聽到這話，秦小榆立馬垂下了頭，那滿心的雀躍瞬間消散了……
“那……今日是如何安排的？”，秦朗開了口。
秦小榆這才抬起了頭：“今日主要就是做幾個花裡胡哨的點心和菜式吧。總得對得起那種逼格的宴會才行……”
對麵兩人都有些似懂非懂的…點了點頭。
秦小榆去了趟廚房，將需要的食材和方大說明瞭一下，其實廚房裏頭食材很豐富，個別沒有的，方大便去外頭採買了。
這次秦小榆準備的選單，比之前的，有了些改動，特別是昨晚的商談後，她打算在菜品以及造型上再做些調整。
比如之前定好的用荔枝做的排骨，現在看來，光新鮮荔枝這一個環節就很麻煩了，秦小榆便直接改成了櫻桃紅燒肉。
今日秦小榆選單：
中午：冬瓜蝦蓉羹；荷塘清悠；茴香小酥肉；蘋果豬扒；櫻桃紅燒肉；豬油蘑菇炒肉飯；蜜瓜牛奶水晶糕；今日其他素菜類就交給方大去做了。
晚上：醉雞，百合山藥冷盤（製成荷花的樣子）；豌豆（畢豆）銀魚酥；翡翠雞蛋沙拉；荷葉粉蒸肉；魚香肉絲；水晶餚肉；青豆（豌豆）羹；荷葉蒸飯（香腸滑蛋飯）；豆角釀。
特別的糕點：荷花酥（做肉鬆鹹蛋黃和蓮蓉豆沙餡二種口味）
今日需要做的東西比較花費時間，特別是那荷花酥，所以光是找方大和兩個助手不夠，於是秦小榆看向秦朗和南宮景明。
兩人本就對做菜，有興趣，現在有機會學習自然也應了下來。
讓秦小榆意外的是南宮景明，處理食材那樣子，不僅熟練還很認真。至少比起之前做餅時，要好多了。
主子們都加入了，那跟班們自然也不能落後，飛蓬，雪見，銀祥，寶鑒，也饒有興趣的打算加入進來，但明顯被主子們拒了，於是乎隻能跟在後頭見縫插針的幹些個小事。
福年和蘭澤，則負責在旁記錄著。
蘋果豬扒和魚香肉絲這兩個菜的做法，之前有詳細說明，此處便略過不講了。
中午的菜色製作如下：
荷塘清悠：食材黃瓜，薄荷，鹽，白醋，糖。黃色陳皮剪成小魚的樣子）。
其實這款就是糖醋泡黃瓜，隻是形態變化了一下。將黃瓜（不去皮），按著長度，橫向用刮皮刀，將黃瓜刮成長條狀後，放入大湯碗中。
清水要沒過黃瓜條，其中加入60-70克白糖，鹽5-6克，白醋70克左右，調勻（如果有雪碧，可適量減少之前糖和醋的份量，一般加一罐就夠了，再放入薄荷葉。
然後在上頭蓋上一塊乾淨的布，若有蓋子最好，放入冰窖冷藏入味。
要吃時，取出，再拿個乾淨大湯碗，依著碗邊緣，將黃瓜圍成一圈，之前的糖醋水倒入，浸泡過的薄荷葉撈出。
用橙子皮剪出小魚的樣子，放在中間裝飾。再加上些，新鮮薄荷葉點綴其中即成。
此菜頗有些小河塘中小魚嬉戲的趣味來。當然，如果有銅錢草或是其他可食用的小花做裝飾，那效果上會更加好看。
茴香小酥肉：食材：豬五花1000克，胡椒，茴香，蔥，麵粉，澱粉，鹽，雞蛋1-2個，食用油少許。
豬五花洗凈，切成長條狀（約8-10厘米左右即可），熱鍋，乾鍋翻炒一下胡椒（約3-4克）炒香，待到容易碾碎的程度了，盛出，放紗布上。
隔著紗布用擀麵杖碾壓，成粉末狀。（其實隻要將花椒粉再加上鹽便成了花椒鹽）。此處，隻需要胡椒粉。
將之撒在切好的豬肉上，加1-2勺醬油，適量五香粉，2小勺鹽，調味，攪拌起勁。具體按個人喜歡新增鹽的用量。放置一邊，等待入味。
調麵糊：澱粉，麵粉以3:1的比例放入碗中（120克澱粉 40克麵粉），加入1-2個雞蛋，分次，加入清水進行攪拌，一般是看麵糊成酸奶狀的厚度，就差不多了。
