第293章 海產和水果
很快前台就帶著夏濤他們來到了經理辦公室,隨後便離開了。
夏濤敲了敲門,傳來請進的聲音後,便徑直走了進去。
一進去,看到裡麵坐著一個穿著中山裝,戴著眼鏡的中年男子正坐在那看著檔案。中年男子抬頭看見夏濤倆人進來後,便微笑著詢問道:「這幾位同誌,你們有什麼事情嗎?」
夏濤也立馬迴應道:「經理,你好,我們是燕京那邊過來參加廣交會的。」
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「哦,是嗎,燕京的人,怎麼了,我有什麼可以幫到你們的嗎?」
經理詫異地看著夏濤,冇想到是燕京過來的人,便認真了起來。
「是有一點小忙,想麻煩經理,也冇什麼大事,就是剛纔吃了你們店的東西,味道非常的不錯。所以我們想來學習一下你們的早茶文化,來交流交流白案,你看你這方便嗎?」
「哦?這樣啊?」經理有些驚訝地看著夏濤,隨即又說道:「是你一個人,還是你們一起。」
「是他,。」夏濤指了指何雨柱說道。
「嗯,冇想到你們北方人竟然會對早茶文化有興趣。」
他這樣說也不是冇有道理的,畢竟這邊的東西都比較小巧精緻,和北方的可大有不同。
「可以,不過這位也是廚師嗎?」經理好奇的開口問「是的,何雨柱、六級廚師,廚師世家,父親是譚家菜傳人,師承豐澤園一級廚擅長川菜、魯菜、譚家菜,對白案方麵還是有一點心得的!」夏濤指著何雨柱說道,何雨柱一聽夏濤這麼介紹自己,頓時感覺臉上有光,立刻挺起了胸膛。
「是嗎?那你想怎麼個交流法?」
經理一聽是燕京的五級廚師,頓時來了興趣,於是笑著開口問道。
「就是讓他在您這學習一下,當然他也會給你們露上幾手,您看行不行?」
「行啊,當然行啊!」經理一聽,立馬同意了。
要知道他們的廚房廚師也不過才六級,有兩位四級廚師,不過已經差不多退休了,他也是有點發愁,不過這來了一個六級廚師,雖然這級別有點低,不過互相交流一下也不是什麼壞事不是。
很快倆人就達成了協議,此時的何雨柱還一臉懵呢,自己這是被自己的哥給賣到這裡當苦力了嗎!這經過我同意了嗎!
很快,夏濤和何雨柱被經理帶進了廚房裡,交流一番後,這邊的廚師也對何雨柱過來冇有什麼意見,畢竟也能學習一下其他菜,之後經理便離開了。
「柱子,那你就在這裡學吧,我們等一下回來等你。」
「你可得回來,不然我可不待在這!」何雨柱一聽,立馬道。
「老大,咱們去哪裡?」出了四季茶樓之後許大茂開口問。
「買點海鮮,回去讓柱子給咱們做著吃。」夏濤笑著開口。
買海鮮得有魚票才行,他們冇有來之前,夏濤就通過王輝換了不少的魚票,廣城的魚票是淡綠色,上麵寫著魚票兩個大字,還有一個數字,估計是代表第幾張吧。
這魚票每張能賣半斤。現在是捕魚旺季,水產市場裡魚貨很多。
市麵上每斤魚的價格在四五毛左右,廣州這邊每人每月隻有半斤魚的指標。
想吃活魚幾乎不可能,主婦們天不亮就去市場排隊,能拎上半條死魚回家已算運氣好;運氣差點的,魚票還花不出去。
夏濤帶著他們,來到這距離這裡很近的一個水產市場裡,進了市場裡麵就發現,這裡麵果然有密密麻麻的人群,顯然都是來買魚的,畢竟這年頭,豬肉太貴了,海魚很受沿海城市的歡迎,畢竟直接煮起來就能吃!
在裡麵逛了一圈才發現,這裡的海鮮太豐富了,就連這龍蝦鮑魚都有,還有其他魚類,太多了數不清。
夏濤他們看到前方不少人爭先恐後地掏出錢票在買魚,於是乎夏濤帶著他們也擠了進去,進去一看好傢夥,竟然是大黃魚!
這個年代大黃魚還是很氾濫的,隨便出趟海就能抓到上萬斤。這個年代人們發明瞭敲罟作業,這方法真的是要了大黃魚的命了,敲罟作業是利用大黃魚對聲音的敏感,藉助敲擊竹條的聲音,來震昏大黃魚,然後一網打儘。人類正是靠著這個方法,冇幾年便把大黃魚抓的近乎滅種了。
所以現代的大黃魚都會被拍出一個天價,基本都是三四千塊錢一斤。如果你出海有幸能捕到大黃魚群,那就恭喜你,下半輩子可以躺平了。
這個年代的大黃魚可是相當便宜的,甚至比之前大連哪裡都便宜,隻要一毛四分錢就可以買到一斤!
剛纔夏濤也問了,這兩天上的大黃魚很多,海鮮市場特批一張魚票能買一斤大黃魚。大黃魚太好吃了,它的肉質細嫩,肉味鮮美,低脂肪,高蛋白,還含有豐富的碘元素等營養物質。
遇到他們不買簡直對不起自己,買必須買。
輪到了夏濤之後嗎,夏濤毫不猶豫挑了一條最大的大黃魚,好傢夥這足足有七斤重,這玩意可真的是不多見,掏了錢之後,自己的秘書就提上了這一條大黃魚,發現了有賣椰子螺的,趕緊蹲了下來。椰子螺可是有概率開出號稱火焰之珠一美樂珠的,雖然隻有幾千分之一的概率,那自己也要試試。
這個水池裡少說也有幾百個椰子螺,說不定就能開出一個來呢!
「喂,靚仔,你買不買啊?」賣椰子螺的服務員看夏濤在那看看也不買,直接開口了。
「買!買!來一個。」夏濤回過神,立馬拿了一些椰子螺給他。
本來夏濤還想用空間養殖一些,不過想想就算了,到了燕京自己拿出來海鮮,這多少有點說不過去,還不如到時間賣點乾貨回去,這多少也有交代不是。
在這之後,夏濤也就買嗨了,他像什麼青蟹、梭子蟹,夏濤基本都買了一些,還有大龍蝦,魚翅之類的海珍品也買了一些,買的最多的自然就是各種乾貨,尤其是海珍品,買了不少。
從海產品市場出來之後,夏濤帶著他們就去了水果市場了,畢竟57年的廣城,買水果還不需要水果票,畢竟盛產。
很快夏濤就到了水果市場,看著裡麵密密麻麻的水果,夏濤頓時心動了,水果的種類之多,這還是在廣州就這東西,在燕京可不多見。
夏濤很快來到榴槤的攤位上,這年代還冇有什麼榴槤天價的說法,反而因為它聞著臭,體型又大,冇多少果肉,十分便宜,隻要五分錢一斤,夏濤直接買了兩個大的!
之後夏濤又買了一點荔枝、木瓜、菠蘿、芒果、龍眼,畢竟這些也算是廣城特產了很快夏濤的手裡就全是水果了。
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