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第六十五章 四九城內外的美食美景

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接下來一週,言清漸埋頭設計新的管理體係。他設計了標準化的入職表、離職表、調動表,製定了考勤管理辦法,還建立了一套簡單的職工資訊卡片係統﹣﹣每張卡片記錄一個職工的基本資訊和變動記錄,按姓氏和入職年份分類,查詢起來快得多。

最讓同事們驚喜的是工資計算方法。言清漸設計了一個計算模板,把基本工資、崗位津貼、工齡補貼、考勤扣款等專案列清楚,隻要填上數字,結果自動就出來了。

」這個好!」劉大姐試用後讚不絕口,」以前算工資要花兩天,現在半天就完事!」

訊息很快傳開了。其他科室的人聽說人事科搞了什麼」新方法」,效率提高不少,都跑來看熱鬧。

副廠長也聽說了。一天下午,他來到人事科,看著言清漸設計的那些表格和卡片,沉思良久。

」言清漸同誌,你這個思路很好。」副廠長說,」不光人事科,其他科室也可以借鑑。咱們廠正在搞技術革新,管理也要革新嘛。」   海量小說在,.任你讀 ,提供給你,的閱讀體驗

言清漸心中一動:」副廠長,其實我還有一些想法…」

他謹慎地提出了一些現化管理理念:目標責任製、績效考覈、培訓體係…當然,都用這個年代的語言包裝過。

副廠長越聽眼睛越亮:」這樣,你寫個詳細的方案出來,我拿到廠委會上討論。」

花了幾天,寫完了各部門的現代管理辦法,上交後,言清漸就又開始清閒起來。

有了更多想法,言清漸的生活更加豐富多彩。幾乎每個週末,他都會帶著三個女人出去遊玩。

四九城在1952年,雖然不如後世繁華,但古蹟眾多,別有一番韻味。他們去過故宮,站在太和殿前,言清漸她們講明清兩代的歷史;去過頤和園,泛舟昆明湖上,看十七孔橋的倒影;去過天壇,站在圜丘壇中央,感受古人祭天的莊嚴。

美食更是不可少。東來順的涮羊肉,全聚德的烤鴨,鴻賓樓的清真菜…言清漸對每道菜都能說出點門道。

」這烤鴨啊,講究的是皮脆肉嫩。」在全聚德,他一邊教三個女人怎麼卷餅,一邊說,」片鴨的師傅手藝很重要,要片得薄而均勻。」

婁曉娥和李莉學得最認真,小心翼翼地把鴨肉、蔥絲、甜麵醬卷進餅裡,咬一口,眼睛都眯成月牙:」真好吃!」

秦淮茹則更關心做法:」清漸,這烤鴨咱們自己在家能做嗎?」

」理論上能,但需要特製的爐子。」言清漸笑道,」不過咱們可以試試別的。比如這個蔥爆羊肉,我回去做給你們吃。」

他對美食的見解常常讓三個女人驚訝。有些菜的做法、起源、典故,連老師傅都不一定清楚,他卻能說得頭頭是道。

」清漸,你怎麼懂這麼多?」一次在北海公園劃船時,李莉忍不住問。

言清漸看著波光粼粼的湖麵,微微一笑:」多看書,多問人,自然就知道了。」

實際上,這些知識來自前世﹣﹣美食節目、旅遊攻略、歷史書籍…但在1952年,這些見識足以讓人刮目相看。

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