此時，在其中加入1-2勺食用油，攪拌均勻。加入油的作用，不僅能讓炸物更脆，時間長了還不容易變軟。
口味上，如果喜歡較鹹口的，可以適量在麵粉糊中，加一些鹽。不加也可。
將茴香洗凈，去掉下麵粗硬的莖部，切小段，蔥花末適量。
放在已入味的豬肉條上，倒上之前調好的麵糊，輕輕將麵糊掛均勻。
起鍋。一般筷子放下去，起小泡，便可以將肉條下鍋了，記住不能囫圇一下子都倒油鍋裡去。
要一條條分開下鍋，放下去的位置也要注意，不要碰在一處，不然容易粘連到一塊兒。肉條，先炸個一分鐘，再去翻動。
等表麵變色了，便可撈出。要口感更脆，可復炸一次。表麵金黃即成！
做好的酥肉，可以單獨吃，也可卷麵餅吃，看個人喜歡了。
蜜瓜牛奶水晶糕：食材：牛奶吉利丁蜜瓜糖（有條件的，也可準備些酸奶或乳酪）
一個密瓜去皮去瓜瓤，切丁，研磨成糊狀（此款用料理機最是方便，可惜?凰沒有），連同汁水，倒入鍋中，加入些清水，開小火慢熬。
其間加入豬皮吉利丁粉（其實一般是加吉利丁片，此處沒有，隻有秦小榆版的豬皮吉利丁粉。之前有製作講解此處不做說明瞭）攪拌均勻，關火。
牛奶入鍋，小火，加入適量白糖（根據個人對甜度的喜好新增），乳酪或是酸奶調味，並同時加入豬皮吉利丁粉攪拌均勻，關火。
找一個深且大的方碗，倒一層牛奶，一層蜜瓜，可按需要多做幾層。
涼後放入冰窖冷藏。等需要吃時，輕拔開糕體和碗接觸的邊緣，再倒扣方碗，糕便可脫出。
按需要切成方形或是三角，擺盤上桌即可。上頭可點綴些水果，如蜜瓜，葡萄，櫻桃等，口味上會更豐富。
櫻桃紅燒肉：材料：櫻桃，帶皮五花肉，蔥段，陳皮，鹽，味精（雞精），醬油，冰糖，黃酒，香料：八角.桂皮.香葉.少量山奈，砂仁。
五花肉皮先用熱鍋燙掉上麵的細毛，泡清水，刮乾淨，切成拇指大小。
熱鍋，下五花肉，用鍋的溫度將肉塊的油脂逼出來，這溶出來的豬油，多的舀出去還能炒其他菜。
留下些許油，加入醬油，再放入櫻桃，蔥段，鹽，味精（雞精），黃酒，冰糖，和八角桂皮香葉和陳皮，加入清水，末過肉，上蓋大火燒開。
開蓋後，轉小火燒一個小時，湯汁收乾即成。口感酸中帶甜，果香味十足還不膩。
冬瓜蝦蓉羹：食材：冬瓜500克，蝦仁10個，雞蛋一個，水澱粉少許，鹽少量。
蝦仁切成細末，稍微帶點顆粒感，加鹽，澱粉少許少量蛋清，攪拌均勻後，放入熱水中汆燙一下。冬瓜也同樣放入滾水中汆個5分鐘左右，撈出，過涼水後，捶打碾磨成糊狀（料理機更方便）。滾水，放入冬瓜糊和蝦仁末，在水中攪散開，加入打散的雞蛋清，鹽，白鬍椒粉（可加可不加），產生的浮末，需撇清，最後，做個水澱粉，勾芡即成。若想羹顯綠些，可以加入適量冬瓜皮煮的水，滴一滴白醋，保持顏色鮮亮。
豬油蘑菇炒肉飯：食材：少量肉末，各種蘑菇菌類（如木耳，竹蓐，鬆蕈（屬鬆茸類），香菇乾，鹽，黑胡椒，醬油，大米，豬油，高湯。
將所有的菌菇洗凈，需要泡發的，發木耳，香菇乾，泡發一下，木耳切絲，其他菌類都節成塊狀。起鍋小火，放一丟丟豬油，放一小勺鹽，將菌菇炒一下，待變色後，，醬油，黑胡椒翻炒，此時放入一勺豬油，加肉末，再炒一下，盛出。
洗乾淨的大米，放入鍋中，放入高湯和炒好的蘑菇肉末，直到米飯煮熟，收汁，即成。
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