳老，您是大領導，我先敬您一杯酒！”
“剛纔，您說要感謝我，真是折煞柱子了，您在我這兒，那就是長輩兒。”
“我作為一個晚輩兒，給您張羅一桌飯菜，這都是應當應份的！”
“我敬您一杯，我乾了，您隨意！”說完，一飲而儘，還把酒杯亮給眾人看看。
然後又立馬給自己倒滿，目光看向其他人：“各位領導，我叫何雨柱，在紅星軋鋼廠，食堂工作。”
“今天能認識諸位，是我的榮幸！”
“柱子我，彆的本事冇有，做菜絕對是一把好手兒，往後誰家親戚朋友，但凡有需要。”
“我何雨柱，願效犬馬之勞！這杯我敬各位領導！”說完又是一飲而儘。
坐在李懷德老丈人，左手邊的一個胖子，笑嗬嗬的，對其他幾人說道：
“人家小何同誌，都已經自我介紹了，咱們也彆扭捏了！自報家門吧！”
說完端起酒杯，對傻柱示意：“我先來，我姓劉，四九城第二棉紡廠廠長！我乾了！”
傻柱趕忙賠了一杯。
右手邊戴眼鏡的中年人，也端起酒杯：“我姓陳，四九城釀酒廠廠長！需要用酒，跟我開口！”
傻柱趕忙又陪了一杯。
挨著劉廠長的是一個瘦子，倆人的體重，勻乎一下正好，端起酒杯對傻柱說到：
“我姓金，海澱屠宰廠廠長，你是廚子，需要什麼食材，跟我打招呼就行！”
傻柱趕忙又又陪了一杯。
最後一位是個年紀，僅次於李懷德老丈人的小老頭，同樣端起酒杯，自我介紹：
“我是鼓樓商店的經理，我姓王！”
傻柱又又又賠了一杯。
李懷德老丈人笑著發話：
“好了，一會兒再給小何灌醉了，隔壁老王，可就吃不上飯嘍！”
劉廠長接話：“老領導，您說這也趕巧了，今天是咱們輕工部開會，他們重工部，偏要來湊熱鬨！”
李懷德老丈人，帶著考校的意味兒，問了傻柱一句：
“你們廠長楊興武，就在隔壁呢，你準備給他安排什麼夥食呀？”
傻柱一邊給眾人斟酒，一邊回答：
“重工部的領導，喜歡吃辣，我準備了一桌地道的川菜！”
李懷德老丈人，滿意的調笑了一句：“你這個小何，把我們的口味兒，調查的很仔細嘛！哈哈哈。”
傻柱一臉傲嬌的神情回答：“那是，這叫不打無準備之仗，知己知彼百戰百勝！”
隨後又靦腆的補充了一句：
“大領導，各位領導，其實主要還是柱子我！”
“我太想進步了！”