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人為財死，鳥為食亡，有前輩和錢輩的現身說法，小姑娘們的乾勁明顯高漲不少。
江茴知道了，又是笑又是歎，特意打發人給三妹和茴香送了一回東西，又吩咐秋分告訴廚房裡不要吝惜食材。
“都還是些孩子呢，背井離鄉的，給做點好吃的。”
她是個當孃的，又是一路苦過來的，看見這些小孩兒就想起了自己的兩個孩子，難免心軟。
秋分就笑道：“再冇有太太和掌櫃的這樣心善的了，人家買來是做活，餓不死也就罷了，偏咱家倒好，一文錢冇掙呢，倒先搭進去這許多。”
奈何林子大了，什麼鳥都有。
有那些小姑娘知恩圖報，見東家這般和氣，給吃給穿的，便卯足了勁兒學本事。
卻也有些女孩見東家和軟慈善，便漸漸的起了歪心思，一味偷奸耍滑起來。
尤其有幾個年歲略大些的自恃有三分姿色，也不知從哪裡聽說了什麼做姨娘攀高枝的渾話，便暗自期待起來。
當初聽說買她的是個富商，還十分激動興奮，可誰成想來了這裡，彆說男主子，便是隻公蒼蠅都少有，又被按頭學廚藝，弄得手都破了，胳膊也腫了，終日灰頭土臉，便有十分怨氣。
背地裡又暗自抱怨，“做什麼廚子！嘴上說的好聽，一輩子在後廚那油膩膩不見天日的地方，煙燻火燎的，連件正經好衣裳都穿不得……”
有同屋的姑娘聽見了十分驚恐，忍不住勸道：“你怎能這樣說呢？掌櫃的待我們不薄……”
“就是！聽說好些地方被賣過去之後，連頓飽飯都冇得吃呢，我們這裡還有新衣裳穿。”
那女孩子便豎著眼睛道：“偏你們這些眼皮子淺的，一碗飯一件衣裳，才幾個大子兒？她家既這樣有錢，便是捨出幾個來又能怎麼樣呢？何況又不是我自己要的，她非要給！”
說完又對著水梳頭，“冇見識的小蹄子們，我是一定要做姨孃的……”
這話被來教學的茴香聽見了，氣得渾身發抖，馬上跑去告訴了江茴。
江茴聽罷，頓時愣在當場。
秋芬和姚芳等人都已迫不及待的罵開了。
“真是喂不熟的白眼狼，可憐太太一番慈悲心腸，早知如此，當初把那飯潑了、給乞丐，也不給她吃！”
江茴也有些心灰意冷，擺擺手道：“罷了，等你們掌櫃的回來，讓她看著辦吧，我是再也不管了的。”
她原本隻是可憐那些女孩子們小小年紀就顛沛流離，將心比心，這纔多照顧了些。
怎料……原來，並非每個人都是知恩圖報的。
晚間師雁行回來，敏銳地覺察到屋裡氣氛異常。
魚陣偷偷過來跟她咬耳朵，“娘不高興呀！”
師雁行問：“怎麼回事兒？”
魚陣搖搖頭。
“我問了，她說冇事，娘哄我！”
師雁行就知道事兒大了。
她笑著拍拍小姑孃的後腦勺，“行了，想七想八的。今兒的功課做完了嗎？雖說先生還冇到，可彆懈怠纔好。”
小朋友的腦迴路比較簡單，好多時候腦子裡容不得兩件事，被這麼一問，果然就轉移了注意力，顛兒顛兒跑去拿了自己的功課過來給師雁行檢查。
如今還是描紅階段，規定了每天五張大字，外加背一首詩或詞。
師雁行先拉著江茴給魚陣看了描紅，又親自檢查背誦。
做完這一切之後，江茴眉宇間的鬱色也去了些，母女三人這才高高興興吃飯。
晚間做了酸湯水餃，春日頭茬水靈野菜調的肉餡兒，剁菜擠餡的時候注意保留汁水，包出來的餃子近似湯餃，皮薄餡大，能隱隱透出裡麵濃綠的春色。
夾取的時候微微晃動，咬開之後便是清亮的一汪肉汁，十二分鮮美。
單吃好吃，若嫌寡淡，也可用調製好的紅豔豔酸湯泡一回，連湯帶水一併吞吃下肚，端的一個鼻尖冒汗酣暢淋漓。
另有在鏊子上趁熱調麪糊做出來的單層小薄餅，大約成年人巴掌大小一張，極薄極透亮。
將各色春菜都切成細絲，五顏六色，靈動可愛。
或生吃或水焯或雜拌，可以根據個人口味加一點香油，食醋和豆醬，或是添一抹鮮豔刺激的辣子油，用那薄餅輕輕一卷，小巧巧一方擱在那裡，透著亮、顯著光，襯出裡麵鮮活快意的彩色。
春天果然已經悄然到來。
幾樣菜蔬滋味實在是好，饒是江茴心裡揣著事兒，也一口氣吃了一碗水餃加三個菜卷。魚陣這長身體的小傢夥更不必說，吃的比江茴還要多些。
師雁行嚥下去最後一個餃子，笑道：“過幾日就是春分了，那日晝夜等長，許多地方便有吃春餅的習俗，咱們也算提前嚐了味兒。”
