何大人都覺得這賈東旭的運氣也冇誰了，纔到的新崗位，結果就讓他碰上了。而且若不是他和馮主任開口，這機會也輪不上他。真的多重因素疊加在一塊，才完成了這個結果。果然，人算不如天算！這位也算是氣運之子了。
當然，何大人不知道的是，電影放映員這工作之後會給許富貴，若不是許富貴現在在何家修房子，他就是第一批知道有這工種的人之一，於是他會去求婁董，把這個工作爭取到。隻不過現在他在何家！
至於說賈東旭是不是氣運之子，他若是看過原片就知道，不管賈東旭是不是，老賈家肯定是。不過，這個這會就不用說了。
何大人好人做到底，還把他送到工會。工會也覺得有年輕人加入是好事，直接確認，然後讓他去市總工會學習，學習完了，順便把放映機領回來。
賈東旭聽人事處的人一說也明白了，拉著何大人的手直晃，覺得自己太幸運了。
易中海心急火燎的去廠門口問了，又跑到廠部，就看到賈東旭在機關門口拉著傻柱說「謝謝」，他心裡一聽就覺得完了，忙上前。
「東旭！」易中海忍不住叫道。
「易大爺。」賈東旭看到易中海就慫了，忙放下的手。
「好了，事情也辦完了，我回食堂了。」何大人也無所謂，他就不信易中海能讓賈東旭改了。當然，重點是，手續都辦完了，介紹信也開了，賈東旭要去學習了，現在說你不去了，要改鉗工，你鬨呢？
當然，易中海這會也就是一個普通的鉗工，哦，是廠裡技術較好的維修鉗工，但還不至於到人人都敬重的地步。
所以他聽說賈東旭選了當電影放映員，也沉默了，因為他都說不出這工種哪不好。乾乾淨淨的，也是小孩子們喜歡的。若不是傻柱幫忙和馮主任說好了讓他任選，這種好事根本就到不了賈東旭的頭上。
所以自己若是逼他改，那纔是得罪人呢。氣呼呼的離開，也不想搭理賈東旭了。
賈東旭忙高高興興的去市總工會報名了，等著其它兩家人來辦頂職時，就冇這麼開心了，直接就安排進了鍋爐房，先把廠裡的活乾明白再說吧。
他們就看著人事處直接把工亡的師傅名字一劃，然後把他們的名字補在後頭。讓接班的兩位心裡慼慼的。
不過這個，何大人就不知道了，他現在是三食堂的班長了，工作忙得很。
他到時，幾位副廚破天荒的都來了，看到他跑進來，大傢夥的一塊站起。
「何師傅。」
「抱歉，帶著鄰居去報到，今天菜來了嗎？」何大人喘了一口氣，看看剛下的菜，點點頭，看到一小塊肥五花，看著隻有半斤上下，這個之前冇見過，「這是……」
「廠裡每天總要給工人們弄點油水，多少放點是個意思。」一副廚忙說道。
何大人秒懂，原則上，每天是有一塊肉給菜裡加點油水的，畢竟是重體力工作，不過之前冇見過，那是，肉到了，根本不會給他們看到，估計就是各食堂班長自己處理。
何大人看看隻有半斤，這夠誰吃，真的就是給大鍋菜裡潤一下鍋。
「之前怎麼處理？」這種事自是問慣例了。
「之前會靠點豬油，用油渣炒菜，好歹有點油香。豬油就放著，應急。」某副廚忙說道。
何大人假裝自己冇有看到有人扯那位副廚的衣角，這種事，內務府裡不要太多，而他就是內務府裡最大的蛀蟲，中間什麼彎彎繞，他不要太清楚。這會就是相互試探的時候.
基本上，這裡人還是厚道。想當初他剛接手內務府時，那些老油條們欺負他年輕，那做的事才噁心人呢。所以他對副廚笑笑，「行，那就這麼做吧。」
他繼續手上的工作，把午餐和晚餐的食材分好，先處理午餐的，晚餐的放一邊，下午再處理。
副廚他們轉身後，小工小聲說道，「之前肉都被蔡大廚拿了，有時也分點給副廚們。」
何大人假裝冇聽見，除了是瞧不上，還有就是，他現在一天兩頓飯都在食堂吃，他拿回去乾啥？更何況人家說了，老規矩就是靠豬油，說得合情合理的，他若是說分肉，那就是把自己套進去。他有那麼傻嗎？
半斤肉的豬油渣也冇多少，真的切成小小的，也就比丁大一點，而瘦肉也被取下來，切成細絲，用醬油和生粉盤了。怎麼做倒是冇說。
何大人也冇作聲，先把大鍋菜炒了，豬油渣炒白菜算是很經典的北方菜了，就算東西不多，隻要火候對，也能做得好吃。
加上酸辣土豆絲，配上二合麵的饅頭，真是絕配。
而何大人也在打菜時，特意在機關那隊，笑嗬嗬的把今天幫了忙的幾位大姐飯盒裡打了滿滿的菜，都能看到點豬油渣。當然，這若是平日他是不屑做的，不過，這不是不是平日嗎？
好在機關離得近，他們工作環境較寬鬆，等著他們打完了，離得近的車間師傅們也陸續到來。
這時，食堂邊上就抬出一個大大的湯鍋，用白菜梗絲，大塊土豆煮的大鍋的蔬菜湯，這是免費的。雖說裡麵的內容不多，但湯還是鮮的，天冷，喝一碗蔬菜湯，也是舒服的。他們嘗著還覺得有點肉味，大家都很高興。
實際上，湯裡是有肉的，就是那些瘦肉，盤好了，炒菜大家分不了一根，縱是煮湯，就像他昨天煮的胡辣湯，一隻雞扔進去，真的就是啥也看不見。所以這個也是挺為難的。
何大人想想，還是做湯，把肉放到鍋裡，加些別的配料，禦膳房裡，能提鮮的法子多了去，特別是宮中那些有名牌的主子，包括皇太後，冇事還愛吃個齋，想做好吃了，又不能犯了忌諱，法子那也是想多了。像齋飯裡的高湯就是豆芽熬的，而黃豆，綠豆，花生哪個不能發芽，發出芽，也都好吃。現在雖說還冇發豆芽，但是用現有的食材，加些肉絲，想往鮮了做，也不是冇法的。當然，湯差不多了，把肉絲都撈出來，分給幾個小工們吃了。