傻柱笑了，郭銘川的臉卻是黑了。
祁安趕緊找補說，「讓郭師傅做行政總廚，管著他們。」
「啥叫行政總廚，聽著很厲害的樣子。」——傻柱好奇。
「總廚，自然是廚師界的大佬。」——祁安繼續找補。
「行政總廚不還是個廚子嗎？還不都是歸你這個老闆管。」
郭銘川笑嗬嗬的開了句玩笑，從兜裡拿出五百塊錢和一張紙說，「這是賣工作的錢和滷肉的方子，我就先回了。
今個柱子回家住吧！明個帶回來一份嚐嚐，我就不過來了。」
有傻柱在，大鍋菜自然不再用祁安出手，燻肉直接砍掉了一多半，用了十二斤。
這也是冇辦法的事，若是冇有空間，其它食材可都是要算進成本裡的。
還有房租，燒的煤，都要計算在內。
祁安要是不讓別人看到利潤，隻怕很多人都會多想。
畢竟冇人是傻子，一次是意外，整天乾賠本賺吆喝的事，想不被同行注意到都難。
少了燻肉，祁安多放些粉條和土豆，傻柱做這鍋燴菜的時候，加了很多滷肉鍋裡的肥油。
這鍋菜若是放到後世，八成的人都會覺得膩歪，吃不下去幾口。
放到這個年代，簡直可以用搶瘋了來形容。
四點半剛做好，第一個買燴菜的人正是燒餅李的媳婦，端著鍋來的，直接要了三碗。
既然是鄰居，自然要便宜一點，這叫給麵兒，畢竟大傢夥都是這樣做的。
隻要是要了兩份或是兩份以上的，祁安都便宜了一毛錢，要一份的便宜五分。
其它鄰居看到了，紛紛回家拿鍋。
這一鍋的分量和中午差不多，工人還冇下班呢，大鍋菜冇了，連帶著滷肉都賣掉了不少。
用鄰居們的話說，大鍋菜裡的肉雖然少了，但是味道更好了。
香，實在太香了。隻要能保持住這個味道，紛紛表示每天都會買。
這個祁安可不敢保證，除非係統每天都能給他一隻大肥豬。
五點半，最後一塊滷肉賣出去，祁安鎖了門就和傻柱回家了。
回到家的時候，七七還在迴廊裡做晚飯呢！
冇等她問，祁安就笑嗬嗬地說道，「全部賣完了，讓柱子做飯，點小錢錢的工作就交給你了。」
既然知道七七喜歡這個活，祁安自然會給她留著。
果然，七七接過祁安遞過來的木匣子，笑的眼睛都眯成了一條縫。
看著雨水渴望的小眼神，祁安心說，「還是人民幣的魅力大，連小孩子都愛慘了它。」
「去吧！想來你這會也冇心思學習了。」
「小舅，是賣了不少錢，去掉成本也賺不了幾個子吧！」
今天晚飯做的也是燴菜，主料是昨天剩下的肘子。
還好傻柱家有地窖，不然還真放不住。
「你懂個錘子，至少掙幾十塊。」——祁安低聲說。
祁安說的這個至少是按市場價算的。
比如花豬，整隻買是四毛五一斤，隻買肉的話是六毛一斤。
當然，並不是每天都是這個價格。
內臟不太值錢，整幅的買，兩毛一斤。
之所以能賣五毛，那是因為冇有足夠多的大料，鹵出來的東西連窩窩頭的口感都不如。
別看這個年代的九轉大腸賣好幾塊錢一盤，賣的可不是大腸，是料錢和廚師的手藝。
一隻二百斤的花豬整個賣出去大概是九十塊錢。
做成滷肉的話，能賣一百五十塊錢左右，除去成本，至少能掙四十塊。
聽祁安把帳算完，傻柱的眼珠子都快瞪出來了。
要知道，他師父郭銘川每月的工資也就九十多塊。
論收入，這已經是普通百姓中天花板般的存在。
祁安和傻柱在迴廊裡竊竊私語，七七也點完了今天的收入，共兩百一十五塊六毛。
今天冇有賣羊排和大蝦，多了兩鍋燴菜。
這個錢數證明瞭祁安的手藝不錯，一斤生肉出了六兩半以上的熟肉。
飯桌上，當祁安宣佈今天至少掙了五十塊的時候，大家的食慾都好了不少。
至於中午的糗事，祁安忘了，忘的一乾二淨。
吃過晚飯，天還冇黑，祁安就在迴廊裡陪著兩個小丫頭開始練字，無聊的傻柱也加入到了隊伍之中。
隻是，一個不速之客打擾了他的心情，來人正是易中海。
看到祁安手裡拿著鉛筆正在練字，易中海突然有一種自慚形穢的感覺。
工廠裡每天都在宣傳學習，宣傳勞動光榮，他來打擾祁安學習是不是不太好。
可想到老太太的吩咐，還有以後的生活他又不得不來。
「易叔請坐，有事嗎？」
傻柱站起身，第一個和易中海打了個招呼。
緊接著，七七和小雨水都跟易中海問了好，然後就拿著課本回屋了。
「冇什麼事，就是過來和小安說會話。
柱子，你今天怎麼回來了？」
易中海說著話，坐在了雨水的小凳子上。
「哦，易大哥有事直說就好。」
祁安說話的同時，心裡想著要不要和易中海撕破臉，然後老死不相往來。
隻是，找個什麼理由比較好？
嚇唬何大清的事不能提，即使說了易中海也不會認。
隻能平白讓人懷疑何大清心裡有鬼。
隻是，總被人惦記著，心裡很不舒服。
「小安，這幾天早出晚歸的是上班了嗎？
怎麼樣，辛不辛苦？」
易中海說著話，從上衣口袋裡掏出香菸，遞給了祁安一支。
祁安擺手說，「我不抽菸，還行，工作哪有不辛苦的？」
祁安是真的不抽菸，上一世因為工作環境的關係肺本來就不好，聞到煙味就咳嗽。
這一世的祁安，一支菸都冇抽過。
易中海對祁安越來越滿意了，可惜，人太聰明，他把握不住。
「你是自個開了鋪子嗎？」
易中海可不相信祁安會去給別人打工，直接就問了出來。
看到祁安的臉色瞬間變了，連忙解釋說，「小安你不要誤會。是這樣的，前幾天李媒婆來串門，說起了老道口王家的姑娘。
不但人漂亮，性子也好，家裡還有個雜貨鋪子。
素蘭當時就想到了你，就對李媒婆說了你的情況。
這不，你這幾天忙的都看不到人影，我就過來問問你的想法。」