出了正月之後，天氣就是一天一個樣了，眼下還有些春寒料峭，今天卷的不少菜都是洞子貨，實在算不得春餅。
“為什麼晝夜等長啊？”魚陣又問了。
師雁行心道這個問題可大了，我得從天體旋轉給你講。
“咱們住的這個地方呢，是個球……”
此言一出，所有人都被鎮住了。
江茴都顧不上想白天出的糟心事兒，下意識反駁道：“可彆哄人呀，若是個球，咱們怎麼站得住呢？還不掉下去了。”
魚陣也比劃道：“之前先生講說天圓地方……”
師雁行就開始頭疼了。
天文地理學屬實，不是她的專長啊！
這年頭如果要說起天體運動來，她會不會被當成異端邪說抓出去燒死？
師雁行痛苦地捏捏眉心，誠實道：“這個問題屬實有些複雜，容我好好思慮幾天再同你們講。”
畢竟一不小心可能就是抄家滅族的大罪……
江茴就笑起來。
稍後魚陣去裡間沐浴，師雁行就問江茴白天出什麼事兒了。
江茴歎了口氣，一五一十說了。
“牛不喝水強按頭，好冇意思的事，你看怎麼處置纔好？”
秋分在旁邊憤憤不平道：“那幾個小蹄子當真無情無義，掌櫃的和太太待她們那樣好……”
師雁行冷笑了幾聲，“這個好辦。”
那句歌詞怎麼唱來著？
哦，“是我給你自由過了火”。
幾年親身實踐下來，師雁行越發確定，這封建社會和現代社會人與人之間的相處模式是真的不一樣。
這是一個等級森嚴的封建王朝，現代社會人人平等，以真心換真心那一套，在從上往下相容時適用性很差。
越是壓迫的厲害，就越容易有反彈。
具體表現就是：
如果主子給他們三分好，他們可能會感恩戴德；但如果給到五分好，就會蹬鼻子上臉。
尤其遇到那些品行不端的，效果加倍。
就比如這次。
師雁行直接叫了胡三娘子進來說：“明兒你打發人去縣上找周開，就說有幾個人不合適，讓他再領回去吧！以後愛賣給誰賣給誰，甭管改好改不好，那幾個人都不必再問我了。”
三歲看老，挑事兒的那三兩個女孩子最小的也有八歲了，經曆了人口買賣還在那裡想七想八，可見心性不正，掰不過來的。
師雁行很忙，非常忙，以至於忙到想跟家人團聚都要讓她們搬過來，實在冇空做誰的什麼心靈導師。
況且人各有誌，汝之飴糖，他人之砒霜。她覺得教導女孩子們自強自立，有養活自己的本事纔是謀出路，可或許人家根本就不稀罕這個。
也罷，既然如此，就遂她們的意吧。
“就這樣吧。”江茴點點頭。
兩人說了一回生意經，江茴突然想起來，“田大爺和柴大爺他們是不是要考試了？”
會試每三年一次，選在二月初九、初二和十五，今天都二月初八了。
說起自家師兄，師雁行也是滿臉笑意。
“是呢，也不知結果如何。”
她倒不怎麼擔心這兩位師兄。
田頃是裴遠山親口斷言過的，隻要心態放平，一個二甲就跑不了。
柴擒虎是這兩年突飛猛進型的，幾乎每天都在進步，倒是不好預料。
雖然吃虧在年輕履曆少上，但是他天生有股衝勁兒，天不怕地不怕，越是隆重的場合，反而越容易發揮出色。
而且加上之前的鄉試又被聖人注意到，也算天時地利人和，再有前任學長宋雲鷺日夜輔導，中的概率很大。
退一萬步說，哪怕柴擒虎這一次中不了，他還年輕，也等得起。
除了田頃和柴擒虎之外，還有一個師雁行的熟人蔘加會試：孟暉。
隻是孟暉的壓力可能有點大，發揮的並不出色，在之前的鄉試中隻是墊底。
後來，裴遠山讓他默寫了一遍卷子，看過之後還十分惋惜，說是不如他平時的水平多了。
孟暉也很慚愧。
他受了師雁行的資助，迫切地想要考出點名堂來，生怕晚一年就多給人家糟蹋一年的錢。
不過幸虧中了。
對普通人而言，科舉路上最大的坎就是鄉試，鄉試前和鄉試後完全是兩種截然不同的人生。
秀才最多隻能免稅，隻有節流冇有開源，窮的還是窮。
但舉人就不一樣了。
朝廷每月固定發放二兩銀子和米糧不說，當地官府和縣學也會給予獎勵，並承擔他們入京趕考的費用。
甚至如果不想繼續往上考，找點門路，甚至就能去衙門裡出任個不入流的小官。
若真有做官的天分，時來運轉步步高昇不在話下。就算不能高升，一輩子也算旱澇保收。
所以鄉試結束後，孟暉就決定跟隨縣裡派出的趕考隊伍往京城去一趟。
若是得中自然好，若不得中，也能漲漲見識，總結經驗，總冇壞處。
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