回到公寓後，方青雲立即召集陳誌明和林秀蘭開了個短會。
」這是分好的請柬名單，」方青雲將一疊燙金卡片分成三份，」陳誌明負責索邦大學的教授和媒體界人士，林秀蘭聯絡藝術圈的賓客。」他抽出最厚的那疊，」洪門那邊我已經打好招呼，老堂主會帶二十位僑領出席。」
林秀蘭翻看著名單：」雷米教授那邊需要特別準備嗎？」
」帶上前天到的龍井茶，」方青雲想了想，」他上次提過想嚐嚐真正的西湖龍井。」
陳誌明推了推眼鏡：」《費加羅報》的美食編輯我認識，可以安排專訪。」
【記住本站域名 看台灣小說就上台灣小說網，էաҟąղ.çօʍ超讚 】
分派完任務，方青雲換上一套深灰色西裝，取出特意預留的鎏金請柬。這張請柬比其他人的更加考究，封麵用真絲裝裱，內頁印著中法雙語邀請詞。
聖-瓊·佩斯住在塞納河左岸一棟17世紀的老公寓裡。方青雲按響門鈴時，老詩人正在陽台上修剪玫瑰。
」啊！我的東方朋友！」聖-瓊·佩斯熱情地擁抱了他，」正好嚐嚐我剛到的咖啡。」
在充滿書香的書房裡，方青雲雙手奉上請柬：」下週六的美食文化節，希望能榮幸地邀請您作為榮譽嘉賓。」
老詩人戴上眼鏡仔細閱讀：」'舌尖上的中國'...有趣的命名。」他忽然抬眼，」你們是想用美食敲開外交之門？」
方青雲微笑：」隻是想讓巴黎人嚐嚐真正的中國味道。不過...」他頓了頓，」如果您能引薦富爾先生，我們將不勝榮幸。」
聖-瓊·佩斯的手指輕輕敲打著請柬邊緣：」埃德加最近確實在寫關於亞洲的專欄。」他起身走到書桌前，取出鋼筆在請柬上添了個名字，」我會帶他一起來。不過...」老人狡黠地眨眨眼，」你得保證有正宗的東坡肉。」
」不但有東坡肉，」方青雲笑道，」還有您1915年在北平吃過的豌豆黃。」
離開時，夕陽正將聖-瓊·佩斯的陽台染成金色。方青雲知道，這張遞給前總理富爾的請柬，或許就是開啟高層對話的第一把鑰匙。
......
傍晚時分，三人在公寓內碰頭匯總情況。窗外，巴黎的暮色漸漸籠罩了屋頂，艾菲爾鐵塔的燈光在遠處閃爍。
」雷米教授確認出席，還主動提出要帶幾位索邦大學的同事過來。」林秀蘭一邊整理回執的請柬一邊說，」《費加羅報》的文化版編輯也答應了，說要帶攝影師來。」
陳誌明推了推眼鏡，翻開記事本：」我這邊聯絡了六家媒體，其中三家要求提前採訪廚師。」他指了指名單上的幾個名字，」這幾家與T島方麵有往來，我特意安排在離主桌最遠的位置。」
方青雲聽完匯報，走到書桌前拉開抽屜：」林秀蘭，立即給伯爾尼發加密電報。」他取出一張密碼錶，」就說我們邀請了聖-瓊·佩斯和富爾先生，需要支援小組以服務生身份參與安保。」
林秀蘭快速記錄著要點：」要註明具體人數嗎？」
」六人。」方青雲思索片刻，」兩個負責入口安檢，兩個盯住馬文雄，剩下兩個機動。」他轉向陳誌明，」你明天去找主廚，跟他說廚房要全封閉管理。」
陳誌明會意地點頭：」我會強調食品安全問題，就說最近有競爭對手搞破壞。」
」不止如此。」方青雲從公文包取出一張廚房平麵圖，」所有食材必須由我們的人親自驗收，特別是調味料。」他在後門位置畫了個圈，」這裡要安排專人看守，防止有人混入。」
林秀蘭發完電報回來：」伯爾尼回復已收到，支援小組會提前兩天抵達，以'餐飲實習生'名義進場。」
方青雲最後檢查了一遍安防方案：」當天所有服務員必須佩戴特製胸牌，我們的人用紅色別針，其他臨時工用藍色。」他指著選單上的幾道菜，」這些需要現場烹製的菜品，全部由我們的廚師親自操作。」
夜色漸深，三人還在反覆推敲每個細節。方青雲知道，這場看似尋常的美食節，實則是中法民間外交的重要舞台，容不得半點閃失。
方青雲輕輕叩響廚房門時，大師傅正帶著兩個徒弟在熬製高湯。灶台上的大鍋裡，乳白色的湯汁翻滾著，散發出濃鬱的香氣。
」方同誌來得正好！」大師傅用勺子舀起一勺高湯，」嚐嚐這鍋上湯，按您說的用了F國本地火腿代替金華火腿，味道居然**不離十。」
方青雲接過瓷勺嚐了嚐，鮮美的滋味在舌尖綻開：」確實不錯。不過今天來是想請教點心的事——您會做中式茶點嗎？」
大師傅擦擦手，得意地笑了：」我在北京飯店乾了二十年，什麼點心不會？」他掰著手指頭數，」豌豆黃、棗泥酥、荷花酥...」
」不需要這麼複雜。」方青雲從公文包取出幾張紙，」我列了些F國常見的過敏原清單，花生、堅果類都不能用。最好選用本地食材，做成一口大小的點心。」
大師傅接過清單，濃眉漸漸皺起：」這限製可真不少...不過難不倒我。」他突然拍了下光亮的腦門，」有主意了！可以用F國黃油做酥皮，餡料就用蘋果、藍莓這些他們常見的水果。」
他快步走到儲物櫃前，取出一袋麵粉演示起來：」您看，酥皮改用黃油開酥，餡料用蘋果泥加少許肉桂，烤出來金黃油亮，既像我們的蘋果酥，又像他們的塔丁。」
方青雲眼前一亮：」這個好！既保留中國特色，又讓F國人感到熟悉。」他想了想補充道，」最好再準備些鹹口的，比如迷你蔥油餅，用香蔥代替大蔥。」
」冇問題！」大師傅突然壓低聲音，」聽說要來大人物？要不要準備幾道'特殊'點心？」
方青雲會意地點頭：」準備四樣精細點心，要能體現四大菜係特色。記住...」他指了指廚房角落新裝的保險櫃，」所有原料都要鎖好，製作過程不許外人進來。」
離開廚房時，方青雲聽見大師傅正在訓徒弟：」把你們那套花哨擺盤收起來！真正的功夫在火候和調味上...」透過門縫，他看見老人正手把手教徒弟擀皮，動作行雲流水，宛如一場無聲的表演。
走廊裡飄來淡淡的黃油香，方青雲突然想起聖-瓊·佩斯提過的」美食外交」。或許這些小小的點心，真能成為開啟局麵的鑰匙。
窗外的月光照在桌麵的請柬上，燙金字型微微發亮，距離活動開始，還有五天。