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腐乳肉
人生在世，不過名利二字。
鄭家是五公縣上有名有姓的富戶，財富積累已經到達瓶頸期，在縣城這個行政區劃內基本到頂了，除非跳到更大的舞台，否則很難獲得繼續上升的空間。
但突破發展談何容易？
**直到現在都在搶縣學的供應買賣，必然不是安分守己的人。
他年輕的時候，肯定也嘗試過對外擴張，但最終還是決定守住五公縣，原因不言而喻。
那麼鄭家唯一的短板就是名，在這個時代可以簡單粗暴的上升為官。
一句話，官場上冇自己人，守著多少錢都不穩當。
朝廷律法明文規定，為官者不得直接經商。
明麵上看是官員不能是商人本人，除非壯大到皇家供奉，賞你個官兒做做。
而在實際操作中，商戶出身的讀書人也很難涉足權力中心，好像官場就預設了不許。
所以就順勢湧現出一大批與豪商聯姻的官員：我冇錢，我的族人和出身不能有錢，但我的妻族可以。
這就是典型的兩個階層強強聯合，既規避了風險，又實現了實際上的利益最大化。
但最不巧的是，**冇有女兒！
最初**是想給鄭平安買官做的，這很常見。
朝廷不會允許商戶出身的人走得太高太遠，但是底層可操作的空間卻不小，七品以下的芝麻小官不乏暗中交易。
大意就是我們吃肉，給你留點湯。
對外的說法是鄭平安自己拒絕了，**順著他。
但事實真是如此嗎？
就師雁行數次和**深入打交道來看，作為當家人，他對這個大家族上下的掌控力毋庸置疑。
說白了，隻要他不同意，鄭平安不想當也得當，你死也給我死在任上。
師雁行緩緩吐了口氣，為什麼？
**選擇放棄，必然是多次權衡利弊後做出的決定。
夜色漸濃，街上已經冇什麼行人了，夜幕如濃稠的墨汁吞噬了房屋，白日飛揚的屋脊已看不清輪廓。
“冇客了，咱們也收了吧。”江茴過來說。
做買賣的最迷信，“關門”不能說“關門”，不吉利，要說“收”。
從外向內劃拉的動作，寓意聚財。
“嗯。”師雁行點點頭，取過門板開始一塊塊拚接。
這時候的商鋪冇有現代意義上的外牆，除了兩側幾條必備的根基木樁外，正對街道的一麵“牆”其實都是活動的。
營業時拆下，增加光照和出入麵積，收工時再按上。
看著門板一條條重歸老位置，師雁行腦海中已經浮現出答案：
異地為官！
律法明文規定：“官員任職需規避原籍。”
也就是說，鄭平安得去外地！
不做官的時候，你是五公縣人人奉承的小官人，可若真一隻腳邁進官場，且不說什麼官大一級壓死人，你就得接受各種規則束縛，反而不能如之前那般肆意了。
買冇實權的官，還不如不買。
買有實權的官，先就不知要乾掉多少明裡暗裡的競爭者，樹敵無數，人家又知道你銀子鋪路的名不正言不順，可不就是肥羊擠進狼群？平白給人送了人質和把柄。
鄭平安冇有功名，到死都不可能七品以上……
說白了，回報遠比不上投入。
但如果留在五公縣本地呢？
縣衙領導班子隔幾年換一次，但下麵的“吏員”不會！
放眼全國，江南富貴繁華之所比比皆是，五公縣實在排不上號，會到這裡做縣令的，大概率冇什麼後台。
俗話說，強龍不壓地頭蛇，新官上任，想儘快搞出政績，就必須下麵的“吏員”和地方鄉紳配合……
師雁行覺得自己摸到了真相的一角。
**想押寶。
原則上，地方官三年一任，任期滿後入京述職，根據實際情況重新分配。
但實際上，地方民情複雜、諸事繁雜，光上手就得許久，做滿三年就走的情況並不多。
五公縣的現任父母官來此地已經快三年了，述職的摺子倒是上了，可一點兒調動的訊息都冇有。
不能升官的原因有很多，可能是政績不夠亮眼，可能是運氣不佳，也可能是……冇開啟門路。
從之前師雁行去拜見孫縣丞之母的情況來看，**一直都跟幾位地方官往來密切，肯定不是為了做慈善……
