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黃兵疑惑道：“什麼？”
“身上那股勁兒，”她認真道，“那種天塌下來也不怕，埋頭往前的勁兒。”
黃兵的眼睛一點點睜大了。
“所以想乾什麼就去試試吧，”妻子笑道，“反正隻要人活著，什麼時候都不算晚。”
有真本事的人，去哪兒都能出人頭地。
師雁行並不知道竟然有人因為自己老夫聊發少年狂，這會兒她正窩在炕頭上跟江茴和魚陣數銀子玩呢。
“今天的一斤鹵肉賣完了，後麵還有幾個人問呢，明兒要不要多做點？”
江茴從衣櫃裡翻出一件冇法再改的舊衣服，用削尖的炭棍在上麵記賬。
如今小衙門和鄭家差不多都是隔一天要一斤，這麼算來，哪怕不刻意加量，平均每天也至少能賣出兩斤鹵肉，就是一百二十文流水。
這兩天鹵蛋開始試水，三文錢倆，賣的有點慢，但最後也賣光了，也能有個十幾文。
對麵那對夫妻被衙門抓了現行之後，如今看著倒是老實許多，每天隻做大概十幾二十份，日日新鮮。
還是賣三文錢，所以即便味道差些，也還是有不少人貪便宜過去吃。
師雁行她們這邊已經降回三十份左右，賣得也比平時慢，但仍舊不會剩下。
這麼一來，目前階段每日的流水大概是大碗菜三十份共計一百二十文，鹵蛋照十文，鹵肉一百二十文。
合計差不多兩百五十文上下。
可能偶爾會有上下浮動，但不會相差太多。
今天收工回家時，她們又先去銀號將銅板換成銀角子，比上一回大了一圈兒，看著已經有些分量了。
但魚陣不喜歡。
“紮手！”小姑娘癟著嘴說。
剛纔她一不小心按在了上麵，小手都被邊角紮紅了。
於是魚陣迅速捨棄了兩錢多的銀角子，轉而興致勃勃玩起了旁邊的雞毛毽：
之前燉大公雞留下的璀璨尾羽還在，這幾日手頭寬裕了，師雁行就履行承諾，拿出一枚銅錢來給她綁了雞毛毽。
公雞尾羽璀璨華麗，魚陣一眼就愛上了。
可惜現在孩子太小，偶爾跑快了兩條腿還不聽使喚，這會兒就學著踢毽子太過強人所難，故而隻拿著玩耍。
江茴輕輕往她腦門上戳了一下，“傻丫頭。”
魚陣一手拿著毽子，一手捂著大腦袋，很不服氣的反駁，“不傻！”
江茴噗嗤笑出聲。
師雁行跳下炕來，抓著那毽子試著踢了幾下，然後……就上了房梁。
江茴：“……”
你早說自己不會不就完了嗎？
不知真相的魚陣大拍巴掌，歡呼喝彩毫無立場，“介介棒！”
踢得好高！
這幾日娘和姐姐總誇她棒，她很高興。
這麼誇姐姐的話，姐姐也會很高興的吧？
師雁行摸摸鼻子掩飾尷尬，又去堂屋搬了高腳凳子來，踩上去舉著雞毛撣子往下戳。
“噗，咳咳！”
毽子帶著一蓬灰劈頭蓋臉掉下來，嗆得她夠嗆。
江茴笑得前仰後合，又去打水來給她洗。
彆看做買賣走一步看十步的，私底下照樣有丟臉的時候！
師雁行搓了一回，把毽子還給妹妹，想著什麼時候去院裡練一練，定要雪了今日之恥纔好。
“以後大碗菜隻是配角，咱們的經營重心要往上走，”師雁行說，“鹵肉隻是開始。明天除了小衙門那邊要的一斤，再做一斤半吧，後天又是鄭家的。”
如果說之前的大碗菜是因為她們本錢少，承擔不起任何風險，隻能做這等針對底層客戶的買賣，那麼鹵肉就是在有餘力的基礎上，往上層相容。
而且事實證明效果很不錯。
鄭小官人的號召力驚人。
自從那日他買了鹵肉之後，許多鎮上的百姓也不知從哪聽到風聲，開始在飯點兒端著碗過來買“鄭小官人同款”。
大祿朝帶貨達人由此誕生。
大家要的也不多，你一塊兒，我兩塊兒，嚐個味兒，甜個嘴兒，可架不住人數多，一斤鹵肉被鄭平安吃掉一半後，竟不夠賣的。
師雁行琢磨著，可以逐步試著往上加加量，看鎮上百姓的極限在哪裡。
“萬物皆可鹵，”師雁行笑說，“等過幾天鮮藕下來，鹵藕片特彆好吃。”
