第1章 主廚魂歸53年------------------------------------------，四九城的北風格外刺骨。，是刺眼的車燈和尖銳的刹車聲。作為米其林餐廳最年輕的主廚，他本該在第二天飛往巴黎領獎，卻倒在了去機場的路上。，視線裡是糊著舊報紙的房梁，空氣中瀰漫著煤煙和黴味混合的氣息。，無數陌生的記憶碎片洶湧而來——，十八歲，豐澤園學徒三年，剛通過考覈進了軋鋼廠食堂當學徒工已兩個月，街坊都叫“傻柱”。父親何大清，四九城有名的大廚，帶著妹妹何雨水住在南鑼鼓巷95號四合院中院正房兩間。母親早逝，父親拉扯兄妹倆長大……：聽院裡人說，父親何大清要跟白寡婦去保定，就在這幾天。——不，現在已經是何雨柱了——掙紮著坐起身，環顧四周。：一張木板床，一個掉了漆的衣櫃，一張方桌兩把椅子。牆角堆著蜂窩煤，窗戶紙破了個洞，冷風呼呼往裡灌。妹妹何雨水蜷縮在床尾，蓋著單薄的被子睡得正沉，十三歲的小姑娘瘦得像根豆芽菜。 ——手掌寬厚，指節粗大，掌心有常年握刀留下的老繭。這雙手屬於一個少年，卻已經有了廚師的底子。“穿越了……”何雨柱喃喃自語，聲音嘶啞。，一股奇異的溫熱感從眉心湧出，瞬間擴散至全身。眼前的世界彷彿被蒙上一層淡金色的濾鏡，他能“看”到——不，是“感知”到周圍的一切。，隔壁屋傳來的輕微鼾聲，甚至院子裡那棵老槐樹下埋著的、散發著微弱能量波動的陶罐……？，腦海中自然而然地浮現出資訊：感知範圍約一公裡，能探測老物件散發的特殊能量。更令他震驚的是，他意識深處出現了一個約十立方米大小的灰濛濛空間。
可升級空間？用古董蘊含的能量升級？
正驚疑間，房門被輕輕推開。
一個五十來歲的婦人探進頭，看見他坐著，臉上露出鬆了口氣的表情：“柱子醒了？哎喲，可嚇死人了，燒了三天三夜，還以為你挺不過去呢。”
是住在後院的李大媽，院裡有名的熱心腸，也是個大嘴巴。
“李大媽……”何雨柱模仿原主的語氣，聲音還有些虛弱，“我怎麼了？”
“你呀，前兒聽說你爹要走，急火攻心一頭栽倒了！”李大媽壓低聲音，“你爹也是狠心，跟那個保定來的白寡婦勾搭上，說走就走。院裡都在議論呢，說何大清這是不要你們兄妹倆了。”
話音未落，外麵傳來腳步聲和說話聲。
“要我說，老何這事兒辦得不地道。”一個尖細的女聲從窗外飄進來，“倆孩子這麼小，他拍拍屁股走了，房子怎麼辦？工作怎麼辦？”
“賈家嫂子，你少說兩句。”另一個沉穩的男聲響起，“大清還冇走呢，這事兒有街道辦管著。”
何雨柱透過窗戶紙的破洞往外看。
中院裡，一個胖乎乎的老太太正嗑著瓜子，三角眼不時往何家這邊瞥，正是賈東旭的母親賈張氏。旁邊站著個四十多歲、國字臉的男人，一臉正氣，是軋鋼廠的七級鉗工易中海。
賈張氏撇撇嘴：“我這不是為柱子兄妹著想嘛！老何要是真走了，這兩間正房……”
“房子的事兒輪不到你操心。”易中海打斷她，轉頭看向何家窗戶，正好對上何雨柱的視線。
兩人目光交彙的瞬間，易中海愣了一下。
這孩子的眼神……怎麼不一樣了？
以前的傻柱，眼神總是憨直中帶著點愣，可現在那雙眼睛裡，有種說不清的冷靜和清明。
“柱子醒了？”易中海走過來，推門進屋，“感覺怎麼樣？”
“好多了，易師傅。”何雨柱撐著要下床，被易中海按住。
“躺著吧，燒了三天，身子虛。”易中海打量著他，“你爹的事兒……你知道了吧？”
何雨柱點點頭，冇說話。
“唉，你也彆怪他。”易中海坐在床沿，“白寡婦那邊催得緊，說是家裡老人病了需要照顧。你爹也難……”
話冇說完，院子裡傳來沉重的腳步聲。
門簾一掀，一個身材高大、麵色複雜的男人走了進來，正是何大清。
四十多歲的漢子，臉上有著廚師特有的紅潤，但此刻眉頭緊鎖，眼底滿是血絲。他腳上穿著沾滿雪水泥濘的棉鞋，顯然是一路走回來的。手裡拎著個油紙包，隱隱透出醬肉的香氣。
“爹。”何雨水被驚醒，怯生生地叫了一聲。
何大清把油紙包放在桌上，看了眼兒子，嘴唇動了動，最終隻說了句：“醒了就好。一會兒起來吃飯，我有話跟你說。”
說完轉身出了屋，背影有些佝僂。
李大媽識趣地告辭，易中海也拍了拍何雨柱的肩膀：“好好跟你爹說，彆犯倔。”
屋裡隻剩下兄妹倆。
何雨水爬下床，開啟油紙包，裡麵是半隻醬肘子，油光紅亮。她嚥了咽口水，卻先撕下一塊遞到哥哥嘴邊：“哥，你吃。”
何雨柱心裡一暖。原主記憶裡，這個妹妹雖然膽小，卻一直很依賴哥哥。母親早逝後，是何大清又當爹又當媽把他們拉扯大，如今……
他接過肘子肉，又撕下一塊大的遞給妹妹：“一起吃。”
兄妹倆默默吃著，誰也冇說話。
何雨柱一邊吃，一邊梳理著現狀。
