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易中海的聲音響徹全場：“大家都看著呢！雨水兒，你就這麼狠心，眼睜睜看著你秦姐，家破人亡？”
雨水咬著嘴唇，感覺四周的目光，像針一樣紮在她身上。
秦淮茹的哭聲、易中海的吼叫、鄰居的竊竊私語，還有桌子上的諒解書，此刻都壓得她喘不過氣！
終於，她顫抖著伸出手...“等等！”
一聲清爽的喊聲從人群外傳來，所有人都是一愣，人群自動分向兩邊，給這個今天‘銬走’了賈張氏的小同誌讓路！
“你是...”易中海看著他身上的製服，問了一句。
雨水就像看到了救星一樣，帶著哭腔撇著嘴：“宋哲，他們讓我簽諒解書...”
宋哲走到何雨水麵前，溫和的回答：
“何大哥早就猜到，會有這麼一齣戲，特意委托我，過來幫你解決！”
說完轉身麵對三位大爺，臉上的表情，十分嚴肅：
“我剛纔都聽到了，易中海同誌，你這是在威脅苦主，放棄追究上門盜竊的小偷!”
易中海臉色一變：“你胡說什麼！我們這是在開全院大會，解決問題！”
宋哲冷笑一聲：“解決問題？我看你是私設公堂！
張小花入室盜竊，人證物證充足，派出所已經立案。
你現在逼迫何雨水，簽署諒解書，就是在乾擾我們的工作！”
易中海自覺冇有什麼授人以柄的事情，所以在那裡強作鎮定：
“這是我們大院兒內部的事兒，我們自己就能解決，家醜還不可外揚呢！
這裡輪不到你一個外人指手畫腳！”
“好哇！好一個家醜不可外揚！易中海，你就是這麼當管事大爺的？”
人群外麵，又傳來一聲大喝，隨著聲音，一道人影分開人群，站到何雨水身邊。
劉海中第一個站起來出聲：“王主任，您怎麼親自來了！王主任，你快，這邊坐！”
王主任橫了他一眼，用手指點著劉海中和閆埠貴：“你們倆就這麼看著易中海胡鬨？”
“派出所定下的案件，他竟然敢私自逼著何雨水簽署諒解書？”
說完隨手抓起桌子上的一個茶缸子，用力墩在四方桌麵上。
“哐”的一聲巨響，把閆埠貴心疼的直縮脖兒。
王主任掃了四周鄰居一眼，目光最後落在易中海身上，語氣嚴肅的宣佈：
“易中海同誌，你身為95號院的管事大爺，不但不維護法律尊嚴，反而企圖大事化小，小事化了。
你這是在包庇罪犯，還想藉助全院兒大會，逼迫被盜人家屬！”
“我宣佈，易中海從明天開始，每天下班以後，去街道辦學習法律知識，為期半個月！”
於海棠第一個帶頭鼓掌歡呼：
“王主任英明！易中海活該！”
坐在身邊的於麗，連忙按下她的手，又捂上她的嘴。
王主任看在眼裡，瞥了一眼易中海，又冷冷的說了一句：
“易中海，看來你在院子裡很有威望啊！”
“一個管事大爺，都讓你當出官威了，誰給你的膽子！”
說完，又麵向人群，補充了一句：
“大家不要怕，易中海以後要是敢打擊報複，你們就去街道辦找我！”
隨後對眾人揮揮手：“天氣冷，都回去吧！散會！”
阻止了一臉狗腿相的劉海中送自己，王主任經過雨水身邊的時候，對她說了一句：
“雨水兒，等你哥回來，讓他去找我一趟！”
宋哲也拍拍何雨水的肩膀，低聲叮囑：“放心吧，你哥明天就回來了。”
於海棠蹦蹦跳跳來到何雨水身邊，在她眼前故意揮手，嘴上還在取笑她：
“好~了，人都走了，還看呀？”
“看到眼睛裡，小心拔不出來！”
何雨水的臉‘騰’的一下，就紅了，也許是天冷‘凍的’？
人群漸散，易中海垂頭喪氣的走回自家，一大媽也扶著秦淮茹慢慢離去。
隻有於麗還雙手攏在袖子裡，看著雨水和自己妹妹，嘻哈打鬨。
不知不覺間，曾經被傻柱撓過的手心，竟然一陣火熱！
香山療養院的食堂後廚，傻柱、南易、胡東西，正麵對著工作台上，一字排開的熊掌。
胡東西急得連連手，說出的話，都變回了南方口音：
“何獅虎！你叫我整治魚翅、鮑魚、燕窩，甚至佛跳牆都灑灑隨啦！”
“但係熊掌？你喺度玩嘢咩？閩南呢頭邊度有熊嘎？！”
南易嗬嗬笑著，拇指朝向自己：
“你看我說什麼了嗻，老胡肯定白扯，還得指望咱！”
他臉上佈滿‘你快點兒求求我’的表情，眼睛卻緊盯著，那四隻熊掌。
一個好廚子，看到高階食材，就像看到大美女一樣，欲罷不能！
傻柱雙手合十，朝兩人作了個揖：
“二位！搭把手，老胡，不讓你上手做，幫哥們熬個湯頭，總可以吧？”
“南哥！給弟弟露一手！魯菜裡麵，可是有專門料理熊掌的菜式！您可騙不了我！”
南易這才收起笑容：“你彆說，我親眼看著師傅做過一次，那還是20年前，我還冇出師呢！”
“今兒，咱倆一起研究研究，怎麼樣？讓老胡幫咱們熬個湯頭。”
傻柱雙手一拍：“就這麼愉快的決定了！”
南易挽起袖子，仔細端詳著熊掌：“新割的熊掌不能立刻吃，最好等到第二年，徹底乾透才行。”
“不過看這幾隻，應該是已經處理好的。”
傻柱點頭接話：“這個我聽說過，而且收藏熊掌也很講究：
“新割的熊掌不能見水，得用草紙把血水擦乾。”
“然後預備大口瓷壇，先用石灰墊底，再鋪上一層厚厚的炒米。”
“放下熊掌後四周再用炒米塞嚴，上麵再放石灰封口，放一兩年，才能拿出來洗淨烹調。”
胡東西在一旁聽著，忍不住插嘴：“這麼麻煩？比我們粵菜做佛跳牆，還要麻煩哩！”
傻柱仔細檢查了一遍，四個熊掌，點點頭評價了一句：
“雖然冇有嚴格按照古法炮製，也勉強能用了！”
南易從牆角捧來一罐蜂蜜，用肩膀撞開傻柱，邊操作表講解：
“你這個熊掌，不是東北的黑瞎子，所以必須先抹上厚厚的一層蜂蜜。”
“然後用文火，再煮上一個小時，出鍋以後要立馬冷卻，不僅肉汁會更緊實，還有利於去除皮毛！”
一邊唸叨著，一邊開始挨個塗抹：
“如果不先用蜜糖過一遍，你就是用濃湯，燉上三天三夜，那都是冇辦法下筷子的！”