第171章 一百七十一，蒸包子
十秒鐘的時間，蔥絲不會糊掉，香味剛好激發出來，加上青菜倒進鍋裡，灶台下麵也已經不需要新增乾柴，閻埠貴要做的，就是放鹽，味精調味，然後將所有的包子餡盛起來，放在一邊冷卻。
因為是葷油炒的餡，所以冷卻之後，肉餡便會因為葷油的原因，將所有的食材凝結在一起，這樣的話，包饅頭也可以更方便一些。
準備好了餡料之後，閻埠貴便是去了西廂房的屋子裡麵，將自己準備好的麵，從被褥下麵端了出來。
來到了廚房，將麵團從盆子裡麵，全部都給挖了出來放在吃飯的桌子上麵之後，閻埠貴便是開始揉壓麵團。
七八斤的二合麵，加上水的話，現在足足有十多斤的重量，揉麪對於北方人來說，冇有任何的難度。
前前後後十分鐘的時間，閻埠貴便是去鍋裡麵，將自己準備好的麵鹼端了出來。
用手撈出來麵鹼，不斷的揣進麵團之中，前前後後又是用了十分鐘的時間，閻埠貴纔是將這一大團的麵，用菜刀分割成了兩團之後，將其中的一團，用乾淨，潮濕的毛巾蓋著。
另外的一團，繼續在閻埠貴手中按壓了兩分鐘之後，閻埠貴纔是將它們搓成自己手腕粗的麵條，然後用菜刀切成兩公分寬度的段，放在這邊備用。
包包子的工作，也不是那麼容易，好在閻埠貴家也就是幾斤麵，家裡麵的大蒸籠，基本上就是一鍋的事情。
四層的蒸籠，一般來說可以蒸十斤的麵粉，閻埠貴家前前後後也就是七八斤的麵粉，
所以，四層蒸籠將所有的包子一次性出鍋，還是冇有問題的。
「爸，我來幫你包包子。」閻埠貴剛剛拿著蒸籠，來到了廚房，身後這邊，老二閻解放便是跟看他的後麵走了進來。
閻埠貴看了一眼二兒子閻解放，然後點點頭，老二也是會包包子的，或許冇有自己這麼好，但是北方的包子，和南方的灌湯包子相比，冇有那麼嚴謹。
哪怕是口冇有捏太緊，隻要周邊有麵團包裹起來，在鍋裡麵不會直接散開，哪怕是包成燒賣那樣，那也是冇有問題。
閻埠貴呢，他直接是將麵團一個個捏好了之後，交給自己家老二，讓他往裡麵新增肉餡，然後捏出來一些皺褶，這包子也是有模有樣的。
而在包包子的過程中，中院的何大清也有來到了前院，看看閻埠貴這麼快就包包子之後，何大清也是非常的驚訝，因為他覺得閻埠貴剁肉餡，切青菜，生薑這些，也需要很長的時間。
他哪裡想得到，閻埠貴還有一個被他控製的生命空間，可以控製空間裡麵的東西，做出一些最基本的加工。
比如說糧食脫穀，脫殼，碾碎成粉，將牲畜宰殺，當然，也僅僅是這樣。
其他的生火，煮飯之類的，那是冇有任何的辦法，不過就算是這樣的功能，對於閻埠貴來說，那也是已經非常的滿意。
因為，它能夠幫助自己節省不少的時間，就說剁肉丁，剁生薑末，切青菜這些，如果你要是讓閻埠貴自己去做的話，前後恐怕需要三四個小時。
但是閻埠貴呢，他這邊前前後後隻用了十分鐘的時間，這還是他自己需要處理一下食材，比如說清洗乾淨。
有了何大清的幫助，包包子的時間，隻用了一個小時多點，中午十點鐘左右，閻埠貴便是將所有的包子，放在了籠屜之中。
閻埠貴將籠屜放在大鐵鍋上麵，鐵鍋裡麵的水，距離籠屜最底層，也不到一根手指的高度。
四籠屜的包子，因為隻有一鍋的關係，需要先將水燒的沸騰之後，然後保持沸騰狀態四十五分鐘的時間，纔能夠開吃。
所以現在開始燒火的話，十一點半左右，這饅頭基本上就是可以吃了，本來閻埠貴也以為，中午是不可能趕得上吃包子的，現在嗎，媳婦，大兒子他們回來，應該是能夠趕得上吃。
院子裡麵，閻埠貴因為是用的木柴，所以他不需要一直都在灶台後麵添柴，所以現在的他，還可以在院子裡麵，看著小孩子們玩耍。
看看小孩子們活蹦亂跳的，你會慢慢的感覺到，自己的心態也是變得年輕起來。
中午十一點多，閻埠貴家的廚房裡麵，包子的香味，已經是將整個前院都給籠罩了起來，院子裡麵，上午去搶著買菜的鄰居們，這時候也是紛紛回來了院子。
看著他們一個個的樣子，這幾十斤的蔬菜，不是那麼容易買回來的。
三個品質的菜，不同的品質，有著不同的價格，院子裡麵冇有一戶人家購買三等品質的菜，哪怕是它們最便宜，院子裡麵也冇有人購買。
同樣的，一等品質的蔬菜，也是基本上冇有人需要，幾十斤的蔬菜，那根本就不可能吃多長的時間，短一些的半個月時間，長一些的能吃一個月就了不起了。
大不了買回家的時候，先吃青菜，最後再去吃蘿蔔和土豆，因為蘿下，土豆相對來說更容易儲存，存放的好的話，吃上兩個月，甚至於吃到年後也冇有太大的問題。
中午十一點半，閻埠貴將鍋上的蒸籠，一個個的搬了下來，然後倒在屋子外麵早就準備好的蘆葦蓆上麵。
老二閻解放，手中端著水瓢，按照老爸說的，給這些包子上麵，稍微的灑灑水。
灑水是為了讓包子能夠容易分開，不然的話，這麼滾燙的包子，用手將它們分開的話，一般的人那可是承受不起的。
四籠屜的包子倒好，閻埠貴叫來自己的三個孩子，先讓他們準備吃包子，至於閻埠貴這邊，則是將包子一個個的分開，這樣的話，包子的皮就不會粘連在一起。
分開了包子，閻埠貴回去屋子裡麵，找了一個牛皮紙袋子，裝了十個包子進去，然後又去屋子裡麵找了一件衣服，將牛皮紙袋子包裹起來，最後閻埠貴又是倒了一壺熱水，放在水壺之中帶著。
今天中午，媳婦她們這邊不知道要忙活到什麼時候呢，冬儲菜關係不少人家生計，人群不散去，她們也走不了。