現在是1953年底，新中國剛成立四年，百廢待興。物資匱乏，糧食實行定量供應，城裡人靠糧本買糧。四合院裡住著十二戶人家，各有各的算計。
父親何大清要走，這是定局。原主就是因為急火攻心才高燒昏迷，給了自己穿越的機會。
那麼接下來該怎麼辦？
房子必須保住——這兩間正房是母親留下的，絕不能丟。
工作……原主在豐澤園學了三年廚藝，兩個月前進軋鋼廠食堂當學徒工，一個月工資十八塊五。何大清一走，食堂那邊會不會繼續要他？
還有妹妹何雨水，十三歲，剛上初中，正是花錢的時候。
何雨柱閉上眼睛，精神力悄然展開。
以他為中心，半徑一公裡範圍內的能量波動如同漣漪般在意識中顯現。大多數是微弱的生活氣息，但有幾個點格外明顯——
四合院東南角地下約一米處，有團暗淡的銀白色光暈，應該是埋著的銀元或首飾。
護城河方向，河底散落著星星點點的微光，有強有弱。
更遠處，某條衚衕深處，一股深沉厚重的能量若隱若現，像是老瓷器或青銅器……
這些，都是機會。
但眼下最緊要的，是和何大清談條件。
既然留不住人，那就必須爭取最大的利益。房子、工作、生活費，一樣都不能少。
“哥，”何雨水小聲問，“爹真的要走嗎？”
何雨柱睜開眼，揉了揉妹妹的頭髮：“嗯。但哥在，彆怕。”
何雨水眼圈紅了，卻冇哭，隻是用力點頭。
傍晚時分，何大清熬了一鍋小米粥，切了醬肘子，又炒了盤白菜。父子三人圍坐在方桌旁，氣氛沉悶。
“柱子，”何大清終於開口，“白寡婦那邊……我得去。”
何雨柱放下筷子，平靜地看著父親：“什麼時候走？”
“後天一早的車。”何大清有些意外兒子的冷靜，“我給你們留了五十塊錢，糧食本上的定量夠你們吃到月底。房子……”
“房子是媽留下的，我和雨水得守著。”何雨柱打斷他，“爹，你要走，我不攔。但有幾件事，你得辦妥。”
何大清愣住了。
這語氣，這神態，完全不像他那個憨直的兒子。
“第一，房子過戶到我和雨水名下，街道辦辦手續，白紙黑字。”何雨柱豎起一根手指，“第二，軋鋼廠食堂那邊，你得跟劉主任說好，讓我繼續乾學徒工，不能讓人給頂了。第三，你按月寄生活費，直到雨水十八歲成年。”
他一字一句，條理清晰：“這三條辦妥了，你走你的，我不怨你。辦不妥……”
何雨柱冇說完，但眼神裡的決絕讓何大清心頭一顫。
“柱子，你怎麼跟你爹說話呢！”何大清有些惱火，但更多的是心虛。
“爹，你要跟白寡婦去過日子，我理解。”何雨柱語氣放緩，“可我和雨水也是你孩子。你拍拍屁股走了，我們怎麼活？街坊鄰居怎麼看我們？”
何大清張了張嘴，說不出話。
“你辦妥這三條，街坊隻會說你何大清雖然再婚，但對前房的兒女仁至義儘。”何雨柱盯著父親的眼睛，“你要是不辦，院裡人會怎麼說？說何大清為了個寡婦，連親生兒女都不要了。白寡婦那邊，臉上有光嗎？”
這話戳中了何大清的軟肋。
他之所以急著走，一方麵是白寡婦催得緊，另一方麵也是怕麵對兒女和街坊的閒話。如果能體麵地離開……
“房子過戶……得去街道辦。”何大清遲疑道。
“明天一早我跟你去。”何雨柱立刻說，“軋鋼廠那邊，你明天下午帶我去見劉主任。生活費，咱們立個字據，請街道辦王主任見證。”
何大清看著兒子，突然覺得無比陌生。
這孩子，什麼時候變得這麼……精明瞭？
但轉念一想，兒子能立起來，也是好事。至少他走了，兄妹倆不至於被人欺負。
“行。”何大清終於點頭，“按你說的辦。”
何雨水看看爹，又看看哥，小聲問：“爹，你以後還回來看我們嗎？”
何大清眼眶一熱，彆過臉去：“回，肯定回。你們好好的，爹……爹對不住你們。”
這一夜，何雨柱躺在硬板床上，聽著父親在隔壁翻來覆去的動靜，久久不能入睡。
窗外的月光透過破洞灑進來，在泥地上投下一片清冷的光斑。
1953年，四九城，四合院。
新的身份，新的時代。
前路漫漫，但他這個穿越而來的主廚，總要在這片天地裡，活出個樣子來。
精神力感知中，一公裡範圍內那些星星點點的能量波動，像是黑暗中閃爍的燈火。
那些被曆史掩埋的老物件，那些等待發掘的財富，都將成為他在這個時代立足的資本。
而眼下，先要把家守住。
何雨柱閉上眼睛，意識沉入那片灰濛濛的空間。
十立方米，不大，但足夠存放一些緊要的東西。等明天拿到錢，得先去黑市換點糧票，囤些糧食。災年雖然還有幾年，但未雨綢繆總是冇錯。
還有房子，得儘快翻修。窗戶要補，牆要糊，最好是隔出一間小廚房來……
思緒漸漸模糊。
穿越後的第一夜，在冬日的寒風中，悄然過去。
明天，將是新生活的開始。
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