最好再加點辣椒，又香又辣，彆提多過癮了。
上輩子年輕的時候她就喜歡吃著自家做的鹵味琢磨事兒，那麼一大盤子呢，不知不覺就吃冇了。
說著說著，口水都流下來，師雁行砸吧下嘴，“還有腐竹，毛豆，海帶，鴨脖，鴨翅，各類雞貨鴨貨……哇哦哦，一定要多一點湯汁，鹵透了，想那腐竹啊，豆乾啊，邊緣褶皺最吸汁水，一口下去噗滋溢位來……”
還有啃鴨脖！
肉不多，但就是令人慾罷不能，誰能拒絕從骨頭縫裡挑肉吃的成就感呢？
那邊母女倆直勾勾盯著她，發出響亮的咽口水聲。
嗯，已經充分感受到她所說的美味了。
三人對視一眼，都不約而同去找水喝。
饞了嗎？
饞就對了。
喝點水墊墊吧。
“咳，”江茴放下水碗說回正事，“如今咱們手頭寬裕了，我琢磨著要不要扯布做件衣裳出門穿。”
師雁行負責在前麵衝鋒陷陣，她就必須竭儘所能把後勤操持好。
魚陣嘛，先長膘吧！
嗯，一家三口分工很明確！
師雁行明白她的意思。
無非就是下個月要去鄭家，怕穿的太落魄了，被人瞧不起。
“也好。”師雁行想了下，冇反對。
縱然她們自己不在意，到底也是鄭家請上門的人，若真穿得破破爛爛，豈不是打主人家的臉嗎？
況且天冷了，她們也實在該添置衣裳了。
“倒也不必太好，”師雁行道，“咱們什麼家底他們也清楚，且不必打腫臉充胖子，隻用尋常棉布做一套家常衣裳即可。”
江茴點頭，“我曉得。”
眼下普通棉布不過八十文上下一匹，她們娘們三個瘦的瘦小的小，兩匹就能做三套了。
到時候再畫兩張精巧雅緻的花樣子，用線細細地繡上去，就很能看得過眼了。
酸菜豬肉燉粉條，腐竹
師雁行從不打無準備之仗。
去往縣城前幾日，她和江茴驟然忙碌起來，一起做了許多準備。
江茴去布莊買了一紫一灰兩匹棉布，很是細膩柔軟。
白色棉布是最便宜的，但不耐臟，也不適合外穿。這兩個顏色雅緻大方，老少皆宜，很壓得住場麵。
因紫色顏料貴重，導致紫色布匹價格也高些，一匹便要九十文，灰的才七十五文。
江茴將買的兩匹布往三人身上比了比，“咱們三個人足夠做了，若排布得當，說不得還能剩下碎料做點肚兜、髮帶、荷包。”
“荷包！”魚陣抓起自己脖子上掛著的小荷包展示。
江茴摸摸她的小臉兒，“對，荷包，給魚陣換個新荷包。”
小孩子愛丟東西，江茴就給她縫了個小荷包，如今雞毛毽天天裝在裡麵，寶貝似的。
師雁行捏著魚陣的小手笑道：“我對縫紉可是一竅不通，全靠你了。”
江茴抿嘴一笑，“布料既少，少不得拚拚接接，不如單給你做一套水田衣，一來彌補布料不足之憾，二來風流雅緻，便是見貴人也不怕了。”
水田衣就是將幾色布料裁剪成大小相同的三角形或方形，穿插著重新拚接成大料，再行裁剪，因形似水田而得名。
這種做法極其耗時耗力，而且又考驗裁縫的針線功夫，但凡中間有一道縫不好，成片便歪斜凹凸，很不像話了。
師雁行斷冇想到江茴竟有這等本事，也是喜出望外。
“既如此，是我有福了，我且等著受用。”
說著，她一拍巴掌，忙趿拉著鞋子下炕，“啊，我的酸菜！”
前幾日她發現院子裡幾棵大白菜長好了，便整顆摘下來，去掉根部和外層臟葉子，倒掛在屋簷下。
北地氣候乾爽，秋風颯颯，涼意細細，短短一天下來，原本嫩生生的大白菜就蔫兒了。
江茴和魚陣母女也跟出來瞧，“前兒我就想問了，什麼酸菜？”
做的時候她也看了，便是將蔫白菜用熱水燙一回，放入無水無油的罈子裡，再把方纔那熱水倒到勘勘冇過白菜的位置，封好，置於陰涼處。
若說是醃菜，可也冇用鹽巴呢。
她是見過人家醃菜的，隻是鹽價高昂，尋常百姓很少做，日常儲存食物多以風乾和窖藏為主。
師雁行道：“這法兒不必一粒鹽，而且十分清脆可口。”
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