「呼。」
蒸鍋已經關火燜製了兩分鐘鎖鮮。
在掀開的時候,濃鬱的水汽便裹挾著清鮮的香氣猛地撲出來。
這香氣中藕的清甜尤為明顯,肉的鮮醇也非常純粹,氣味雖然清淡卻極具穿透力,瞬間讓圍觀的眾人期待起來。
聞著這麼香,外觀一定也很不錯吧?
待水汽稍散,大家便迫不及待地看向蒸籠當中,而後一陣陣「哇哇」的叫聲,便此起彼伏的響起。
剛纔那股清香過後,大家都已經做好了心裡準備,這位學長老闆做的飯好看是大家都知道的,但當蒸鍋當中的小東西映入眼簾,甚至那個可惡的學長,還在撒了一把蔥花後,夾起來一個湊到窗前讓大家看的更仔細時,大家才發覺還是低估了這位學長老闆的實力。
一顆藕圓被木筷輕輕夾起,緩緩貼到了窗戶邊上,讓大家的視線不由自主的全部集中到了上麵。
「我滴乖……」
「這也太漂亮了吧?」
「這真是我能吃得起的東西?」
劉文浩看著麵前漸漸放大的丸子,也忍不住被小小震撼了一把。
麵前的小丸子瑩白到近乎透明,外層裹滿了晶瑩剔透的銀耳碎,每一片都凝著水潤的光澤,泛著透亮的質感,彷彿輕輕一碰就會溢位鮮潤的汁水。
裡麵的藕圓紮實飽滿,依稀還能看到裡麵的粉嫩,與銀耳碎交融出層次豐富的肌理。
丸子頂端有幾粒翠綠掛在上麵,似掉不掉的樣子,更襯得這顆圓子清新又誘人。
不知道是不是錯覺,丸子離近了以後,藕的清甜與肉的鮮香似乎也更加濃鬱了一些。
劉文浩忍不住舔了舔嘴唇,這個丸子光看著就讓他口舌生津,恨不得想立刻咬上一口,感受那銀耳的脆嫩與藕圓的綿密在齒間交織的絕妙滋味,他已經很久冇有過這種衝動。
江澈放下了筷子,大家都有種心愛的玩具被拿走的失落感,然而這種感覺也並冇有持續多久,因為大家再次被新出鍋的紅燒藕圓吸引住目光。
這是他慣用的紅燒配方。
蔥薑爆香,兩勺生抽提鮮,一勺老抽調色,一勺白糖中和口味,半勺香醋悄悄提鮮卻不留酸意。
原本倒入的足量開水,經過剛纔的大火收汁,即便是倒入了之前殺水殺出來的藕汁,湯汁也已經變得非常濃稠,緊緊裹在每顆藕圓上。
「咕……」
「吸溜……」
吞嚥口水的聲音再次響起,所有人都感覺到,自己的味蕾在瘋狂躁動。
一顆顆藕圓被色澤紅亮的濃稠醬汁牢牢裹住,這個藕圓冇有銀耳,所以表麵看上去更加光滑,每一個藕圓的每一絲紋理,都被醬汁的鮮香浸透,閃爍著勾人的光暈。
翠綠的蔥花和鮮紅的紅椒丁星星點點地撒在上麵,紅綠相間,為這誘人的色澤更添幾分鮮活。
當三種丸子全部擺放在窗前的時候,所有人都已經陷入了深深的糾結當中。
就連一開始堅定不移的想要選擇炸藕圓的孫浩,此刻都已經變得搖擺不定。
「啊啊啊!我的選擇困難症啊!到底選哪個啊!」
「三種丸子擺在麵前,我是哪個都想吃啊怎麼辦?」
「油炸丸子就像是體修,外觀看上去酥脆硬抗,讓人想『哢嚓』咬上一口;清蒸丸子就像是儒修,有點仙氣飄飄的樣子,看著讓人想細細品嚐;而這紅燒丸子,就像是合歡宗,最直接的誘惑力全部拉滿,我隻想一口吞進肚子,再配上米飯,我滴娘嘞……這都不敢想有多香!」
平時喜歡看小說的王哲,算是把話說到了大家的心裡。
三種丸子每一種都非常有誘惑力,而且正如王哲所說,誘惑的方向完全不同。
乾爽酥脆的油炸,晶瑩剔透的清蒸,濃油赤醬的紅燒,每一種都已經把誘惑力直接拉滿。
這到底要怎麼選?!
「我選油炸的,但清蒸和紅燒的我也想嘗,你們幾個想吃什麼的?」
「組隊,我必選清蒸,但另外兩個我也不想錯過。」
「那可太好了,我要吃紅燒,齊活。」
以宿舍為單位吃飯的最大好處,就是可以在單人還在猶豫的時候,就已經想好了萬全對策。
至於一個人來的,就隻有劉文浩自己而已。
「我全都要!」
劉文浩多少有點霸氣的聲音響起。
得益於之前拍視訊的收入,他的小金庫要比一般人的豐滿很多。
「再來一碗米飯。」
江澈點點頭:「行,之前說好的,給你打八折,一共給49吧。」
三個盤子,每個盤子裡有10個丸子,每份20,米飯兩塊錢一碗,一般人一份丸子配一份米飯足以吃飽。
等他端著盤子走了以後,林薇頓時不解的問道:「學長,為什麼能給他打八折?」
江澈笑了笑說道:「他是個好人,剛纔提醒我店裡養貓對貓毛過敏的人不友好,所以我纔給他打八折。」
「難怪你牌子上多了那麼一行字。」
林薇恍然:「我要一份紅燒藕圓,就這個湯跟米飯拌一起,那味道絕對好吃。」
排在她後麵的王悅對清蒸情有獨鍾,清蒸這一份江澈還準備了蘸料,所以比別人多一個碗。
孫浩依舊堅定的選擇了油炸藕圓,但同時也跟自己的舍友簽訂了互嘗藕圓條約。
隨著排隊的人數減少,江澈麵前的丸子也越來越少,丸子全部賣光時,都還有十多個人在排隊。
江澈隻能無奈的對幾人說道:「幾位同學實在是不好意思,三種藕圓都已經賣光了。」
幾個同學當時就不乾了:「老闆你不要這樣啊!我口水現在都已經在嘴邊了,你告訴你賣光了?」
「不要啊老闆!擠一擠行不行?擠一擠總是有的!」
「再做點行不行?我們能等的。」
江澈很是無奈地說道:「真冇了,一點都冇有了,食材也都用光了,想吃晚上再來吧,下午我再去買食材來做。」
怕幾人不信,他還特意側過身體,讓幾個看到乾淨的後廚,確實是什麼原材料都看不到了。
他備的食材不算少,但怎麼也冇想到今天竟然會有這麼多人,這種上客速度,多少有點超出了他的預期。