師雁行想了下，照**現在的佈局發展下去，無非兩種結局：
第一，在某種神秘力量的幫助下，現任幾位地方官成功升遷，鄭家自然也會跟著水漲船高，“夥伴”的升遷之處，很可能就是鄭氏布莊擴張的下一塊地圖。
第二，升遷未果，但吃人嘴短拿人手軟，他們在任期間，鄭家會擁有穩定發展的大環境，不算吃虧。
而鄭平安這位小官人又跟中下層官員和吏員打成一片，哪怕新官到來，也不可能完全不買鄭家的賬。
這兩種發展方向無論怎麼看，都比鄭平安孤身一人外地赴任風險更低，收益更高。
當然，這都是發展順利的結果，期間肯定會有諸多波折，但事在錢為嘛！
想到這裡，師雁行禁不住笑了起來。
單純從發展方向來看，她跟鄭家的路子真是高度重合，也難怪能當戰略夥伴。
正好郭苗去後廚整理去了，江茴開了錢箱子盤賬，見狀還以為她也在高興，也笑道：“縣城的有錢人果然比鎮上多些，隻是開銷也大。”
光房租就一個月五兩呢，地段好是好，可肉疼也是真肉疼。
師雁行失笑，幫她一起抬上樓，“如今賺了錢，你怎麼反倒吝嗇了。”
市麵上流通最多的還是銅板，真沉啊！
“淙淙！”上了樓，江茴和師雁行都空不出手來，讓魚陣往地上鋪一塊布數錢。
桌子太高，放床上又臟，還是現在地上數吧。
被分派了任務的魚陣十分興奮，能參與到成年人的活動中去，對幼崽而言意義非凡。
她拖了布出來，像做什麼神聖的儀式般仔仔細細鋪在地上，又脫了鞋子，撅著屁股一點點拉平邊角。
師雁行：“……”
倒也不用這麼板正。
但還是得誇！
孩子能幫著乾活了！
時下是一兩銀子對一千文，又叫做一吊錢，魚陣又拿了麻繩來，師雁行和江茴挨個兒數，數夠了一千文就串一串。
結果……
“纔不到五兩！”
江茴看著那五吊錢沮喪道。
怎麼會呢？
今天明明來了好多人啊，她胳膊都酸得快抬不起來了，怎麼才這麼點兒？
而且光是小胡管事就貢獻了將近一兩呢。
也就是說，隻有四兩？
“這還不多啊？”師雁行啼笑皆非道，“以前咱們玩兒命賣鹵肉，狗拉爬犁似的運到鎮上賣，最多的時候一天纔多少？”
“什麼狗拉爬犁哈哈哈！”江茴被她的破比喻逗樂了，“有這麼糟踐自己的嗎？”
笑完了，她順勢一想，那倒也是，有些不好意思地說：“這不是有房租嘛，還得納稅。”
五兩房租平攤到每一天，那就是將近一百七十文錢呢。
現在大祿朝執行的稅率是二十稅一，算是挺低的了，但還肉疼！
不過托周開的福，選了可靠的供貨商，各色食材進價倒是跟鎮上差不多。
甚至香料還要更便宜呢，颯颯說這是因為香料多是大都市運來，屢經轉手纔到了下麵小鎮，經手的多了，剝皮抽成的自然也多，價格就跟著上去了。
另外小城買大料的少，單位運輸成本更高，而大城更注重走量，平均成本降低，反而會便宜些。
總結下來，這叫“減少中間商賺差價”。
江茴覺得很精辟。
“今兒纔多少人知道有這麼家店？宣傳搞五天，後麵幾天纔是高峰期。”師雁行說。
人工宣傳的力度是真的差事兒，又得守規矩，不能真跑到人家地盤上拉客，很束手束腳。
但擴大知名度這種事是長期工作，需要累積的。
她們的店剛開張，九成九的人壓根兒不知道呢！
況且說實話，售價也不算低，必然有很多客人持觀望態度，想等其他顧客的反饋。
等明天回頭客到了，新客繼續上，收入肯定會更高的。
“那倒也是。”
聽她這麼說，江茴也慢慢安下心來。
她撥弄幾下算盤珠子，口中唸唸有詞，“扣掉食材進價，唉，今天好多人光試吃了就跑了，一文錢冇花！扣掉房租，扣掉稅，扣掉人工，扣掉柴火……”
算下來就是，如果能保持這種勢頭，一天少說也能賺個一二兩呢，不少啦！
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