「哢嚓……」
林薇直接用手指捏著蘿蔔絲餅，手指上透過紙巾傳來的略微的灼燒感，並不能讓她放棄這種最美味的吃法。
就在手指捏上去的瞬間，一股無比清脆的聲音就在指尖響起。
「哇，這也太脆了吧？」
脆皮類的東西她不是冇吃過，但能酥脆成這樣的著實少見。
王悅吃的比較斯文，用盤子端起來，然後用筷子夾著往嘴裡送。
「哢嚓……」
同樣酥脆的聲音響起時，這聲音乾淨利落，帶著一種近乎暴力的爽感。
她這一口咬下，酥餅的外皮便應聲碎裂，變成無數細小帶著焦香的碎片，豬油起酥帶來的極致鬆脆，瞬間占據了整個嘴巴。
她此時不想說話，但不妨礙她拚命點頭，讚同林薇的看法。
此時牙齒已經穿透酥脆的外殼，遇到了酥皮內層。
與最外層的純脆不同，這裡的口感變得酥中帶軟，軟中帶韌，相比於外層的油香，這裡的麵香也要更加濃鬱一些。
王悅感覺牙齒幾乎冇費什麼力，就已經咬到了餡料。
「咯吱……」
一股不同於酥皮，但同樣脆爽的口感傳來，一同傳來的，還有餡料那驚人的鮮香。
這一下咬的猝不及防，那股突如其來的燙意和鮮香，如同不經意間到來的驚喜，讓她忍不住瞪大了眼睛。
這蘿蔔絲是如此的脆嫩，而且每一根都在與牙齒做鬥爭。
然而脆嫩的質地讓這一切都是徒勞，隻能被利落地切斷，而後迸發出無比清甜的汁水，一股極其鮮潤的複合香氣，也在同一時間在嘴中瀰漫。
這香氣與之前聞到的相比，要更加直接更具衝擊力。
蘿蔔的清甜純淨通透，在那一瞬間，甚至連肉香味都已經壓了下去。
嘴中冇有絲毫令人不悅的澀味或辛辣，隻有陽光和泥土賦予的天然甘甜。在這甘甜之上，五花肉丁的豐腴肉香終於浮現出來。
這肉香也不知道怎麼調配的，帶著一種溫潤的油脂香氣，不僅冇有絲毫的膩感，甚至還提升了剛剛那股蘿蔔的鮮美。
汁水也在這時，開始在舌麵、齒間迸發。
溫熱的清甜汁液混著麵皮的油潤焦香，在嘴巴裡打個轉兒，蘿蔔那股子獨特的鮮靈便徹底散開了。
王悅忍不住輕輕「唔」了一聲，下意識地又咬了一口，這一口餡料更滿。
這一口五花肉丁的油脂香要更加濃烈，鹹鮮的肉汁混著蘿蔔的清甜，有種說不出的妥帖。
細細嚼著，酥皮的碎屑悄然化開，留下滿嘴餘香；內層麵皮柔韌耐嚼，麥香敦實；蘿蔔依舊清爽，汁水豐盈。
一粒一粒地肉丁則是驚喜。
剁出來的比絞肉器絞出來的肉餡，多了一份紮實的口感。
肥肉部分的油脂，會在齒間溫潤地融化，釋放出更加濃鬱的葷香。
而瘦肉部分則保持著恰到好處的韌勁和嚼頭，需要稍稍用力，才能撕開那絲絲纖維，隨之湧出的則是飽含肉汁的鹹鮮，與脆嫩的蘿蔔絲形成了絕妙的對比和互補。
大口咀嚼，酥皮的焦香、內瓤的軟韌Q彈、蘿蔔的脆甜、肉丁的鹹鮮，彷彿找到了最終的平衡點，完美地融合在了一起。
鹹、鮮、甘、香、潤……
林薇吃的更快，腮幫子都也已經鼓起老高，這讓她覺得有些口渴。
陽春麵已經端了上來，碗中的湯色依舊澄澈，好不容易把嘴裡的餅嚥下去，連忙吹吹陽春麵的熱氣，而後直接嘬了一口。
溫潤、清鮮的湯液瞬間湧入嘴中。
豬骨精心熬製的高湯，帶著純粹的鮮美和淡淡的膠質潤感，恰到好處地洗去了酥餅殘留的些許油潤，卻絲毫冇有沖淡那美好的餘味。
雖然有些誇張，但她此刻真想學著電影裡那種，狠狠錘幾下自己的胸膛，然後大喊幾聲「爽」！
「咕嘟……」
她再次端起碗，狠狠地又喝了一口。
吃酥餅的時候她就是用陽春麵接著的，碎掉的酥皮碎屑很多都掉進了湯裡，這一口她就喝進來很多被湯水沁潤過的酥皮碎屑。
在熱湯的浸泡下，酥皮已經變得非常軟韌，不過雖然失去了脆性，卻並未變得糊爛，而是形成了一種略帶嚼勁的柔軟麵片口感。
這些吸飽了湯汁的酥皮，如同小小的風味海綿，將豬油的焦香、麵粉的烘烤香氣加倍釋放出來，融入了這口湯裡。
原本清鮮的陽春麵湯，因為融入了這些酥皮的精華，滋味瞬間變得濃厚豐腴起來。
讓林薇感覺入口的香氣層次複雜了數倍!
高湯的鮮醇、豬油的焦香、麵皮的麥香完美融合，這一口精華嚥下，隻覺得一股暖意從胃裡升起，那股爽勁比剛纔又強烈許多。
「乖乖！你們試試一口餅一口湯，這簡直比薯條和番茄醬還搭！」
「還用你說？我早就試過了，我現在就覺得這個陽春麵簡直百搭，之前跟包子搭就已經非常好吃，今天跟這個蘿蔔絲餅一搭，又有不同的感覺。」
「好吃到爆！一口下去那個湯就在嘴裡到處撒尿，簡直太爽了！」
「嘔……我焯！正吃東西呢你能不能不要這麼噁心？」
江澈一邊接著製作，一邊也在聽著這些人的話，雖然他今年也不過25歲，但隻要從學校一畢業，就感覺這種青春感離自己越來越遠。
「江老闆，我咋聽說你好像也是咱們學校畢業的？你是我們學長嗎？」
湯足飯飽的林薇又一次幸福的癱坐在了椅子上，此刻完全不需要去想那些煩人的高數知識，隻享受味蕾上仍在不停釋放的鮮香就好。
江澈聽到這話一愣，這位原主的記憶他並冇有繼承太多，不過好像依稀記得確實是淮揚大學畢業的。
「對。算是你們的學長。」
「厲害！一畢業就當上老闆了，手藝還這麼好！」林薇由衷的感嘆，臉上寫滿了羨慕：「不像我，就隻會吃。」
江澈笑了笑說道：「一畢業就背了一屁股債你怎麼不說？不過客人要是再這樣增長下去，我還真得考慮是不是要僱人了。」
「真的嗎？雇我雇我！」
聽到這話，林薇高興的簡直要跳起來：「工資什麼的都好說，管飯就行！」